Десерт со смородиной!
Десерт со смородиной!
Яркий и вкусный, советую приготовить!
Ингредиенты для формы 10 см.:
Нижний слой
1 яйцо
1 ст.л. рисовой муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
ванилин по вкусуподсластитель (равный 2 ст.л. сахара)
Верхний слой
100 мл. молока
200 гр. творожного сыра
130 гр. смородины
10 гр. быстрорастворимого желатина
подсластитель по вкусу
Приготовление:
Делаем нижний слой
Белок отделить от желтка. Желток смешать с мукой, подсластителем, разрыхлитель, ванилином и перемешать до однородности.Белок взбить до мягких пиков. Соединить желтковую массу с белковой и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх.Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто ровным слоем. Выпекать в духовке в течение 12 минут при температуре 175С.Делаем верхний слойСмородину пюрировать и пропустить через сито. В тёплое молоко всыпать желатин и оставить на 15-20 минут. Далее добавить творожный сыр, подсластитель и взбить погружным блендером до однородности. Разделить полученную массу на 3 части, в каждую добавить пюре смородины в разных пропорциях и перемешать.На дно формы кладём бисквит и сверху выкладываем 1 чашу, далее 2 и 3. Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Украшаем по желанию.
Яркий и вкусный, советую приготовить!
Ингредиенты для формы 10 см.:
Нижний слой
1 яйцо
1 ст.л. рисовой муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
ванилин по вкусуподсластитель (равный 2 ст.л. сахара)
Верхний слой
100 мл. молока
200 гр. творожного сыра
130 гр. смородины
10 гр. быстрорастворимого желатина
подсластитель по вкусу
Приготовление:
Делаем нижний слой
Белок отделить от желтка. Желток смешать с мукой, подсластителем, разрыхлитель, ванилином и перемешать до однородности.Белок взбить до мягких пиков. Соединить желтковую массу с белковой и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх.Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто ровным слоем. Выпекать в духовке в течение 12 минут при температуре 175С.Делаем верхний слойСмородину пюрировать и пропустить через сито. В тёплое молоко всыпать желатин и оставить на 15-20 минут. Далее добавить творожный сыр, подсластитель и взбить погружным блендером до однородности. Разделить полученную массу на 3 части, в каждую добавить пюре смородины в разных пропорциях и перемешать.На дно формы кладём бисквит и сверху выкладываем 1 чашу, далее 2 и 3. Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Украшаем по желанию.