Оригинальный «Бархатный» торт ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: - мука 600 г - масло сливочное 125 г - яйца 2 шт. - сахар 1,5 стакана - кефир 1 стакан - краситель пищевой красный 2 ст.л. - какао 2 ст.л. - уксус винный белый 1 ч.л. - ванилин 1 ч.л. - соль 1 ч.л. - сода 1 ч.л. для крема: - сыр сливочный 300 г - масло сливочное 150 г - пудра сахарная 3 стакана - ванилин 2 ч.л. - соль для декоративной крови: - молоко сгущенное 1 ст.л. - крахмал 3 ч.л. - кофе 2 ч.л. - краситель пищевой красный 1 ч.л.
Пан пердю с сыром бри Что нужно: ломтики багета (можно подсохшие) камамбер или бри сливки сливочное масло свежемолотый перец Приготовление: Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить в один слой кусочки багета. Покрыть сверху ломтиками бри. Посыпать свежемолотым перцем. Выложить сверху еще один слой хлеба. Снова покрыть сыром, залить сливками, чтобы они захватили весь хлеб. Посыпать свежемолотым перцем. Отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут.
Греческий салат с авокадо Ингредиенты 2 огурца, нарезанных ломтиками 250 г маленьких помидоров, нарезанных на четвертинки 0,5 красного лука, тонко нарезанного 1 баночка консервированных оливок, разрезать пополам пучок свежей петрушки 2 авокадо, без косточек и нарезанных 1 упаковка сыра фета , крупно нарезать 100 мл оливкового масла 50 мл красного винного уксуса 2 зубчика чеснока, очищенного и измельченного 1 столовая ложка орегно 2 чайные ложки сахара по 1 чайной ложке соли и свежемолотого черно
Суп из нута с капустой 2 луковицы 3 зубчика чеснока пучек стеблей сельдерея 400 г нута 1 ч.л. куркумы 1 ч.л. зиры 700 мл овощного бульона (воды) сок половины лимона 100 г капусты оливковое масло соль красный острый перец Нут замочить на ночь, воду слить, нут промыть, варить около полутора часов до мягкости. Жидкость слить, нут отложить. Лук и чеснок очистить, порезать. Сельдерей порезать.
Свекольный йогурт Рецепт: 1л молока(любой жирности) 4 ст.л. сахара 1 запеченая в фольге свекла(или несколько штук консервированных) общим весом 350-370гр 11 г соли(или меньше-тут уж пробуйте, я положила половину от указанного;-) 75 г жирных сливок(33-35%) 125 г натурального йогурта(у меня-актимель) Способ приготовления: Все ингредиенты поместить в чашу миксера и пюрировать до однородной консистенции. Процедить через сито, разлить йогурт по баночкам и оставить в йогуртнице на 8 часов или на ночь.
Котлетки с индейкой ингредиенты: 3-4 шт картофеля 1 маленький цуккини 250 г фарша индейки 3 столовые ложки тертого сыра 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки муки 1 яйцо майоран соль и перец масло для жарки приготовление: Фарш быстро обжарить в небольшом количестве масла в течение 1 минуты, снять с огня. Фарш переложить в миску, приправить солью, перцем и майораном. Очищенный картофель и кабачки натереть на крупной терке и добаить к фаршу.
Яблочно-коричные панкейки Время подготовки: 40 минут Порции: 12 панкейков Ингредиенты: 1 яйцо 1/2 стакана греческого йогурта 1/2 стакана + 2 ст. ложки молока и сливок на половину 1 стакан муки 1/2 ч. ложка разрыхлителя 1/4 ч. ложки соли 2 ст. ложки сахара 1/2 ч. ложки корицы 1/4 ч. ложки ванильного экстракта 1 большое яблоко Приготовление: Добавьте яйцо, греческий йогурт и молока со сливками в большую миску. Перемешайте до однородной консистенции.
