Сочные котлеты из куриного фарша Ингредиенты -Куриный фарш — 600 гр. -Лук — 1 шт. -Чеснок — 2 зубчика -Зелень -Яйцо — 1 шт. -Овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 ст. -Молоко — 1 ст. -Соль -Перец черный молотый -Масло растительное Пприготовление Молоко кипятим, заливаем овсяные хлопья, добавляем щепотку соли и оставляем на 10-15 минут. Лук мелко режем. К овсяным хлопьям добавляем куриный фарш, яйцо, лук, мелко порезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Морковка по-корейски Ингредиенты: 350 гр моркови 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1/2 ч.л. молотого кориандра на кончике ножа красного острого ароматного перца 2 зубчика чеснока 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. 9 % уксуса Приготовление: Делается все просто элементарно. Чистим и натираем на терке морковь. Добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем (можно руками). И отправляем в холодильник настаиваться. Я оставляю на ночь. А утром уже можно есть.
Куриное филе необычным способом Ингредиенты -куриное филе 1 кг -жирный творог 250 гр. -шпинат 100 гр. -кабачок 100 гр. -голландский сыр 50 гр. -чеснок 3 зубчика -соль 2 ч. л. -паприка 0,5 ч. л. -итальянские травы 2 ч. л. Приготовление Кабачок чистим, трем на мелкой терке. Чеснок измельчаем, сыр трем на терке. Смешиваем в глубокой емкости творог, свежий шпинат, тертый кабачок и сыр. Добавь 0,5 чайной ложки соли. Куриное филе моем, разрезаем на 2 половинки.
Печенье бриллиантовое Понадобится: Слив. масло. (комнатной температуры) — 230 г Сахарная пудра(важно! не сахар) — 105 г Мука— 330 г Ванильная эссенция— 0,5 ч. л. Соль— 0,25 ч. л. Сахар (для посыпки) Яйцо - 1 шт. Приготовление: (слова автора) Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно.
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире Вам потребуется: Для теста: - мука — 3,5 стакана - кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан - растительное масло — 4 ст. ложки - сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры) - соль — 1 ч. ложка Для начинки: • помидоры — 5 штук • творог (или брынза) — 200 г • рубленая зелень, чеснок — по вкусу • соль — по вкусу Как готовить: 1. Предварительно приготовим начинку.
БЕСПОДОБНЫЕ НЕМЕЦКИЕ БУЛОЧКИ Весь секрет - в технологии изготовления Очень нравится их печь. Единственные булочки, в которых я не могу себе отказать. Булочки эти сладкими не пекут. Обычно их посыпают маком, кунжутом, крупной солью или просто сыром Очень вкусные. Корочка и сверху и снизу всегда, без исключения, получается хрустящая и тоненькая. А мякиш- просто , как пух. Мягкий и душистый. Рецептура теста практически ничем не отличается от стандартной.
Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками Ингредиенты: Куриное филе — 700 Грамм Майонез — 5 Ст. ложек Ветчина — 150 Грамм Фисташки — 2 Штуки (горсти) Сливочное масло — 1-2 Ст. ложек Бекон сырокопченый — 200 Грамм Соль, перец черный молотый — По вкусу Мускатный орех — 1-2 Щепоток Чеснок сушенный — 1-2 Щепоток Брусника замороженная — 1 Штука (горсть) Количество порций: 8 Как приготовить "Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками" 1.
Салат «Матадор» - сытный и без капли майонеза Ингредиенты Говядина отварная - 30 г Ветчина копченая - 100 г Картофель отварной - 6 шт. Салатные листья- небольшой пучок Оливковое масло - 4 ст.л. Соль - по вкусу Огурец - 2 шт. Помидор - 3 шт. Черный перец - по вкусу Способ приготовления 1. Мясо, ветчину и картофель нарежьте мелкими кубиками, огурцы и помидоры — ломтиками. 2. Листья салата нарвите руками 3. Подготовленные компоненты посолите по вкусу и перемешайте. 4. Заправьте оливковым маслом.
Торт из шпината Потребуется: форма диаметром 16 см Для теста: -свежий шпинат- 110г, -крупное яйцо, -сахар- 80г, -ванильный сахар-1 уп., -растительное масло- 80г, -мука- 95г, -лимонный сок- 1 ст.л., -разрыхлитель- 1 ч.л., -цедра 1 лимона. Для крема: -сливки 35%- 100г, -маскарпоне- 100г, -ликер "Адвокат"- 30мл, -сахарная пудра- 1-2 ст.л.. Приготовление 1. Греем духовку на 170 С. 2. Смажем форму маслом и застилаем бумагой. 3.
5 рецептов кексов в силиконовых формочках Бисквитные кексы в силиконовых формочках Ингредиенты: мука – 200 г; сахар – 100 г; масло мягкое – 100 г; яйца – 2 шт.; изюм – 2 горсти; ром – 50 мл; разрыхлитель и ванилин. Приготовление Изюм помыть, залить ромом на 40 минут. Взбить яйца с сахаром до белого крема. Ввести мягкое масло, продолжая взбивать. Добавить разрыхлитель, ваниль, муку. Отжать изюм, ввести в тесто, перемешать.
Рулетики из блинов с лососем Ингредиенты: Маринованный или малосольный лосось — 200–250 г Плавленый сливочный сыр — 150 г Свежий укроп — по желанию. Для блинов: Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Молоко — 200 мл Мука — 150 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Растительное масло — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков.
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С ГОРЧИЦЕЙ В ДУХОВКЕ Свиные ребрышки 1 кг. Перец 1 ч.л Чеснок 1 ст.л. Тмин 1 ч.л. Соль 1.5 ст.л. Кетчуп 200 мл. Горчица 1 ч.л. Коричневый сахар 1 ст.л. Вустерский соус 1 ч.л. Специи сухие 2 ч.л. 1. Свиные ребра промыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленку. 2. Смешаем специи: паприку, лимонный перец, чеснок, тмин, соль и все перемешать.
Тушеная капуста со свининой в мультиварке Ингредиенты -Свинина — 350 гр. -Капуста — 500 гр. -Морковь — 1 шт. -Лук — 1 шт. -Шампиньоны — 250 гр. -Масло растительное -Вода — 300 мл -Соль -Паста томатная — 2 ст. л. Приготовление Свинину режем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, добавляем мясо и готовим в режиме "Жарка" 15 минут. Лук и морковь режем небольшими кусочками и добавляем к мясу, также кладем грибы, порезанные тонкими ломтиками.
Вкусные чебуреки на кефире Понадобится: 1 ст. кефира 1 яйцо соль по вкусу муки сколько возьмет Приготовление: В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль Взбить вилкой Постепенно добавлять муку и мешать Когда тесто станет густым... ...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Салат из быстрорастворимой лапши Ингредиенты -Лапша быстрорастворимая — 2 уп. -Яйца — 2 шт. -Майонез — 200 мл -Крабовые палочки — 200 гр. -Огурец — 1-2 шт. -Зелень Приготовление Перекладываем лапшу в тарелку, заливаем майонезом и оставляем на 2 часа. Через 2 часа она хорошо размякнет. Яйца варим, трем на терке. Крабовые палочки режем небольшими кусочками. Огурец режем небольшими кусочками. Смешиваем лапшу, огурец, яйца, крабовые палочки.