Салат с кальмарами и грейпфрутом 600 грамм кальмаров 1 грейпфрут 1 авокадо 2 помидора или веточка черри 1 красная или белая луковица пучок кинзы 1 лимон 1 см. свежего корня имбиря 2 ст.л. растительного масла соль черный перец кусочек сухого острого перца 1. Кальмары очистить, нарезать кольцами. 2. Разогреть в глубокой сковороде масло. Имбирь натереть и быстро обжарить в масле. 3. Добавить кальмары и жарить, помешивая 1 минуту. Полить лимонным соком, немного остудить. 4.
7 полезных кулинарных советов 1. Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень приятный вкус. 2. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю. 3. Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку. 4.
Сырный суп с томатными клёцками Быстрый, сытный, ароматный и очень-очень простой в приготовлении супчик - 2 л куриного бульона - 200 г мягкого плавленого сыра - 200 г зеленого горошка (замороженный) - 1 крупная морковь - 3 картофеля - 1 лук - 100 г корня сельдерея - 2 лавровых листа - 2 чёрных и душистых перца горошком - зелень петрушки - растительное масло для жарки овощей - соль Для клецек: - 1 чайная ложка томатной пасты - 80 г муки - 2 яйца - 1 чайная ложка смеси сушеных трав (орегано, базил
Сладкие блинные роллы с ягодами и твердым сыром Мука - 1 ст. Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ст. л. (можно больше) Пекарский порошок (разрыхлитель) – 1 ч. л. Сода – ½ ч.л. Ванильный сахар – ½ ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – щепотка 1. Муку просеять с содой и пекарским порошком. 2. Взбить яйцо с солью, сахаром, ванильным сахаром, влить половину молока, всыпать муку, размешать венчиком, добавить остальное молоко. Тщательно размешать (взбить), влить масло. 3.
Панна-котта с вишневым желе Очень популярный десерт. Нежный, ароматный. И очень сытный. Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. 500 мл сливок 33-35% 100 г сахара палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара) 10 г желатина желе: 300 г вишни (замороженной) 50 г сахара 10 г желатина Готовим панна-коту: 1. Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. 2. Палочку ванили разрезать, вынуть семена. 3. Смешать сливки, сахар. Добавить семена ванили.
Шашлык из кальмара Кальмар 2 тушки Соевый соус 4 ст.л Рыбный соус 1 ст.л Перец чили 1/3 шт Имбирь 1 см Лайм 1/2 шт Совет: Если вы не нашли рыбный соус, то просто добавьте немного соли в маринад и пару измельченных сухих анчоуса. 1. Для маринада смешать измельченный чили, имбирь, рыбный и соевый соус. Добавить сок половины лайма. Хорошо все перемешать. 2. Кальмар очистить, промыть. Опустить в маринад и оставить не менее, чем на 30 минут. 3.
САЛАТ ОЛИВЬЕ - привычный салат в новом прочтенье 1. Оливье с креветками Такой салат оливье будет настоящим украшением вашего стола на Новый год или другой праздник. Можно выложить красиво в салатник и украсить красной икрой, маслинами или просто ломтиками лимона." 5 картофелин 1 морковка 4 вареных яйца 3 - 4 маринованных огурца 300 г куриного филе 2 зубчика чеснока растительное масло для жарки 300 г креветок 2 ст.л.
Королевская глазурь для пряников Ингредиенты на 1 кг: 1 кг просеянной сахарной пудры немного свежевыжатого лимонного сока 4 яичных белка В миску высыпьте сахарную пудру, слегка взбитые яичные белки и сок лимона. Смешивайте миксером на низкой скорости. После того как ингредиенты хорошо перемешаются, проверьте консистенцию смеси. Если она все еще кажется чересчур сухой и зернистой по краям, добавьте белок, пока глазурь не станет гладкой, но не мокрой.
Овсяное печенье в микроволновке Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления - поверьте, это реально :) Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! Хлопья овсяные — 2 Стакана Сахар — 3/4 стакана Яйца — 2 штуки Мука — 1 чайная ложка Орехи — 1/2 стакана Ликер — 1 чайная ложка 1. Первым делом отправим наши овсяные хлопья и орехи в блендер в месте с мукой.
Куриный суп с цветной капустой и рисом Этот суп получается очень вкусным и, что немаловажно, весьма полезным. ножки курицы – 2 шт., цветная капуста – 1 небольшая головка, лук репчатый, небольшая морковь, полстакана риса, лавровый лист – 2 шт., соль, зелень укропа. 1. В кастрюлю опускаем хорошо промытые кусочки курицы, заливаем все холодной водой и ставим на печь. Как только вода закипит, сливаем первый бульон.
Свекольник горячий Продукты: свекла 2-3 шт, картофель 4-5 шт средней величины, морковь 1 шт., луковица 1 шт., перец сладкий, томатный сок 400 г., масло растительное 40 г., яйцо 1 шт., зелень, специи, соль по вкусу 1. Свеклу испечь в кожуре. 2. Приготовить бульон овощной (картофельный). Картофель сварить до готовности. 3. Подготовить овощи для зажарки (морковь+лук+перец сладкий). 4.
Роллы из огурца с фетой - 2 длинных огурца (китайские) - 2 веточки укропа - 2 столовые ложки вяленых томатов - 8 оливок - 4 столовые ложки натурального йогурта - 200 гр сыра Фета - 1 чайная ложка лимонного сока - 1 щепотка черного перца 1. Разрежьте огурцы на тонкие пластины вдоль. Положите все пластинки на кухонное полотенце и обсушите их. 2. Порубите укроп, вяленые помидоры и оливки, добавьте йогурт, сыр фета и лимонный сок и все вместе смешайте хорошо, приправьте черным перцем. 3.
Рисовый суп с шампиньонами 1 стакан риса, сорт жасмин 200г. свежих шампиньонов 2 крупных болгарских перца оливковое масло 100 мл сухого хереса 1 крупная луковица 2 средних моркови 4 зубчика чеснока соль, свежемолотый черный перец укроп, петрушка по желанию 1. Обжарить на оливковом масле в глубоком сотейнике лук до прозрачности, добавить грибы. Обжаривать около 5-7 минут, затем добавить 1,5 л воды, довести до кипения на медленном огне. Через 5 минут добавить промытый рис.
Домашний пирог с помидорами и сыром Основа: Миндальная мука (молотый миндаль) – 1,5 стакана Сода – ¼ чайной ложки Чесночная соль – ¼ чайной ложки Щепотка паприки Оливковое масло – ¼ стакана Вода – 1 столовая ложка Тимьян – 1 чайная ложка Начинка: Рикотта – 200 г Сыр буррата – 60 г Тимьян – 1 чайная ложка Щепотка чесночной соли, парики, перца Помидоры черри 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Ингредиенты для основы смешайте, замесите тесто и раскатайте. 2.
Суп картофельно-тыквенный картофель 100 г тыква 100 г вода 300 г соль морская 5 г мускатный орех, молотый 5 г тыквенное или оливковое масло 1. Отварить картофель и тыкву воде с мускатным орехом и солью 20 минут. 2. Смешать в блендере. Так же можно в блендере добавить свежий шпинат или рукколу. 3. Разлить порционно и добавить тыквенное масло. Совет: По этому принципу вы можете готовить любые овощные супы. Учитывайте разницу во времени приготовления овоща.