Крендельки (претцели) Ингредиенты: Сухие дрожжи - 2,5 ч. л. Морская соль - 1/8 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Теплая вода - 1 стакан Пшеничная мука - 1 стакан Ржаная мука - 2 стакана Сливочное масло (размягченное) - 2 ст. л. Отвар: Растительное масло Сода - 40 г Сахар - 1,5 ст. л. Яйцо - 1 шт Вода - 1 ч. л. Соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Дрожжи, морскую соль и сахар разведите в теплой воде, пока сахар не растворится. Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали бродить. 2.
РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ С МЯСОМ Конечно,чтобы приготовить ароматный и вкусный пирог, хозяйка должна иметь определённые навыки работы с тестом, знать некоторые особенности. Вот нехитрые правила получения хорошего теста. 1. Чтобы пироги получились пышными, муку надо просеять. 2. Класть в тесто желательно не маргарин, а масло сливочное – меньше суррогатов и больше вкуса. 3.
ТЕСТО СЛОЕНОЕ(быстрый вариант) Мука пшеничная-4,5 стакана Маргарин-0,500 грамм Соль-0,5 ч.л Светлое пиво-1 стакан Стакан=250 мл Холодный маргарин натереть на крупной терке. Посолить. Через сито равномерно посыпать муку на маргарин. Не перетирать. А лишь слегка перемешать. Затем вылить пиво и быстро замесить руками тесто. Готовое тесто должно быть неоднородное, с кусочками маргарина. Берете, сколько необходимо, остальное в холодильник.
Русские вареники с вишней или черешней Для теста: Мука – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Вода – 1/3 стакана Растительное масло – 1 ч. ложка Яйцо – 1 шт. Соль Для начинки: Вишня (черешня) – 800 гр. Картофельный крахмал – 3 ст. ложки Сахарный песок – 0,5 стакана Рецепт вареников с вишней или черешней по-Русски Вареники из вишни или черешни начинают готовить не с приготовления теста, а с подготовки ягод. Ягоды вишни или черешни нужно перебрать, промыть и избавить ягоды от косточек.
Шашлык по-лезгински Шашлыка много не бывает! Предлагаем еще один рецепт этого замечательного блюда. Ингредиенты: 640 г баранины, 80 г репчатого лука, 600 г помидоров, 8 г барбариса, соль, перец и зелень по вкусу. Как приготовить: 1. Удалить из мякоти баранины грубые сухожилия и разрезать на кусочки по 30-40 г. 2. Посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным луком, зеленью, перемешать, плотно уложить в эмалированную посуду и оставить на 4-6 часа на холоде. 3.
Маринованная курица - гриль Ингредиенты: 2 куриные грудки Маринад: 4-5 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. растит. масла 1 зуб. чеснока 1 ч.л. меда/1ст.л. коричневого сахара Приготовление: Смешать все составляющие маринада. Положить в маринад куриные грудки. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь). Жарить с 2-х сторон на сковороде-гриль. .
Как запечь в лаваше рыбу или курицу - сочно и просто! Блюдо получается очень сочным, листы лаваша пропитываются маслом и соками – получается очень мягко и очень вкусно. Первый вариант - с куриными бедрышками. Берите 2 средних бедра на один лист лаваша. Сверху смазываете взбитым яйцом и в духовку на 45-50 минут. Для второго варианта - возьмите рыбу желательно без костей. Лучше подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом.
Говядина по-русски Ингредиенты: " Говядина 500 г " Морковь 1 шт " Лук 1 шт " Сельдерей " Масло 50 г " Молотые сухари черного хлеба 50 г " Картофель 500 г " Сметана 250 г Способ приготовления: Тонкий или толстый край говядины зачищают, нарезают на порционные куски поперек волокон по 2 на порцию и слегка отбивают.
Вареники с мясом – это вам не пельмени! Рецепты домашних вареников с мясом и разными дополнениями Рецепт 1: Вареники с мясом (отварным) Для приготовления таких вареников с мясом понадобится отварная говядина, но можно взять и свинину. Желательно не очень жирную. Ингредиенты • 2,5 стакана муки; • 350 грамм мяса отварного; • 1 луковица; • 3 ложки масла растительного; • соль, перчик; • 1 яйцо; • 20 грамм масла сливочного; • 1 стакан воды; • 1 зубчик чеснока. Приготовление 1.
Запеканка с куриным филе – быстрое решение для вкусного ужина. Лучшие рецепты нежных запеканок с кур
Запеканка с куриным филе – быстрое решение для вкусного ужина. Лучшие рецепты нежных запеканок с куриным филе Рецепт 1: Запеканка с куриным филе, картошкой и сыром Ингредиенты: • килограмм картошки; • 650 грамм филе курицы; • 220 мл сливок; • 160 мл молока; • 100-120 грамм сыра; • четыре яйца; • две дольки чеснока; • луковица; • болгарский перец; • соль; • 30 мл растительного масла. Способ приготовления: 1. Очищаем все овощи: лук, картофель, сладкий перец и чеснок. 2.
Камбала под помидорами Ингредиенты: камбала - 2-3 шт. помидоры - 2 шт. сок лимона - 1\2 шт. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: Камбалу промыть, отрезать хвост и плавники. Посолить и поперчить, добавить сок лимона. Поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться. Затем помидоры мелко порезать. Маринованную рыбу, выложить на смазанную растительным маслом, форму для запекания. Сверху на рыбу выложить помидоры.
Маринованная говядина с зелёной стручковой фасолью Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр. Морковь-50 гр. Постная говядина или телятина-150 гр. Соевый соус 20-30 гр. Чеснок-5 гр. Свежий имбирь-10 гр. Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд. Оливковое масло 5 гр. Приготовим мясо. Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок, натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус.
Торт «Наполеон» домашний с заварным кремом Ингредиенты: Для коржей: мука — 650 грамм; сливочное масло — 350 грамм; яйца — 2 штуки; вода — 150 миллилитров; уксус 6 процентов — 1 столовая ложка; щепотка соли. Для заварного крема:молоко — 750 миллилитров; яйца — 6 штук; сахар — 1.5 стакана; мука — 3 столовые ложки; ванилин по вкусу. Нужно, чтобы все основные ингредиенты были охлажденные. Масло перетрите с мукой, а в воду добавьте уксус, взбитые яйца, и соль и тоже добавьте. Все хорошо перемешайте.
ГРИБНОЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ. Грибной супчик с домашней лапшой....мало кто сможет остаться равнодушным. А если приготовить не обычную лапшу, а самую настоящую грибную? Получится очень-очень грибной супчик :) С лапшой, конечно, придётся немного повозиться, но это не так сложно, каккажется с первого взгляда. Побалуйте домашних! Состав: (на 3-х литровую кастрюлю) Куриный бульон ~1,7 л Грибы (свежие или замороженные) – 350г Лук – 1шт. Морковь – 1 шт.
Медальоны из арбуза с сыром фета и кедровыми орешками Вам понадобится: мякоть арбуза — 350 г сыр фета — 100 г кедровые орехи — 1 ст. ложка без горки соус табаско — 1 капля перец чили — 1 г (самый кончик) и 3 тонких колечка для украшения базилик — 4 средних листочка соль — по вкусу перец — по вкусу Приготовление: Орехи обжарить на сковороде и измельчить. Мелко порубить перец чили и базилик, соединить их с фетой, орехами, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать получившийся соус.