ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Тесто: Молоко 1стакан Мука 3 стакана Соль 1 ч.л. Начинка: Нут 100 гр (замоченный на ночь) Картофель очищенный 3-4 шт Хмели-сунели 1 ч.л. Асафетида 1/2 ч.л. Гарам-масала 1 ч.л. Масло для обжаривания (гхи или растительное) Готовим сначала тесто. В молоке размешайте соль, теперь потихоньку вливайте в супу и вымешивайте. Тесто хорошо помесите, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. В это время готовим начинку. Нут взбейте блендером, картошку натрите на тёрке.
Цыпленок "Кунг-Пао" Ингредиенты: • Филе куриное «Кудашка»— 500 г • Крахмал— 1,5 ст. л. • Масло растительное(для жарки) — 3 ст. л. • Соевый соус— 4 ст. л. • Соль(немного) • Имбирь(молотый) — 1/2 ч. л. • Перец чили(небольшой) — 1 шт • Арахис— 2 ст. л. Способ приготовления: Филе нарезать тонкой соломкой, смешать с крахмалом и обжарить в растительном масле на сильном огне. Добавляем соль, соевый соус, мелко порезанный перец чили и имбирь и снимаем с огня.
Как правильно и вкусно готовить голубцы Рецептов голубцов достаточно много – практически все популярные кухни мира имеют в своем арсенале рецептики, где в капустные или виноградные листья заворачивают фарш, и тушат в соусе. И хотя технология приготовления практически одинакова, но окончательный итог зависит от вкусовых пристрастий повара. Традиционно голубцы готовят с использованием фарша из говядины, смешанного с рисом. Тем не менее начинку можно выбирать, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Курица на 40 зубчиках чеснока от Martha Stewart Ингредиенты: 40 зубчиков чеснока (от 3 до 4 головок) , неочищенных 1 целая курица , промытая и выпотрошенная 2 столовые ложки сливочного масла , комнатной температуры соль и молотый перец 6 веточек свежего тимьяна Приготовление: Разогреть духовку до 220 С. Чеснок выложить в закрывающуюся емкость и готовить около 30 секунд.Вынуть их духовки, энергично встряхнуть,затем снять и выбросить шкурки ,отложить чеснок в сторону.
Грибной борщ с черносливом - 1 луковица - 1 морковь - 250 г свеклы - 280 г картофеля - 200 г квашеной капусты - 30 г сухих белых грибов - 170 г чернослива - 2 ст. л. растительного масла (оливкового) - 70 г томатной пасты - 1 ст. л. яблочного уксуса - 1 ст. л. сахара - 2 лавровых листа - соль, несколько горошин черного перца Грибы с вечера замочить в воде. Утром сварить грибной бульон - варить грибы до мягкости (у меня ушел час или чуть больше).
Картофельные гнезда с яичницей-глазуньей Ингредиенты: Картофель (средний) — 6–8 шт. Соль и перец — по вкусу Яйца куриные — 2-4 шт. Приготовление: 1. Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200°C и пеките картофель 45–60 минут. 2. Затем снимите кожуру и натрите картофель на терку. Отставьте, нагрейте духовку на 220°C. 3. Побрызгайте растительным маслом (или смажьте сливочным) формы для запекания, и поместите в них натертый картофель и прижмите к краям. 4.
. Пирог «Улитка» Красивый пирог — не всегда сложная задача! Это стоит попробовать! Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло мягкое — 200 г Соль — 1 щепотка Мука — 3 стакана Кефир — 1 стакан Разрыхлитель — 1 ч. л. Ваниль или ванильный сахар — по вкусу Для начинки: Вишня без косточек — 500 г Сахар —½ стакана Приготовление: 1.
Куриные грудки а-ля по-гречески, запеченные в пергаменте. И снова диетическое блюдо для тех, у кого в диете должно быть много протеина. Поскольку обычные отварные куриные грудки быстро надоедают, приходится как-то выкручиваться и придумывать что-то более или менее съедобное. Удачные рецепты с удовольствием вам показываю. Все предельно просто. Берем куриные грудки (у меня было 4 штуки). Цельные, без костей и кожи. Лишний жирок срезаем, даже его мельчайшие вкрапления. Кладем грудки в миску.
Теплый салат с беконом и шпинатом Парадоксальный салатик получается. Необычный, но очень вкусный, сытный и может стать полноценным обедом! Жареный бекон, яйца, хрустящие гренки, помидорчики и свежий шпинат - не совсем привычное сочетание продуктов. Но получается вполне сбалансированное блюдо, которое не требует дополнений в виде соусов и заправок. Ингредиенты: Бекон (у меня была свежая грудинка, не копченая) - 10 ломт. Помидоры черри - 10 шт. Яйца отварные - 2 шт.
Хлеб с томатами и маскарпоне Начинка: Томаты: Помидоры черри 500 г Чеснок (1 головка) Розмарин Тимьян Черный перец Соль Маскарпоне - 250 г Сначала за 1 день до выпечки хлеба приготовим томаты. Сделать на помидорчиках черри крестообразные надрезы. Залить томаты горячей водой на 1-2 минуты, слить воду, очистить от шкурки. Сложить в банку, или высокую емкость, посыпать травами, уложить чеснок (можно порезать его дольками) и залить маслом.
Пышное тесто и сочная начинка! Ингредиенты: Пшеничная мука — 180 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Соль по вкусу Сода — 1 щеп. Черный перец (молотый) по вкусу Куриное филе — 350 г Лук — 2 шт. Зелень — 20 г Подсолнечное масло — 40 мл Сливочное масло — 10 г Приготовление: В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Куриное филе обжарьте вместе с луком. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.
Пирог с фетой и шпинатом Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Вода или молоко — 2 ст. л. Для начинки: Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Шпинат — 1 большой пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч. л. Для заливки и посыпки: Сливки — 200 г Яйца — 2–3 шт. Соль — по вкусу Фета — 100–150 г Приправы — по вкусу Приготовление: 1.
Салат "Астры" Ингредиенты: - Куриная грудка — 1 Штука - Помидор — 2 Штуки - Чеснок — 2 Зубчика - Яйцо — 4 Штуки - Болгарский перец — 2 Штуки - Майонез — 4-5 Ст. ложек - Соль — 1 Щепотка - Перец — 1 Щепотка Приготовление: 1. Рецепт приготовления салата "Астра" действительно прост. Для начала необходимо поставить варить куриную грудку и яйца. 2. Тем временем вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец.
Креветки стир-фрай Ингредиенты: 400 грамм креветки 500 грамм замороженная стручковая фасоль 200 грамм помидоры черри 2 зубчика чеснок 1 пучок зелень кинзы 2 ст.л. масло растительное 4 ст.л. соевый соус по вкусу перец черный молотый Приготовление: В воке или большой сковороде разогреть масло.Опустить неочищенные зубчики чеснока и обжарить их пару секунд.Добавить очищенные креветки и готовить,помешивая,на сильном огне 1 минуту. Стручковую фасоль бланшировать одну минуту в кипятке.
Запеченный перец ингредиенты 4 перца 1 зубчик чеснока масло оливковое соль по вкусу Приготовление: Разогреть духовку в режиме гриль.Перец смазать маслом и запечь до полного обугливания шкуры. Горячий перец переложить в пластиковый пакет и дайте постоять 15 минут. Через 15 минут обугленную шкуру снять руками. Удалить семена и нарезать соломкой. Мелко нарезать чеснок и смешать с перцем, посолить. Переложить в стеклянную емкость и залить оливковым маслом. Подавать.