Шашлык из кальмара

Шашлык из кальмара
Кальмар 2 тушки
Соевый соус 4 ст.л
Рыбный соус 1 ст.л
Перец чили 1/3 шт
Имбирь 1 см
Лайм 1/2 шт
Совет: Если вы не нашли рыбный соус, то просто добавьте немного соли в маринад и пару измельченных сухих анчоуса.

1. Для маринада смешать измельченный чили, имбирь, рыбный и соевый соус. Добавить сок половины лайма. Хорошо все перемешать.
2. Кальмар очистить, промыть. Опустить в маринад и оставить не менее, чем на 30 минут.
3. Шпажки предварительно замочить на 15 минут в холодной воде. Нанизать на них подготовленный кальмар.
4. Жарить в раскаленном масле 1-1.5 минуты. Подавать с отварным рисом и свежими овощами.
Приятного аппетита!