Фрикадельки из индейки в острой глазури Ингредиенты: 1 кг фарша индейки 4 чайных ложки измельченного чеснока 1,5 чайной ложки соли 1 чайная ложка перца 2 яйца 1 стакан панировочных сухариков 0,5 чайной ложки паприки 1 чайная ложка лукового порошка глазурь: 100 мл острого томатного соуса 100 г сахара 2 столовые ложки яблочного уксуса ¼ чайной ложки соли ¼-½ чайной ложки чили Приготовление: Духовку разогреть до 220 С. Застелить 2 противня пергаментной бумагой, отложить.
Суп с вонтонами в азиатском стиле Ингредиенты: 200 г отварных креветок 1 баночка консервированных водяных каштанов 1 зубчик чеснока ½ столовой ложки соевого соуса ¼ чайной ложки кунжутного масла ½ чайной ложки белого сахара 1 ст.л. нарезанного зеленого лука белый перец перец чили 18 листов готового теста для вонтонов 1 л куриного бульона горсть стручков горошка 1 морковь зеленый лук Приготовление 4 самых красивых креветки отложить для подачи.
. Курица запеченная с грибами и томатной пастой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриная грудка 650 г ● шампиньоны 220 г ● половина луковицы ● томатная паста 70 г ● вода 100-150 мл ● соль, перец, зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать.
Заварные кольца с творожно-клубничным кремом: Состав: Тесто (15-18 шт): 1. мука - 150 гр., 2.вода - 125 мл., 3. молоко - 125 мл., 4. сливочное масло - 125 гр., 5. сахар - 1 ст.ложка, 6. соль щепотка 7. 4-5 яиц. Крем: 1. мягкого творога - 400 гр., 2. сахарной пудры - 200 гр., 3. сливочного масла - 100 гр., 4. ванильный сахар (лучше стручок ванили) - 1 ч.л., 5. клубничный джем 100 гр. Приготовление тесто: 1. Нагреть в небольшой кастрюле воду, добавить туда молоко и нарубленное сливочное масло.
Невероятный киш с тыквой, мармеладом и острым сыром Ингредиенты Средняя мускатная тыква (нарезать мякоть кубиками 2 см) — 1 штука Оливковое масло — 1,5 столовых ложки Готовое песочное тесто — 250 грамм Сыр с плесенью — 200 грамм Мармелад из айвы или сливы (нарезать кубиками 1 см) — 75 грамм Яйца — 3 штуки Сливки 22% — 150 миллилитров Сметана — 150 миллилитров Способ приготовления Нагрейте духовку до 220°С.
9 УНИКАЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ ДЛЯ НОВОГО ВКУСА: ВЫБИРАЕМ ДОБАВКУ Остро-сладкая: 2 ст.л. ягодного джема, 2 ст.л. острого соуса или аджики, ¾ ч.л. свежемолотого черного перца и соль по вкусу. Карри с имбирем: 3 ст.л. мелко нарезанной свежей кинзы, 1 мелко нарезанная луковица зеленого лука (белая часть), 2 ч.л. натертого свежего имбиря, 2 ч.л. порошка карри, соль и свежемолотый черный перец. Сыр с плесенью и хрен: 40 г раскрошенного сыра с плесенью (около 1/3 ст.), 2 ст.л.
Средиземноморский салат с картофелем-гриль Ингредиенты Фасоль стручковая зеленая и желтая — 200 грамм Картофель мелкий красный или желтый — 800 грамм Масло оливковое extra virgin — 5 столовых ложек Лимон (сок) — 2 столовых ложки Горчица дижонская — 1,5 чайных ложки Орегано свежий нарезанный — 2 столовых ложки Соль крупная — 0,5 чайных ложки Перец черный свежемолотый — 0,5 чайных ложки Оливки без косточек — 100 грамм Сыр фета — 60 грамм Способ приготовления С фасоли обрежьте черенки, стручки разр
Завтрак в английском стиле: булочки с яичной начинкой Ингредиенты Яйцо — 4 штуки Майонез — 3 столовых ложки Салатные листья — 0,5 пучка Булочки мини для сэндвичей — 12 штук Способ приготовления Листья салата нарвите листьями. Булочки разрежьте пополам. Яйца варите при слабом кипении 7 минут. Очистите и натрите на терке яйца, перемешайте с майонезом и салатом =, добавьте соль и перец по вкусу. Затем аккуратно выложите начинку на половинки булочек.