Краффины с шоколадной начинкой Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр. Вода - 150 гр. Соль - щепотка Сахар - 2 ст.ложки Масло сливочное - 50 гр. Яйцо - 1 шт. ( в оригинале рецепта яйцо отсутствует) Дрожжи сухие - 7 гр. Для смазки листа: Масло сливочное - 50 гр. ( растопленное) Для начинки: Шоколадная паста - 100 гр. Для посыпки: Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В теплой воде развести дрожжи, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку муки. Оставить на 15 минут. 2.
Блинчатые пирожки с капустой Ингредиенты мука пшеничная 240 граммов дрожжи свежие 15 граммов вода 2 стакана яйцо 2 штуки сахар 1 чайная ложка капуста белокочанная 200 граммов Капуста белокочанная лук репчатый 1 штука масло растительное 60 миллилитров соль Приготовление: 1.Приготовим блинное тесто. В миску крошим свежие дрожи, заливаем ½ стакана тёплой воды и перемешиваем. Добавляем ½ стакана пшеничной муки, сахар и снова перемешиваем. Отставляем в тёплое место на 10 минут. 2.
Шоколадный медовик «Дамский каприз» Ингредиенты: Крем: 2 стакана молока 2 шт. яйца 0.5-1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 ст. ложки муки 1-2 ст. ложки какао 100 г. сливочного масла 200 г. грецких орехов Тесто: 3 шт. яйца 0.5 стакана сахара 3 ст. ложки меда 2 ч. ложки соды (без горки) 60 г. сливочного масла 3 ст. ложки какао 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом ) Глазурь: 2 ст. ложки молока 2 ст. ложки какао 3 ст. ложки сахара 30 г. сливочного масла 1 ст.
Заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем Ингредиенты: Вафельные коржи 2 штуки Свинина (мякоть) 350-400 грамм Лук репчатый (крупная луковица) 1 штука Яйцо куриное 1 штука Молоко 5 ст. ложек Приправа универсальная (без соли) 0,5 ч. ложки Соль, черный молотый перец по вкусу Масло сливочное 20 грамм Приготовление: 1. Прокрутить через мясорубку мясо вместе с луком. 2. Добавить соль и перец. Перемешать. 3. Вафельные коржи слегка смочить водой. Затем равномерно распределить фарш по коржам. 4.
Стожки из фарша Стожки - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир. Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр. Все это запекается в духовом шкафу. Приготовление: 1.Лук мелко порежьте. 2.Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 3.Отварите яйца вкрутую. Мелко нарежьте. Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте. 4.Сыр натрите на мелкой терке. 5.
Праздничный кекс "Шоколад, кофе и другое..."" Ингредиенты: 120 сахара 50 слив масла 120 гр муки 4 яйца 1 ч л пекар порошка 1 щепотка соли 250 мл крепкого кофе 2 ст л рома 200 гр сливок 30% 150 гр черн шоколада терт цедра небольшого апельсина 100 гр шоколада 1ст л сах пудры 20 гр слив масла 50 гр орехов фундук Приготовление: 1.Сахар,соль и яйца взбить в белый крем. Добавить разогретое слив масло,муку и пекар порошок. 2.Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
КЛАССИЧЕСКИЕ МАНТЫ Обожаю домашние, не сравнить с магазинными Ингредиенты: Свино-говяжий фарш — 500 Грамм Вода ледяная — 100 Миллилитров (в фарш) Соль перец молотый — По вкусу (в фарш) Лук — 2 Штуки (в фарш) Сливочное масла — 30 Грамм Вода — 200 Миллилитров (для теста) Мука — 3-4 Стаканов (для теста) Соль — 1 Чайная ложка (для теста, срезать верх) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте продукты.
Трубочки с курицей и плавленым сыром Ингредиенты: Грудка куриная — 400 г Сыр плавленый (16 пластинок) — 260 г Мука пшеничная — 320 г Молоко — 200 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Масло растительное (для смазки противня) — 2 ст. л. Кунжут — 2 ст. л. Соевый соус (Kikkoman) — 30 мл Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Приготовление: 1.В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, просеянную муку (150 г). Оставить в тёплом месте на 15 минут.
КАРАМЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ И КАРАМЕЛЬЮ Ингредиенты: Большие яблоки — 2 шт. Шоколад (молочный или горький) — 1 плитка Кокосовое масло — 1 ложка Сахар — 400 г Измельчённые орехи — 100 г Палочки от мороженного Приготовление: 1. Нарезаем яблоки ломтиками. Очищаем от косточек. 2. Растапливаем шоколад в течение 2 минут в микроволновой печи. Перемешиваем с кокосовым маслом до получения однородной массы. 3. Выкладываем кусочки яблок на противень. Втыкаем в каждый ломтик палочку от мороженного.
Зразы с квашеной капустой Ингредиенты картофельное пюре 500 г капуста квашеная 300 г яйца куриные 1 шт. приправы по вкусу мука 3 ст.л. лук 2 шт. Приготовление: 1.Первым делом приготовить начинку. Лук (головки среднего размера) почистить и и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2.К обжаренному луку добавить отжатую квашеную капусту. У меня она с морковкой, поэтому дополнительно морковь я не добавляла.
Творожные булочки «Осеннее чаепитие» Ингредиенты молоко коровье 300 г сахар 150 г соль 1 щепотка ванилин 1 г мука 750 г творог 250 г маргарин 70 г дрожжи (прессованные) 30 г масло сливочное 30 г арахис 30 г повидло по вкусу яйца куриные 1 шт. Приготовление: 1.Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и соль (полчайной ложки), добавить дрожжи и 200 г муки из общего ее количества. Размешать до однородности и оставить в теплом месте минут на 20, чтобы дрожжи «ожили».
Рождественский кекс с финиками и инжиром Ингредиенты: масло сливочное 350 г марципан 350 г мука 350 г пудра сахарная 250 г финики 200 г инжир 200 г сахар инвертный 85 г цукаты апельсиновые 50 г коньяк/ликер 50 г крахмал 35 г сахар ванильный 20 г цедра лимона 10 г разрыхлитель 10 г яйца 10 шт.
Ананасовое печенье Ингредиенты: 300 г муки 175 г кубиков охлажденного слив.масла 100 мл холодной воды 1 ч.л. лимонного сока 1/2 ст.л. крахмала 225 г консервированных кусочков ананаса в сиропе Приготовление: 1.Муку разотрите с кубиками масла. Подмешайте воду и лимонный сок, замесите мягкое песочное тесто и охладите в холодильнике в течение часа. 2.Разведите крахмал в 1 ст.л ананасового сока. Разогрейте ананас в оставшемся соке, подмешайте крахмал и проварите, пока масса не станет матовой. 3.
Творожные кексы с начинкой. Ингредиенты: 2 яйца 170 – 200 г сахара 200 г творога (1пачка) 5 –18 % жирности 200 г масло сливочное - мягкое 250 – 300 г муки - просеять ½ ч. л. соли 7 – 10 г разрыхлителя (1 пачка) 20 г масла сливочного для смазки формы Начинка по желанию клубничка, вишня, марципан, мармелад. Приготовление: 1.Яйца, сахар взбить до ровной однородной массы. 2.Творог, масло, соль добавить и как следует перемешать. 3.Муку, разрыхлитель перемешать, просеять и 4.
Малиновый тарт Ингредиенты: Для песочной основы: 150 г. сливочного масла 4 ст.л. сахара 1 желток 250-300 г. муки 1/2 ч.л. разрыхлителя (или 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом) Для начинки: 700 г. малины 2 ст.л. сахара 1 ст.л. крахмала 250 мл. воды Дополнительно понадобится: Сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Масло слегка растопить. Для этого емкость с нарезанным на небольшие кусочки маслом поставить в емкость с горячей водой на 5-10 минут. 2.