Салат с кальмарами и грейпфрутом

Салат с кальмарами и грейпфрутом
600 грамм кальмаров
1 грейпфрут
1 авокадо
2 помидора или веточка черри
1 красная или белая луковица
пучок кинзы
1 лимон
1 см. свежего корня имбиря
2 ст.л. растительного масла
соль
черный перец
кусочек сухого острого перца
1. Кальмары очистить, нарезать кольцами.
2. Разогреть в глубокой сковороде масло. Имбирь натереть и быстро обжарить в масле.
3. Добавить кальмары и жарить, помешивая 1 минуту. Полить лимонным соком, немного остудить.
4. Грейпфрут глубоко очистить, сняв белую мякоть. Вырезать дольки, сок собрать.
5. Авокадо очистить, порезать ломтиками. Лук нарезать мелкими кубиками.У кинзы оборвать листики.
6. Все смешать с кальмарами, посолить и поперчить по вкусу. По желанию посыпать раскрошенным острым перцем. Сразу подать.
Приятного аппетита!