"Китайские печеньки с предсказаниями" Отличная идея для праздника и для сюрприза!! Ингредиенты: Сливочное масло - 60 гр. Мука - 100 гр. Сахарная пудра - 150 гр. Белки - 3-4 шт. (125 гр.) Корица - 1 ст.л. Приготовление: Прежде всего растопите масло в сотейнике и поставьте охлаждаться. Самое простое — нарезать масло на кубики и разогреть недолго в сотейнике. Причём не ждите полного растворения, тёплое масло само растопит оставшиеся мелкие кусочки и при этом остынет быстрее.
"Фаршированные перчики" Просто, сытно и вкусно!!! Ингредиенты: 3 болгарских перца 300 говядины 200 г брокколи 150 г лука 100 г сыра соль перец Приготовление: Лук мелко нарезать. Брокколи разморозить, мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать с луком и брокколи. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Перец разрезать вдоль, удалить семена. Перец нафаршировать говядиной с луком и брокколи. Посыпать сыром. Выложить в форму для запекания.
Булочки на завтрак с яйцом и начинкой Ингредиенты: хрустящих булочек — 8 Штук топленого сливочного масла — 2 Ст. ложки соль и перец — По вкусу разнообразные начинки — По вкусу (см. выше) яиц — 8 Штук Приготовление: 1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. С помощью зазубренного ножа срезать верхушку каждой булочки и выскрести мякоть, оставляя стороны булочек нетронутыми. 2. С помощью кисти смазать внутри каждую булочку растопленным сливочным маслом и приправить солью и перцем. 3.
Картофель в сливках в духовке Ингредиенты: Картофель — 1 Килограмм Сливки — 2 Стакана Масло растительное — 4-5 Ст. ложек Соль — По вкусу Тимьян — По вкусу Сыр — 150 Грамм Укроп — По вкусу Перец душистый молотый — По вкусу Грибы жаренные — 0,5 Килограмма (опционально) Чеснок — 2-3 Зубчиков Зелень петрушки и укропа — По вкусу Приготовление: Картофель хорошо вымыть и обсушить. Разрезать вдоль на половинки (если крупный - то на четвертушки).
Куриные ножки в меду Куриные ножки — 6 Штук Красный винный уксус — 100 Миллилитров Мед — 3 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу Приготовление: Куриное окорочка делим на две части - бедрышко и ножку. Все получившиеся 12 частей натираем солью и перцем и маринуем в винном уксусе, сложим их в мешок для выпекания. Мариновать нужно около 30 минут. Не больше!! Растапливаем мед на огне (если он твердый), добавив немного воды.
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром, с песто Ингредиенты: 115 г козий сыр 2 зубчика чеснока, выдавить 1 столовая ложка нарубленного свежего базилика 1/2 чайной ложки молотых хлопьев красного перца 1 чайная ложкаи лимонного сока 1 чайная ложка оливкового масла 4 средних грудки половина лимона, нарезать Домашний песто: 1/3 стакана кедровых орешков, мелко нарубить 1 стакан базилика 2 больших зубчика чеснока, натереть, выдавить 1/4 чайной ложки молотых хлопьев красного перца 1 столовая + 1 ча
РЁБРЫШКИ ТУШЁНЫЕ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мясные рёбрышки — 1 кг. • Луковица крупная — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Баклажан средний — 1 шт. • Стручковая фасоль – 250 г. • Чеснок — 2 зубчика • Красный острый перец — 1 шт. • Растительное масло • Белый винный уксус – 1 ч. ложка • Бульон или вода – 2 чашки • Соль, куркума, зира, базилик - по вкусу. • Свежая кинза РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовить маринад: смешать 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч.
Цезарь с ветчиной: Что вам понадобится: •Ветчина – 200 г •сыр твердый – 200 г •хлеб белый – 150 г •пекинская капуста – кочан •соус «Сырный цезарь» – по вкусу •оливковое масло – 2 ст.л. Как приготовить салат Цезарь с ветчиной: 1. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку. Вынуть, когда крутоны запекутся. 2. Пекинскую капусту очистить от верхних листьев и тонко нарезать. 3. Сыр натереть на терке. 4. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Салат из микс-зелени с нектарином гриль от Джека Микс-зелени 60 г. Нектарин 1 шт. Помидоры черри 4 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Кедровые орехи 1 ст. л. Пармезан 20 г. Тимьян 2 веточки Соль, перец Приготовление Микс-зелени хорошо промойте под проточной водой и высушите на чистом полотенце. Нектарин разрежьте пополам и удалите косточку. Обжарьте нектарин на сухой сковородке гриль со стороны разреза до образования красивого рисунка от гриля.
ШАШЛЫК ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ в брусничном маринаде. Утиная грудка- один из самых деликатесных продуктов. Влад Пискунов в своей книге "Гриль. Мужские рецепты" рассказал, как этот довольно традиционный рецепт изменить для шашлыков. ОН предлагает приготовить утиную грудку в ягодном маринаде. Понадобится: 1) 4 утиные грудки с кожей 2) 1 стакан свежей из замороженной брусники 3) 4 ягоды можжевельника 4) 1/2 ч.л. черного перца горошком 5) 1 красная луковица 6) 2 ст.л.
Конвертики с курицей и грибами Ингредиенты: грудка куриная - 2 шт. белые грибы - 1 горсть шампиньоны - 200 г белое сухое вино - 0.5 ст. тимьян - 2 щепотки масло сливочное - кусочек Приготовление: Куриную грудку натереть солью и перцем, посыпать тимьяном. Шампиньоны нарезать на пластинки и «кубики». Из фольги сформировать конвертик, положить в него куриную грудку, сверху грибы, а вниз «подложить» сушеные грибы, чтобы они пропитались бульоном в процессе приготовления.
Полезный завтрак: Воздушные сырники за 15 минут Ингредиенты: 500 г. творога 2 ст. л. муки 2 ст. л. сахара 2 яйца ½ ч. л. соды ½ ч. л. соли Приготовление: 1. Яйца взбить с солью, добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать. 2. Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить сырники столовой ложкой (примерно половину ложки) на небольшом расстоянии друг от друга. Выкладывать лучше чуть с горкой. 3. Через пару минут перевернуть и сразу накрыть крышкой. 4.
10 маринадов к шашлыку: 1. гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус); 2. сухое вино, лук, соль, перец, специи; 3. виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок; 4. красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец; 5. лук, прокисший томат; 6.
Курица гриль в духовке Ингредиенты: Курица — 1 Штука Приправа для курицы — 20 Грамм Соль — По вкусу Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. Курицу размораживаем, моем под проточной водой, и обсушиваем полотенцем. 2. Тушку со всех сторон натираем приправой и солью, не забывая про внутреннюю часть. 3. Обматываем курицу целофановым пакетом достаточно туго, можно даже связать. И - настаиваться в холодильнике на пару часов, а лучше - на ночь. 4.
Сырный суп в хлебе Ингредиенты: Сыр плавленный — 500 Грамм Сыр твердый — По вкусу Чеснок — 3 Зубчика Бекон — 200 Грамм Картофель — 3 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 1 Штука Сливки — 0,5 Стакана Соль — По вкусу Зелень — По вкусу Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Овощи промойте. Морковь, репчатый лук и чеснок обжариваем на сковороде, соль по вкусу. Картофель режем кубиками и отвариваем. Бекон мелко нарезаем.