САЛАТ С КРОЛИКОМ 80 г кролик (филе) 50 г вешенки 15 г руккола 25 г салат (фризе+лола росса+радичио) 50 г Extra Virgin масло оливковое по вкусу соль по вкусу перец черный (молотый) винный уксус (красный) - 30 г черри (вяленые) 10 г кедровый орех 1. Подготовить ингредиенты. Срезать мясо с кости. 2. Нарезать филе кусками по 10-20 г. Вешенки промыть и порвать на сегменты. 3. На раскаленной с маслом сковороде обжарить филе кролика до полуготовности. 4. Добавить грибы.
СОГРЕВАЮЩИЙ НАПИТОК СО СПЕЦИЯМИ. Отличный зимний напиток 1,2 л воды кожура от 2 апельсинов 1 яблоко, нарезанное 3 палочки корицы 3 звездочки аниса 4 см кусочек свежего имбиря 1 чайная ложка коробочек кардамона 1 чайная ложка целых гвоздик 1/4 чайной ложки апельсиновой цедры мед по вкусу 1. Смешайте все ингредиенты кроме меда в кастрюле и нагревайте на медленном огне до появления пены. 2. Готовьте напиток в течение часа, снимая пену. 3. Снимите с огня и процедите.
Рисовый салат с овощами длиннозернистый рис 200 г красный и желтый болгарский перец по 1 шт. помидор 1 шт. красный лук 1 шт. зеленый лук 4 пера укроп 1 пучок лимонная цедра 1 ч.л. лимонный сок 2 ст.л. соль, перец по вкусу 1. Отварить рис до готовности и остудить его. 2. Сладкий перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать кубиками. Лук порезать полукольцами. Зеленый лук и укроп мелко порубить. 3. Смешать рис, подготовленные овощи, зелень и лимонную цедру.
Салат из морской капусты с морепродуктами лук репчатый – 1 луковица 400 г морского коктейля соль 500 г морской капусты петрушка масло растительное – 3 ст.л. 0,5 лимона салат 1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Петрушку вымыть и измельчить. 2. С лимона снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой. Добавить лук, петрушку и цедру в морскую капусту, перемешать. 3. Из мякоти лимона выжать сок, смешать с растительным маслом. 4.
Белая рыба тушенная с фасолью и томатами На 2 порции: 400 г филе белой рыбы 1 банка консервированной фасоли 3-4 шт. средних помидоров 1 шт. репчатого лука 2-3 зубчика чеснока 0,5 ч.л. зерен кинзы 1 ч.л. сухого укропа 1 веточка свежего розмарина (или 1 ч.л. сухого) 2-3 веточки свежего тимьяна (или 0,5 ч.л. сухого) соль, перец по вкусу оливковое масло 1. В сотейнике обжарить мелко порезанные лук и чеснок до прозрачности на оливковом масле. 2.
Паста с грибами и тыквой паста феттучини – 500 г тыква – 500 г куриный бульон – 500 мл шампиньонов – 200 г сливочное масло – 50 г растительное масло – 50 мл чеснок – 4 зубчика сметана – 100 г сыр пармезан – 50 г петрушка — 50 г соль, перец, др. специи по вкусу 1. Для начала хорошенько промываем шампиньоны, измельчаем их и затем обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки. После этого добавляем к ним чеснок (мелко нарубленный).
Пирог с тыквой, брокколи и грибами Отличный русский пирог с сушёными белыми грибами, сезонными или замороженными овощами, сливками, сыром и яйцами. Основа пирога – это дрожжевое тесто из цельнозерновой муки и живых дрожжей. Для того чтобы тесто набрало силу и стало пластичным мы выдерживаем тесто после замеса примерно сутки в холодильнике. Но в этот раз мы приготовили тесто за 3-4 часа до приготовления пирога.
Курица по-средиземноморски + Лепешки греческие Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!! Нам понадобится: 10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем) 3 свежих помидора (или в собственном соку) 2 луковицы 3-4 зубчика чеснока оливки (у меня как всегда - с лимоном) зелень масло для жарки 1.
Телятина с тыквой, репой и зеленью 1,2 кг телятины, соль, перец, 2 веточки розмарина, 0,5 пучка петрушки, 1 веточка шалфея, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 тыква (1 кг), 300 г репы. 1. Горшок залить водой и оставить на 10 мин. 2. Телятину вымыть, обсушить, посолить, поперчить. 3. Зелень и чеснок мелко порубить. 4. Тыкву очистить, удалить семена, очистить, нарезать кубиками. 400 г мякоти отложить в сторону. 5. Репу очистить, нарезать толстыми кусочками. 6.
Праздничный салат "Для любимых" маринованные грибы, копчёная куриная грудка, картофель, свёкла, сыр "Голландский", яйца, зёрна граната, майонез, специи по вкусу, петрушка, соль. 1. Маринованные грибы можно использовать любые. Их мы нарезаем на небольшие полосочки в произвольной форме. Откладываем в сторону и берём копчёную курицу – её нарезаем также, как и грибы, только чуть крупнее. 2. Тем временем, пора поставить вариться свёклу, картошку и яйца. 3.
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ТИМЬЯНОМ И ЧИЛИ Тыква -это самый ценный подарок осени. Не могу сказать, что в семье у нас ее любят, но я люблю и все время пытаюсь научить и моих домочадцев ее полюбить. В основном я делаю из нее супы или запекаю, но суп предпочитаю больше. А еще у меня есть рецепт и уже отснятые фотографии тыквенного конфитюра. Тыква прекрасно сочетается с тимьяном и шалфеем, а чуточка чили только добавит остроты и согреет вас в осенний, ненастный день.
Как лучше печь блины? 9 умных советов! 1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. 2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. 3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым. 4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков. 5.
Томатный суп с индейкой Этот суп можно сделать, как острым, так и не очень — это будет зависеть от количества Табаско или другого соуса чили, который добавляется в этот суп. - 500 гр филе индейки - пучок зеленого лука - 2 зубчика чеснока - 3 небольших сладких красных перца - 1 ст. ложка молотой паприки - 0,5 ч.
20 главных природных антиоксидантов Природа превратила фрукты, овощи, цельное зерно и даже пряности в настоящие аптечки с полезными для здоровья антиоксидантами. Эти вещества защищают нас от агрессивных окислителей, известных как свободные радикалы, а в результате снижают риск ишемической болезни сердца, рака и десятков дегенеративных заболеваний, которые традиционно считаются возрастными. До недавнего времени эксперты не знали, какая еда богаче всего антиоксидантами.
Суп из цветной капусты с сыром и сырными крутонами Суп из цветной капусты – один из наиболее простых и доступных. Приготовить его можно в любое время года. Сгодится как свежая, так и замороженная капуста. Ну, разве можно остаться равнодушным и не съесть чашку-другую супа?