Курица, запеченная по-французски Курица — 1 штука Букет гарни — по вкусу Масло сливочное — 50 г Чеснок — 40 зубчиков Вино белое сухое — 100 мл Масло оливковое — 2 столовые ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу 1. Внутрь курицы положить букет гарни. Намазать кожу сливочным маслом и приправить по вкусу. Положить курицу в форму для запекания вместе с неочищенными зубчиками чеснока и вторым букетом гарни.
Аппетитные конвертики с бараниной Такие аппетитные конвертики с сочным и вкусным мясом хорошо смотрятся на праздничном столе, а также удобны для быстрого перекуса. Ингредиенты: 400 г мякоти баранины, 400 г готового слоеного теста, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубка чеснока, 1 яйцо, 100 г сыра, молотый орегано по вкусу, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. 1. Мясо отдели от пленок и лишнего жира. Перекрути через мясорубку баранину, лук, чеснок, морковь и приготовь фарш. 2.
Паста с тыквенным соусом Мы абсолютно уверены: ничего не может быть лучше тарелки пасты в холодный осенний день. Нежный, чуть сладковатый вкус тыквы, аромат шалфея и мягкость кедровых орешков - идеальное сочетание. 300 гр тыквы 100 гр сливок 50 гр сыра пармезан одна луковица шалот базилик кедровые орехи шалфей паста 1. Пасту отварить в соленой воде согласно инструкции на упаковке. 2. Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности. 3.
Яблочный манный пирог без яиц яблоки - 5 штук лимон - 0,5 шт. мука пшеничная - 1 стакан сахар - 1 стакан масло сливочное - 100 г крупа манная - 1 стакан 1. В миске перемешайте муку, сахар и манку. 2. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на терку, полить соком лимона. 3. Форму для выпечки хорошо смажьте маргарином, всыпьте 1/3 часть смеси, разровняйте. Сверху выложите половину тертых яблок, засыпьте снова 1/3 массы, затем вторую половину яблок и засыпьте остатками смеси. 4.
Суп-пюре картофельный с грибами грибы сушенные - 95 г картофель - 400 г масло сливочное - 30 г лук репчатый - 40 г вода - 2 л сметана (на заправку) - 80 г петрушка (зелень) - 15 г соль - по вкусу. Приготовление: 1.Сушеные грибы хорошо промыть и залить крутым кипятком, подержать 30-40 мин, чтобы они распарились. 2.Затем мелко нарезать и вместе с настоем, в котором были грибы, вылить в картофельное пюре. 3.
Мини пироги с томатами и сыром Ингредиенты: 2 пласта слоеного теста 6 помидоров 300 гр брынзы или любого другого сыра 2 луковицы 2 ст. л соевого соуса Приготовление: 1. Тесто раскатать и разрезать на квадраты. Ножом сделать желобки по краям каждого. 2. Лук измельчить и обжарить на сковороде,в конце жарки добавить соевый соус,и немного выпарить. 3. На квадратик выложить немного лука с соусом,пластинки помидор,и посыпать измельченным сыром. 4. Выпекать 15-20 минут. Приятного аппетита!
Бисквитный кекс на сливках Яйца - 3 шт., Сахар - 145 г, Сливочное масло - 75 г, Сливки жирные - 75 мл, Мука - 145 г, Разрыхлитель - 1 ч. ложка, Ванильный экстракт - 5 капель 1. В миске взбить яйца с сахаром при помощи миксера. 2. Когда смесь увеличится в объеме в 3 раза добавить ванильный экстракт, просеянную муку и разрыхлитель. 3. Все хорошо перемешать и влить сливки. 4. Полученное тесто вылить в форму для кекса и выпекать в разогретой духовке при 190⁰ С в течение 25 минут.
