Фаршированный перец с говядиной и овощами Необходимые ингредиенты: - перец болгарский 8 штук - фарш говяжий 400 граммов - капуста белокочанная 200 граммов - морковь 1 штука - корень сельдерея - лук репчатый 1 штука - сок томатный 480 миллилитров - сметана 30 граммов - масло растительное 45 миллилитров - зерна кориандра - кинза - черный перец - соль Процесс приготовления: Шинкуем морковь, лук, 1 корень сельдерея и капусту. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле, солим по вкусу и охлаждаем.
Сациви по-мегрельски Встречайте, грузинская кухня! Необходимые ингредиенты: - индейка - лук репчатый - чеснок 5 зубчиков - грецкие орехи (очищенные) 800 граммов - вода 3000 миллилитров - уцхо-сунели - шафран - зерна кориандра - уксус винный белый 15 миллилитров - масло ореховое - гвоздика - корица - кинза - острый красный перец - соль Процесс приготовления: Промываем индейку и срезаем с неё жир. Выкладываем птицу в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на сильный нагрев и доводим до кипения.
Минутный стейк со смайл-глазуньей И глазом моргнуть не успеешь Необходимые ингредиенты: - говядина (вырезка) 180 граммов - масло растительное 45 миллилитров - масло сливочное 165 граммов - чеснок 1 зубчик - соль - черный перец - перец чили - яйца перепелиные 2 штуки - шнитт-лук - кинза - укроп - масло оливковое 15 миллилитров - соль лимонная Процесс приготовления: Выкладываем говяжью вырезку «башенкой» на пищевую пленку. Закрываем пленкой и отбиваем.
Камбала в овощах Если на рыбалке, вместо привычных карасей и лещей, тебе вдруг попалась камбала Необходимые ингредиенты: - камбала - лук-порей 100 граммов - лук зеленый 100 граммов - морковь 100 граммов - кабачок - перец болгарский 100 граммов - баклажан - чесночные стрелы 100 граммов - капуста цветная 100 граммов - зелень 100 граммов - специи - лимон - масло оливковое 2 столовых ложки Процесс приготовления: Разделываем 1-2 тушки камбалы и вынимаем все внутренности.
Фаршированная куриная грудка с тёплым салатом Отличная идея для пикника, забирай себе, мужик! Необходимые ингредиенты: - филе куриное - лук репчатый 1 штука - чеснок 2 зубчика - шпинат замороженный 80 граммов - масло сливочное 25 граммов - соус соевый 90 миллилитров - кальмары - морковь 1 штука - перец болгарский 2 штуки - папоротник солёный 100 граммов - соус чили сладкий - петрушка 1 пучок - масло растительное - соль Процесс приготовления: Очищаем луковицу и 1 зубчик чеснока.
Наваристая деревенская уха из окуня Ни один мужик не пройдет мимо такого рецепта Необходимые ингредиенты: - окунь 1000 граммов - лук репчатый красный 2 штуки - картофель 8 штук - лук зеленый - черный перец - соль - лавровый лист Процесс приготовления: Чистим рыбу. Варим рыбу в кастрюле в течение 30 минут. Удаляем рыбу из кастрюли и нарезаем большими фрагментами. Нарезаем репчатый лук кольцами. Нарезаем картофель кубиком. Помещаем картофель в кипящий бульон. Посолим, поперчим.
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке Необходимые ингредиенты: - окорок куриный 2 штуки - апельсин 2 штуки - мёд 1 чайная ложка - лук репчатый 1 штука - чеснок 2 зубчика - яблоко 1 штука - имбирь молотый - черный перец - соль - травы итальянские Процесс приготовления: Промываем окорочка, обсушиваем и солим. Приготовим маринад. Промываем горячей водой апельсины. Берем один апельсин, снимаем с него цедру и выжимаем сок. Смешиваем сок и цедру в миске и подогреваем миске.
