Консервирование груш В августе-сентябре - пора консервирования груш. Груши пригодны для разнообразного консервирования и заготовок. Из плодов груши варят грушевое варенье, готовят компоты, груши сушат. ____________________________________ Варенье из груш (грушевое варенье) Для варенья выбирают немного недозревшие груши с плотной тканью, так как мягкие груши развариваются и теряют форму.
Салат на зиму "Берегись водка"! 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 1. Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. 2. Поставить на огонь. Как закипит, варить не больше 10 минут. 3. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!
Салат из крабового мяса и свежего огурца свежий огурец яйца варёные сыр твердый крабовое мясо лук репчатый майонез Количество продуктов не принципиально, зависит от количества едоков. Салат выкладывается слоями: 1 слой-лук,порезанный мелко,смазать майонезом; 2 слой-огурец на крупной тёрке(лишнюю жидкость отжать),смазать майонезом; 3 слой-крабовое мясо нарезать тонкими полосочками,смазать майонезом; 4 слой-яйцо натереть на тёрке,смазать майонезом Слои повторить.Верхний слой - сыр на тёрке.
Сливовый джем с ванилью 1 кг сливы 120 мл воды 1 стручок ванили 450 г сахара 1. Сливы промыть, обсушить, удалить косточки и разрезать пополам. 2. Стручок ванили разрезать вдоль и поместить в большую кастрюлю вместе со сливами и водой. Довести до кипения и варить 15-20 минут или до мягкости. 3. Добавить сахар и варить до готовности. 4. Стручок ванили вынуть и нарезать на части по количеству банок. 5. Джем разлить по стерилизованным банкам и разложить в каждую ваниль. 6.
ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ГОРЧИЦЕЙ В чистые сухие банки уложить: венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян) листья черной смородины (3-4 шт) чеснок (1-2 зубчика) корень хрена 1/2 красного острого перца помидоры (до верха, до горлышка). 1. Залить холодной фильтрованной водой, так, чтобы полностью покрыть помидоры. 2. Воды 1,5 литра на 3л банку, соли 2 ст.л с горкой. 3. Сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.
Пюре из тыквы и яблок Диетическое блюдо и кладезь витаминов! 1 кг тыквы 1 кг яблок урожая ранней осени (уже очищенных от семечек и кожуры) сок 1/2 лимона 1 стакан сахара (если тыква сладкая, можно взять меньше – по вкусу) 1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте водой (вода должна покрыть тыкву). Поставьте тушиться на медленный огонь. 2. Пока тушится тыква, нарежьте яблоки дольками, затем добавьте в кастрюлю с тыквой.
Коктейль “Арбузная Аква Фреска” Понадобится: 2 чашки нарезанного кубиками очищенного от корки и семечек арбуза, 25 мл свежевыжатого сока лайма или лимона, 25 г сахара, вода, лед 1. В блендере взбейте кубики очищенного от корки и семечек спелого арбуза. 2. Добавьте свежевыжатый сок лайма, сахар и еще раз взбейте весь микс. Количество лаймового фреша и сахара регулируйте по своему вкусу. 3.
5 способов превратить кофе в здоровый утренний ритуал или избавиться от него навсегда! 1. Начните утро со стакана воды. Да-да!Лучший способ избавиться от тяги к кофеину, это выпить стакан воды комнатной температуры с кусочком лимона сразу после пробуждения. Оставьте бутылочку воды около кровати, добавьте в нее необходимые пребиотики, ферменты, витамины или все,что вам вздумается, а утром непременно вместо чашечки кофе налейте себе стакан освежающей воды. 2. Никаких добавок.
Французские тосты, запеченные с яблоком Хлеб пшеничный 160 гр Яйцо куриное 4 шт Яблоки 4 шт Масло сливочное 4 ч.л. Сахар 8 ч.л. Молоко 4 ст.л. Соль 4 щепотка Корица по вкусу Хлеб нарезать ломтиками толщиной чуть меньше 1 см. Срезать корки. Взбить яйцо с молоком. щепоткой соли и 1ч.л. сахара. Окунуть хлеб. ПРи этом он должен хорошо впитать яйцо, но не должен размокнуть. Яблоко без кожицы нарезаем тонкими пластинам. В порционную формочку, смазанную маслом, кладем ломтик подготовленного хлеба.
Сливовое варенье с апельсином и лимоном Это варенье отлично подходит в качестве начинки для пирогов и рулетов. сливы - 1 кг изюм - 250 г апельсин - 1 шт. лимон - 0.5 шт. сахар - 1 кг 1. Вымыть сливы, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Замочить в теплой воде изюм. Помыть и обсушить лимон и апельсин. Нарезать тонкими ломтиками, которые разрезать на четвертинки. 2. В кастрюлю положить сливы, апельсин и лимон, добавить изюм и сахар. Перемешать. 3.
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК На одну банку емкостью 1 л: 650 г помидоров; 10 г соли; 5 г сахара; 1 г лимонной кислоты. 1. У помидоров удалить плодоножки, помыть и разрезать на 4 части. Положить помидоры в эмалированную емкость и довести до кипения, помешивая. 2. Затем кипятить 5–7 мин на слабом огне, помешивая. Снять с огня, остудить и протереть массу через сито. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль, сахар и лимонную кислоту.
Супервкусный медовый торт Медовый торт - настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным! Нам понадобится: -3 столовые ложки меда - 200 грамм сливочного масла - 1 чайная ложка соды - 2 яйца - 2 стакана сахара - 2 стакана муки - чернослив и грецкие орехи - 500 грамм сметаны. 1. На паровой бане растапливаем мед и половину пачки масла (100 грамм). 2.
Грибной порошок - отличная приправа к многим блюдам Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт. Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней. Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок.
КОНСЕРВАЦИЯ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ С ИКРОЙ 6–8 баклажанов; 4 яблока; 3 моркови; 4 ст. л. яблочного уксуса; 3–4 ст. л. соли; 1,5 стакана воды; 3 лавровых листа; 1,5 кг спелых томатов; 3 шт. сладкого перца; 4 ст. л. томатной пасты; 2 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. сахара; 6–8 зубчиков чеснока; 4 шт. перца горошком. 1. Морковь спассеровать, остальные овощи пропустить через мясорубку. 2. Растворить в кипятке сахар, соль и томатную пасту. Поместить в маринад овощи и томить 40 мин.
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ В МАСЛЕ 10 шт. баклажанов; 10 головок репчатого лука; 250 г растительного масла; 0,1 л уксуса; 10 шт. помидоров; 10 шт. сладкого перца; 1 стакан сахара; 2 ст. л. соли. 1. Довести до кипения масло, сахар, уксус и соль. 2. Все овощи очистить и томить под крышкой в масле 20 мин. 3. Горячую массу готовых овощей разложить в стерильные банки и закатать. Приятного аппетита!