Банановые конфеты Простое песочное печенье к чаю — это скучно! Другое дело — банановые конфеты на его основе! Готовятся очень просто! Ингредиенты печенье (песочное) 100 г бананы 1/2 шт. сгущенное молоко 4 ст.л. сливки молочные (33%) 70 мл шоколад горький 100 г масло сливочное 30 г грецкий орех 50 г Приготовление: 1.Печенье поломать на кусочки. 2.Измельчить в блендере до состояния крошки. 3.Банан размять вилкой. 4.Соединить крошку печенья с бананом, тщательно перемешать. 5.
Мегашоколадный торт Ингредиенты мука 130 г какао 20 г яйца куриные 5 шт. сахар 250 г кофе растворимый 2 ст.л. вода 130 г коньяк 2 ст.л. масло растительное 2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. сливки молочные (33%) 500 г шоколад горький 150 г джем (абрикосовый) 6 ст.л Приготовление: Взбить яйца с сахаром (130 г) до получения воздушной густой массы. Первоначальный объем должен вырасти минимум в три раза, взбивать приблизительно 5-7 минут.
Безе " Вечернее к утреннему кофе" Ингредиенты: Яичный белок - 1 шт ( 40 гр) Сахар - 100 гр Лимонный сок - 1 ч.л Приготовление: 1.Подготавливаем продукты. Делаем это вечером. 2. Отделяем белок от желтка. 3. В чашу миксера выкладываем белок. Взбиваем в пену. 4. Постепенно частями добавляем сахар и лимонный сок и продолжаем взбивать массу до "устойчивых пиков". 5. Выкладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. 6.
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами. Ингредиенты: Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. За это время включаем фантазию и делаем начинку. Я больше всего люблю такие – 1).
Запеканка "Любимая" Ингредиенты: 500 г. Фарша 1 кабачок 2 помидора 3шт. зелёного лука 10 грибов шампиньонов 300 г.вермишели 3 Яйца 200-300 сыра соль ,перец Приготовление: 1.Режем кабачок колечками, толщиной примерно в полсантиметра. 2.Фарш солим и перчим. 3.Отвариваем любую вермишель или спагетти. 4.Форму смазываем растительным маслом и выкладываем на дно кабачковые кружки,подсаливаем, перчим. 5.Теперь выкладываем порезанные кружочками помидорки, тоже солим и перчим. 6.
Викторианский бисквит Ингредиенты: Сливочное масло - 175 гр Сахар мелкокристаллический - 175 гр Яйца куриные - 175 гр (3 шт) Мука пшеничная - 175 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Молоко - 2 ст.л. Ванильный экстракт или сахар - 1 ч.л. Сливки 33-35% - 200-250 гр Малиновый джем - для прослойки Сахарная пудра - для посыпки Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут). 2. Яйца взбить и добавить в масляную смесь.
Пирог с капустной начинкой Ингредиенты: Тесто: 1 ст. кефира или сметаны (Я брала кефир.) 3 яйца 125 гр. сливочного масла 1,5 -2 ст. муки сода сыр Начинка: 1 л. молока 600-700 гр. капусты 4-5 яиц 15 гр. сливочного масла сыр, соль. Приготовление: С начало начинка. Делается на ночь. Капусту нарезать, сварить яйца и нарезать (как на салат). Капусту отвариваем, до готовности, в молоке, солим. Сливаем, когда капуста остынет смешиваем с яйцами и ставим в холодильник, до утра. Утром. Делаем тесто.
Тефтели из индейки с запеченным картофелем Ингредиенты: Тефтели: Филе индейки — 400 гр Перец сладкий красный — 1 шт Перец сладкий желтый — 1 шт Сливки 33% жирности — 100 мл Панировочные сухари Панко — 70 гр Лук-шалот — 2 шт Оливковое масло — 50 мл Желток куриный — 2 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу .......................... Гарнир: Молодой картофель — 500 гр Помидоры черри — 4-5 шт Веточка розмарина Соль Перец Оливковое масло .........................