Запечённая индейка с пряностями Лайк, если любишь специи, да как можно побольше! Необходимые ингредиенты: - индейка 800 граммов - соус гранатовый 20 миллилитров - имбирь 15 граммов - горчица дижонская 50 граммов - чеснок 4 зубчика - лимон - масло оливковое 30 миллилитров - сумах 5 граммов - хмели-сунели 5 граммов - аджика сухая 5 граммов - травы греческие 5 граммов - розмарин сухой 5 граммов - черный перец - соль Процесс приготовления: Хорошо промываем филейный кусок индейки под струей холод
Фрикадельки с брусничным соусом Вкуснее, чем в Икее! Необходимые ингредиенты: - говядина - свинина - брусника - лук-шалот - мука - белый перец - сухари панировочные - паприка - сахар - соль - масло растительное Процесс приготовления: Мясо нарезаем и с помощью мясорубки делаем фарш Лук чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле. Измельчаем в мясорубке и добавляем к фаршу Панировочные сухари кладем в фарш, добавляем паприку, белый перец.
Подкопчённые свиные рёбра в глазури Не поленись, мужик. Приготовь! Необходимые ингредиенты: - ребрышки свиные - сахар коричневый - мёд - бадьян - имбирь - чеснок - лук репчатый - апельсин - соус соевый - паста томатная - перец чили - картофель - масло растительное - помидоры черри - соль - кунжут - бульон - соус чили сладкий Процесс приготовления: Опускаем свиные рёбра в кипяток. Добавляем щепотку коричневого сахара, 1 ст. л.
Рулеты из опят в беконе Потрясная закуска Необходимые ингредиенты: - бекон 500 граммов - опята 200 граммов - лук репчатый 1 штука - масло растительное - специи - черный перец - соль Процесс приготовления: Измельчаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и специи по вкусу. Солим и перчим. Обжариваем на среднем огне 10-15 минут. Нарезаем бекон полосками. Солим и перчим. Аккуратно выкладываем на каждую полоску грибы. Сворачиваем рулетики.
Свиной эскалоп с картофельными оладьями и яблоками Блюдо для мужиков, которые не боятся провести у плиты парочку часов за раз Необходимые ингредиенты: - свинина (свиная шея или корейка) 700 граммов - картофель 2 штуки - яблоко 2 штуки - чеснок 2 зубчика - яйцо 1 штука - масло растительное 15 миллилитров - базилик - масло сливочное 25 граммов - черный перец - соль Процесс приготовления: Натираем на терке картофель и одно яблоко. Отжимаем и перемешиваем.
Домашние сосиски с жареными макаронами Слабо приготовить, мужики? Необходимые ингредиенты: - окорок свиной 500 граммов - сливки 120 миллилитров - соль - макароны 200 граммов - масло растительное 30 миллилитров - масло сливочное 10 граммов - орехи кедровые 15 граммов - вода 200 миллилитров - крахмал - паста томатная - соль - сахар - уксус - сыр мягкий 150 граммов - помидоры черри Процесс приготовления: Нарезаем свинину на куски. Пропускаем через мясорубку три раза. Посолим. Вливаем жирные сливки.
Венский шницель с жареным картофелем Необходимые ингредиенты: - окорок телячий 250 граммов - яйцо 1 штука - вода 40 миллилитров - мука 50 граммов - масло сливочное 80 граммов - масло растительное 60 миллилитров - масло оливковое 60 миллилитров - картофель 4 штуки - лук репчатый 1 штука - хлеб белый - соль - черный перец - тимьян - сок лимонный - кинза - лимон - паприка - перец чили - лук репчатый красный - петрушка Процесс приготовления: Отрезаем корки у белого хлеба.
Куриное филе под острым соусом Необходимые ингредиенты: - филе куриное 600 граммов - сухари панировочные - соус чили сладкий 120 миллилитров - сыр 110 граммов - яйцо 1 штука - майонез 30 граммов - соль - черный перец - масло растительное Процесс приготовления: Смешиваем яйцо, майонез, щепотку соли и щепотку молотого перца. Обсушиваем куриное филе бумажной салфеткой и разрезаем каждый кусок вдоль. Тщательно обваливаем кусочки в майонезной заготовке и оставляем мариноваться на 30 минут.