Щи из свежей капусты с репой Репа – одно из самых древних культурных растений, относящихся к семейству капустных. Давайте приготовим одно из самых интересных и любимых блюд русской национальной кухни с применением этого вкусного, хотя и почти забытого корнеплода! Нам понадобится: белокочанная капуста – 0,7 кг бульон (либо вода) – 1,5 л морковь — 2 шт. репа — 1 шт. корень петрушки — 1 шт. репчатый лук — 2 шт. томат-пюре – 30 г жир – 40 г чеснок/соль/специи — по вкусу сметана – по вкусу 1.
Рыбные котлеты в арахисовой панировке 6 картофелин 1 тушка скумбрии горячего копчения 1 луковица 4 ст. л. растительного масла 1 ч. л. паприки 1 яйцо 100 грамм сырого, очищенного арахиса перец 1. Картошку отварить в мундире, очистить и размять. 2. Рыбу очистить, удалить все кости, разобрать на мелкие кусочки. 3. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета на 1 ст л. масла. Посыпать паприкой, перемешать. 4. Добавить к картофелю вместе с рыбой. Перемешать.
Шоколадный рулет с черной смородиной Для бисквита: 4 яйца 5 ст. л. горячего молока 100 г сахара 75 г пшеничной муки 1 пак. шоколадного пудинга (порошок) 1 ч. л. разрыхлителя для теста Для ягодной начинки: 100 г джема из черной смородины 150 г черники (мороженой) 20 г крахмала 1 ст. л. воды 1 ч. л. сахара 100 мл ликера из черной смородины Для шоколадной начинки: 200 г черного шоколада 70% 400 г сливок для взбивания 1 ч. л. сахарного песка 2 пак.
Овощной суп из красной чечевицы - 5-6 ст. л. красной чечевицы - 1/2 цукини - 1/2 болгарского перца - 1 морковка - 2-3 см лука порея, только белая часть - 1 стебель сельдерея - 2-3 шт. спаржи - 3-4 шт. мини-кукурузы - 2-3 веточки петрушки - 1-1,2 л. воды 1. Моем, чистим и режем овощи. 2. Ставим на огонь кастрюлю и разогреваем в ней оливковое масло. 3. Всыпаем чечевицу, хорошенько перемешиваем и вливаем воду. 4.
Кролик "Фаркладе", запеченный с картофелем кролик – тушка 1,5 кг, 400 мл белого сухого вина, 20 г тимьяна, желательно свежего, 100 мл растительного масло, 50 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 50 г чеснока, 200 мл куриного бульона, 40 г корня имбиря, 1,5 кг картофеля, 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, 15 г сушеного орегано, 1 апельсин, пол-лимона, сахар, соль по вкусу, 5 г куркума. 1.
САЛАТ С КИНОА, АВОКАДО И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ! 150 гр. киноа 1 спелый авокадо 250 гр. помидоров черри 6-8 перепелиных яиц 3 горсти салатного микса пол пучка зелени петрушки 1-2 ст.л. лимонного сока 2-3 ст.л. оливкового масла 1/2 ч.л. сухих итальянских трав (в моем случае чабер, орегано, базилик) смесь молотых перцев по вкусу соль по вкусу 1. Киноа промыть холодной водой (чтобы убрать возможную горечь), залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Посолить в конце. 2.
Испанский гороховый суп 300 г сухого гороха, 4 томата без кожицы и семян, 400 г свежего шпината, 2 луковицы, 1 гвоздика, 1 небольшая морковь, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, петрушка, соль, молотый черный перец, оливковое масло. 1. Накануне приготовления супа замочим на ночь горох в холодной воде. * Кстати, выбирая горох, обратите внимание на его размер, который не должен превышать 4 мм в диаметре. Вкусные горошины — ярко-желтого или зеленого цвета.
РЕЦЕПТ НА ЗАКАЗ Уральские посикунчики с мясом для Впервые слышите о пирожках посикунчиках? Или наоборот, слышали о них и захотели приготовить? У нас есть рецепт! Вы сразу же влюбитесь в эти уральские пирожки! Их вкус незабываем. Почему эти маленькие пирожочки называют "посикунчики"? А потому что, они настолько сочные внутри, что при надкусывании сикаются. Еще одно отличие от обычных пирожков – это размеры.