Воздушный мусс из порошкового желе Ингредиенты: 30 грамм киселя 100 гр сметаны 200 гр творога 10 гр желатина 75 гр сахара стакан питьевой воды Приготовление: 1.В горячей воде размешайте пакет киселя, после чего дождитесь, когда он остынет. 2.Залейте желатин водой и подождите, пока он слегка разбухнет. 3.Смешайте творог, сметану и сахар, затем взбейте всё миксером до получения однородной массы 4.В одну емкость добавьте предварительно натёртый желатин, кисель и творог, после чего взбейте. 5.
Треугольники с мясом и бульоном Ингредиенты мука 550 г кефир 250 мл масло сливочное 150 г яйца куриные 2 шт. яичный желток 1 шт. соль 2 г сода 2 г курица (отварная) 300 г лук 1 шт. масло растительное 30 Приготовление: 1.Муку быстро перетереть со сливочным маслом до образования крошки. Добавить кефир, одно яйцо, соль и соду, гашенную лимонным соком. Замесить тесто.
Пирожные медовые Ингредиенты: тесто 150гр меда 100гр маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 2,5 стакана муки 1 чайная ложка соды +уксус крем 200гр вареной сгущенки+50гр масла крем 500гр сметаны 100гр сахара 100гр масла Приготовление: 1.Мед+маргарин растопить на водяной бане,взбить яйца с сахаром и добавить к меду.Помешивать на водяной бане пока не растворится сахар.Сняв с бани добавляем муку и соду. 2.Тесто получается чуть жидковатое,ложкой выкладываем на противень застеленый бумагой для выпечки.
Börek с сыром и с фаршем Ингредиенты: юфка - 2 шт.(если нет юфки, пойдет тонкий лаваш) сыр - 200 г (любой мягкий типа брынзы) петрушка по вкусу яйцо - 1 шт йогурт натуральный - 2ст.л. раст. масло - 50 г Приготовление: 1.Петрушку порезать 2.Сыр порубить и перемешать с петрушкой 3.Формусмазать раст. малом 4.Положить один лист юфки, сверху второй 5.Затем половину начинки распределить 6.Самое время приготовить пропитку 7.Яйцо разбить в миску 8.Слегка взбить вилкой 9.
Цитрусово-творожный кекс Ингредиенты: Тесто: 400 гр слив. масла 300 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 6 яиц сок 1 лимона сок 3 апельсинов цедра 1 лимона цедра 1 апельсина 2,5 стакана муки 4 ч. л. разрыхлителя немного соды Верхняя начинка: 3 пачки творога (я брала обезжиренный,т.к. другого не было, и получилось очень-очень!) цедра 1/2 лимона цедра 1/3 апельсина сгущенка (по-вкусу) ванильный сахар 200 гр. сметаны 5 яиц Приготовление: 1.
Маковый рулет. Постный Ингредиенты: тесто 1,25 теплой воды 9 гр сухих дрожжей 2 ст.л. оливкового асла 0,5 кг муки щепотка соли 1 ст.л. сахра либо 0,5 ст.сахара либо специи и травки сухие Для начинки: 300гр мака 150гр мёда (это 5-6 ст.л.) 3/4 стакана сахара Шоколад для украшения 1 плитка-на 1 рулет Приготовление: Затворить опару 1.смешать 1 стакан муки с дрожжами 2.добавить воду, размешать венчиком. 3.дать постоять 10-15 мин, чтобы тесто запузырилось. 4.
Бабушкины рогалики Рогалики получаются нежные и очень вкусные. Ингредиенты: 200 г - маргарина (слегка растопить) 200 г - сметаны 20% 4 - 5 ст. - муки 2 шт .- яйца 1,5 ч.л. - сухих дрожжей Приготовление: 1.Сделать опару из дрожжей, ложечки сахара, муки и теплой водички. Как появятся пузырьки(~мин 20), замесить тесто. Разделить его на 4 части. Раскатать вкруг толщиной 3 мм, разрезать на клинья. Положить начинку или просто посыпать сахаром, скатать рогалики. 2.Противень застелить пекарской бумагой.