Томатный суп с индейкой

Томатный суп с индейкой
Этот суп можно сделать, как острым, так и не очень — это будет зависеть от количества Табаско или другого соуса чили, который добавляется в этот суп.
- 500 гр филе индейки
- пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 небольших сладких красных перца
- 1 ст. ложка молотой паприки
- 0,5 ч. ложки молотого кумина (зиры)
- 500 мл бульона
- 1 банка (850 мл) томатов в собственном соку
- 200 гр консервированной кукурузы
- растительное масло
- соль, сахар, соус табаско
Приготовление:
1. Мясо и сладкий перец нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок мелко порезать.
3. Мясо посыпать паприкой и кумином.
4. Перемешать и обжарить в растительном масле. Добавить к мясу лук, чеснок, сладкий перец и обжаривать все вместе 3-5 мин.
5. Добавить бульон и томаты, измельчить томаты лопаткой в кастрюле, накрыть крышкой и варить 10 мин.
6. Подмешать кукурузу и варить еще 3 мин.
7. Посолить, приправить сахаром и соусом табаско. Снять с огня.
Приятного аппетита!