Роллы из огурца с фетой

Роллы из огурца с фетой
- 2 длинных огурца (китайские)
- 2 веточки укропа
- 2 столовые ложки вяленых томатов
- 8 оливок
- 4 столовые ложки натурального йогурта
- 200 гр сыра Фета
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 щепотка черного перца
1. Разрежьте огурцы на тонкие пластины вдоль. Положите все пластинки на кухонное полотенце и обсушите их.
2. Порубите укроп, вяленые помидоры и оливки, добавьте йогурт, сыр фета и лимонный сок и все вместе смешайте хорошо, приправьте черным перцем.
3. Положите одну полоску огурца на разделочную доску. Поместите чайную ложку начинки на один конец огуречной полоски. Сложите огурцы в ролл и закрепите зубочисткой.
4. Охладить перед подачей
Приятного аппетита!