Минестроне с брокколи и шпинатом ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Сельдерей 1 шт. Цукини 1 шт. Капуста брокколи 250 г Чеснок 3 зубчика Зеленая стручковая фасоль 200 г Зеленый горошек 150 г Паста 200 г Шпинат 1 пучок Помидоры 1 шт. Тертый сыр пармезан по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук, морковь, картофель и цукини порежем некрупными кубиками. Сельдерей — полумесяцами. 2. Брокколи разберем на соцветия.
«Цезарь» романо ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат романо 200 г Сыр пармезан 70 г Куриная грудка 100 г Яйцо куриное 1 шт. Сухарики по вкусу Дижонская горчица 1 ч.л. Чеснок 1 зубчик Лимон 1/2 шт. Вустерширский соус по вкусу Оливковое масло 150 мл Анчоусы 4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. 2.
Испанский омлет с зеленым перцем ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо куриное 3 шт. Помидоры черри 3 шт. Растительное масло 1 ст.л. Зеленый сладкий перец 1 шт. Сушеная зелень 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Берем 1/4 зеленого перца (можно красный, по вкусу), помидоры черри (средние), все это моем. 2. Помидоры разрезаем сперва пополам, потом на 3 части. Перец режем вдоль полосочками и потом на квадратики. 3. Кидаем все это на сковороду и слегка обжариваем пару минут. 4.
Нежный итальянский суп с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 500 г Стебель сельдерея 3 шт. Помидоры 1 шт. Сладкий перец 200 г Паста 100 г Соль щепотка Оливковое масло 4 ст.л. Сливки 150 мл Пшеничная мука 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отвариваем куриный бульон, достаем филе и разбираем на кусочки. 2. Сельдерей и цветной перец режем кубиками и тушим 10 минут на оливковом масле с добавлением сливок и муки. Соль, перец, специи по вкусу. 3.
Панцанелла с красными перцами ИНГРЕДИЕНТЫ: Красный лук 1 головка Красный сладкий перец 3 шт. Чеснок 4 зубчика Помидоры 4 шт. Оливковое масло 8 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Бальзамический уксус 1 ст.л. Французский багет 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут до хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока.
Овощной суп с чечевицей, грибами и беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: Чечевица 600 г Сушеные белые грибы 100 г Корень сельдерея 300 г Морковь 300 шт. Картофель 300 г Бекон 300 г Лук репчатый 2 головки Зелень 1 пучок Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грибы замочить в холодной воде. 2. Сварить овощной бульон с морковью, картофелем, луком и сельдереем. 3. Опустить в кипящий бульон грибы, чечевицу, чеснок и варить около часа. 4.
Салат из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея ИНГРЕДИЕНТЫ: Фасоль каннеллини 4 стакана Консервированный тунец в масле 340 г Лук репчатый 1 головка Стебель сельдерея 2 шт. Маслины без косточек 1/2 стакана Лимон 2 шт. Оливковое масло 1/2 стакана Морская соль по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Рубленая петрушка 1/4 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте сок из 2 лимонов, оливковое масло, соль, перец и петрушку. 2.
Питательный банановый смузи ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 1 стакан Бананы 1,5 шт. Овсяные хлопья 5 ст.л. Молотая корица 1 ч.л. Ваниль на кончике ножа Мед 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере перемолоть овсянку. 2. Снять кожуру с бананов и тоже перемолоть. 3. Добавить молоко. Взбить. 4. Кладем остальные компоненты: корица, мед, ваниль. Взбиваем. 5. Вуаля! Сытный, полезный и вкусный перекус готов. Для тех, кто не любит каши по утрам)) Заряд энергии на полдня! Приятного аппетита!
Теплый салат с грибами и сметанным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель 1 кг Грибы 500 г Красный лук 1 головка Чеснок 6 зубчиков Петрушка 20 г Сельдерей 1 стебель Лимон 1/2 шт. Топленое масло 50 г Укроп 10 г Зеленый лук 30 г Горчица a l’ancienne 1 ст.л. Сметана 20% 200 г Молотый кумин (зира) щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картошку отварить в подсоленной воде, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. 2.
Панини с ветчиной и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Базилик 4 шт. Паприка по вкусу Белый хлеб 2 куска Сыр 2 куска Ветчина 2 куска Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Выкладываем слой хлеба, слой ветчины, затем 2 листочка базилика, посыпаем паприкой, выкладываем сыр, оставшейся базилик и сверху — ломтик хлеба. Соль и перец добавьте по вкусу, но за счет вкусов сыра и ветчины, в этом нет необходимости. 2.
Сырный суп с креветками и болгарским перцем ИНГРЕДИЕНТЫ: Плавленый сыр 2 шт. Картофель 2 шт. Креветки 400 г Помидоры 2 шт. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сладкий перец 1/2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кипящую подсоленную воду кидаем нарезанный кубиками картофель на 15 минут. 2. Вот и прошло 15 минут, и пора закидывать очищенную креветку, что собственно и делаем на 5 минут, заметно убавив огонь. 3.
Яичница в булке с ветчиной ИНГРЕДИЕНТЫ: Булочка для гамбургеров 2 шт. Ветчина 100 г Шампиньоны 8 шт. Лук репчатый 1 головка Сыр 100 г Зелень по вкусу Яйцо куриное 2 шт. Специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У булочки срезать верхушку и вынуть мякиш. 2. Ветчину порезать тонкой соломкой. 3. Грибы и лук обжарить до золотистой корочки. 4. Внутри булочку смазать размягченным сливочным маслом и положить в нее начинку. 5. Сыр потереть на мелкой терке. 6. В булочку сверху аккуратно вбить 1 яйцо.
Суп-пюре из тыквы со сливками ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква 1 кг Лук 1 шт. Овощной бульон 2 л Морковь 1 шт. Сливки 25% 200 мл Кедровые орехи 30 г Сыр пармезан 50 г Морская соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Орегано по вкусу Базилик по вкусу Оливковое масло extra virgin по вкусу Сливочное масло 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тыкву почистить, нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 30 минут. 2.
Кабачки, тушенные в пароварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 400 г Морковь 1 шт. Специи по вкусу Винный уксус по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки и морковь помыть. Кабачки можно очистить от кожуры, можно оставить с ней. Морковь обязательно почистить, удалить хвостик. 2. Разрезать кабачок пополам, половинки — еще раз пополам, далее — резать поперек, чтобы получились четверти кружочков. Морковь либо натереть на терке, либо перемолоть в блендере. 3. Переложить в емкость пароварки (ту, что без дырочек на дне).
Борщ с чесноком и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла 120 г Мясной бульон 800 мл Говяжья вырезка 120 г Картофель 80 г Белокочанная капуста 120 г Морковь 35 г Лук репчатый 35 г Чеснок 1 зубчик Петрушка 5 г Лавровый лист 2 шт. Томатная паста 15 г Сахар 10 г Белый винный уксус 15 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее тонкой соломкой, добавьте томатную пасту, сахар и обжарьте на подсолнечном масле на умеренном огне в течение 5 минут. 2.