Говядина в воке с овощами и апельсином Ингредиенты: 1 маленький апельсин 100 г мини-початки кукурузы 1 паприка (примерно 200 г) 1 морковка (примерно 100 г) 75 г стручков сахарного гороха 225 г говядины имбирь (примерно 20 г) 1 зубчик чеснока 2 красных стручка перца чили 2 ст.л. масла Перец 4 ст.л. соуса Хойсин Соль по усмотрению ·Приготовление: Промываем апельсин под проточной водой, обсушиваем и тонко срезаем шкурку.
Осенняя галета Ингредиенты: Масло сливочное 180 г Мука пшеничная 300 г Сахар 6,5 столовые ложки Соль ¼ чайной ложки Вода 100 мл Яблоко 7 штук Миндаль 2 столовые ложки Масло сливочное топленое 50 г Ежевика 10 штук ·Приготовление: Высыпаем на рабочую поверхность 140 гр. муки, на нее выкладываем 30 гр. подмороженного сливочного масла. Вначале режем масло кубиками, затем рубим на мелкие кусочки. Солим и добавляем 60 гр. масла. Снова рубим масло, но более крупными кусочками.
Польский белый суп Ингредиенты: Масло сливочное 2 столовые ложки Колбаса копченая 900 г Чеснок 4 зубчика Лук-порей 2 стебля Лук репчатый 1 головка Картофель 2 штуки Лавровый лист 1 штука Майоран 2 стебля Сметана 300 г Мука пшеничная 40 г Хрен 40 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Укроп 40 г Петрушка 20 г Яйцо куриное 4 штуки ·Приготовление: Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и отставляем на время в сторону.
Паста с луковым джемом На приготовление пасты по этому рецепту не требуется много времени и кулинарных навыков. Луковый джем очень хорошо сочетается с пастой и придает ей неповторимый вкус и аромат. Ингредиенты: Лук - 2 шт. Оливковое масло - 30 гр. Сливочное масло - 50 гр. Бульон - 1 литр Букатини - 300 гр. Пармезан - 30 гр. Тимьян свежий - 1 веточка Перец молотый ··Приготовление: На приготовление блюда уходит всего 20-25 минут.
Торт «Делис» Ингредиенты: Бисквит: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 75 г Крахмал — 40 г Соль — 1 щепотка Персиковый слой: Персики в сиропе — 1 большая банка Персиковое желе — 2 пакетика Горячая вода — 800 мл Шоколадный слой: Темный шоколад — 120 г Сливки 30% — 500 мл Сахар — 2 ст. л. Желатин — 1 ч. л. Горячая вода — 1/4 стак. Шоколадный соус: Сливки 30% — 70 мл Темный шоколад — 70 г ··Приготовление: Просейте в миску муку. Отделите белки от желтков.
Котлеты "Экономные» Котлеты по этому рецепту не только не требуют больших финансовых затрат, но и получаются очень вкусными и сочными. Ингредиенты: 500 г фарша 1 ст. овсяных хлопьев (мелких) 0,5 ст. молока 2 яйца картофель 2 шт. 1 луковица средняя 2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу ··Приготовление: В готовый фарш отправляем очищенный и мелко нарезанный лук. Картофель чистим, промываем и нарезаем брусочками. Формируем лепешки из фарша и кладем в каждую по 3–4 брусочка картофеля.
Крем-брюле с пряностями Ингредиенты: 600 г сливок 10% 1 стручок ванили, разрезать пополам, соскоблить семена, стручок сохранить 4 палочки корицы длиной 5-7 см 1 ст.л. слегка растолчёных звёздочек бадьяна 12 стручков кардамона, слегка растолочь 8 шт. гвоздики 30 горошин чёрного перца 120 г/ 7 шт. желтков 80 г коричневого сахара 25 г/ 1 ст.л. мёда 2 г/ ½ ч.л. соли 180 г сахара, для карамелизации ·Приготовление: Вначале подготавливаем любую емкость со льдом.
Сырная закуска с оливками на крекере ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр сливочный500 г оливки черные250 г крекеры200 г сыр твердый150 г оливки зеленые (с паприкой)100 г лук зеленый50 г майонез3/4 стакана перец черный молотый ППРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать перья зеленого лука, зеленые и черные оливки. Сыр перемешать с майонезом в однородную массу, сыр натереть. Все смешать, добавить перец, смазать крекеры сырной закуской с оливками, разложить на плоском блюде и сразу подать к столу.
Пончики "вкуснющие” Ингредиенты: Для теста: 300г молока 1 пакетик дрожжей 3 ст. ложки сахара 50 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 1 ч. ложка соли 500 г муки 1 литр масла для фритюра. Начинка: любая Для начинки: Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей.
Любимая солянка! Ингредиенты (на 3 л): 300 - 500 г говядины около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр 150 г лука 200 г соленых огурцов 4 - 5 ст.л. томатной пасты 3 ст.л. каперсов черный перец 3-4 лавровых листа растительное масло лимон зелень маслины или оливки Способ приготовления: 1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный.
Десерт со смородиной! Яркий и вкусный, советую приготовить! Ингредиенты для формы 10 см.: Нижний слой 1 яйцо 1 ст.л. рисовой муки 1/2 ч.л. разрыхлителя ванилин по вкусуподсластитель (равный 2 ст.л. сахара) Верхний слой 100 мл. молока 200 гр. творожного сыра 130 гр. смородины 10 гр. быстрорастворимого желатина подсластитель по вкусу Приготовление: Делаем нижний слой Белок отделить от желтка. Желток смешать с мукой, подсластителем, разрыхлитель, ванилином и перемешать до однородности.
Пирог с тунцом и яйцами: супер-выпечка с пользой для фигуры! на 100грамм - 113.67 ккалБ/Ж/У - 12.25/4.76/5.54 Ингредиенты: Йогурт натуральный - 150 г Белки - 6 шт Желтки - 4 шт. Лук зеленый - 50 г Тунец в собственном соку - 1 банка Овсяные отруби - 3 ст. л Пшеничные отруби - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Сварить 4 яйца для начинки.
Кабачковая запеканка - это просто бомба на 100грамм - 96.2 ккалБ/Ж/У - 13.11/2.82/3.8 Ингредиенты: 2 небольших кабачка - 450г Куриное филе - 420г Сыр - 100г 1 яйцо 1 ст.л любой муки (у меня рисовая) Соль, перец, приправы по желанию Приготовление: Кабачок очистить. Натереть на тёрке. Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, муку, соль, перец, специи. Всё смешать и ровным слоем распределить по дну формы для запекания. У меня прямоугольная небольшая, но это не принципиально, подойдёт любая.
Куриная пастрома: забудь о магазинной колбасе! на 100грамм - 114.85 ккалБ/Ж/У - 13.8/5.17/2.52 Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Молоко 1% - 300 мл Чеснок - 7 г Оливковое масло - 3 ст. л Паприка - 1 ч. л Куркума - 0,5 ч. л Мускатный орех - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Замочите 2 куриные грудки в молоке на 2 часа. Смешайте выбранные специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и масло. Смажьте куриные грудки полученной смесью и оставьте на час.