Скумбрия маринованная с луком от Натальи Чагай Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт. Вода - 0,5 л Соль - 2 ст. ложки Масло растительное - 2-3 ст. ложки Уксус винный белый - 2 ст. ложки Сахар - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - по вкусу Пряные травы - по вкусу Лук - 2 шт. Приготовление: Скумбрию разморозить. Выпотрошить, отрезать голову. Тушку вымыть. нарезать рыбу кусками, толщиной 2-2,5 см Приготовить рассол - на 0,5 л воды добавить 2 ст. ложки соли. Перемешать. Залить рассолом рыбу.
Итальянская лепешка фокачча Ингредиенты: 1,5 столовые ложки оливкового масла крупная морская соль Для теста мука - 500 г + 2 ст. л. соль - 7 г дрожжи сухие - 7-8 г (это примерно одна маленькая мерная ложка от хлебопечки или 2 ч.л. без горки) сахар - 10-15 г оливковое масло 2-3 ст. л. вода комнатной температуры (сыворотка, молоко) - 300-320 мл Приготовление: 1. Муку взвешиваем и просеиваем. 2. Мы будем замешивать тесто руками, а вы можете воспользоваться помощью миксера или хлебопечки.
Запеченная курица под горчичным соусом На Новый год хочется попробовать приготовить что-то новое, но несомненно вкусное. Одним из таких праздничных и невероятно вкусных блюд является запеченная курица под горчичным соусом. Начинаем активно готовиться к Новому году! Ингредиенты: 800 г грудки без кожи 2 ст. л. оливкового масла 100 мл белого вина 4 ч. л. дижонской горчицы 100 г сливок 1 ч. л. муки перец и соль по вкусу Разогрейте духовку до 180°С.
Свиные ребрышки в цитрусово-медовом маринаде Не все знают, что свиные ребрышки можно мариновать перед запеканием. Использование маринада прекрасно оттеняет вкус мяса и придает ему новые нотки. В качестве примера для вдохновения используйте цитрусово-медовый маринад. Ингредиенты: 500 г свиных ребрышек 1 лайм 1 небольшой апельсин 3 зубчика чеснока 1 ст. л. горчицы молотая паприка черный молотый перец 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л.
Необыкновенный салат с крабовыми палочками Салат этот необыкновенный по той причине, что крабовые палочки для него следует предварительно пожарить. Попробуйте, этот салат очень вкусный! Для приготовления салата с крабовыми палочками возьмите: 200 г крабовых палочек 300 г шампиньонов 2 луковицы 2 вареных морковки пучок укропа оливковое масло по вкусу растительное масло для обжарки соль Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на растительном масле.
Рецепты тонизирующих напитков 1. С киви и лимоном Вам понадобятся: — 4-5 киви; — 0,5-0,7 стакана лимонного сока; — 1 стакан сахарного песка; — 1 л минералки (лучше с газом). Очистите и нарежьте киви. Взбейте их в блендере с сахаром до получения однородной кашицы. Добавьте туда лимонный сок и минералку, все хорошо перемешайте. 2. С лаймом Вам понадобятся: — 1 лайм; — 0,5 стакана сахара; — 1 стакан минералки с газом. Выжмите из лайма сок. Добавьте в него сахар и газировку.
Фаршированные перцы! Ингредиенты 8-10 шт. болгарского перца 200 г моркови 200 г лука 400 г фарша 200 г отварного риса 150 г сметаны 150 г томатной пасты или кетчупа растительное масло Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Половину лука обжарить на растительном масле. Добавить половину моркови, обжарить. Смешать фарш и рис (варить не до готовности). Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. У перца отрезать верхушку, удалить семена.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка. Ингредиенты: - 800 гр. картошки - 300-400 гр. шампиньонов - 2 луковицы - 500 гр. фарша (я беру говяжий) - 1-2 ст. л. томатной пасты - 200-250 мл. сливок - 100 гр. сыра для запекания - соль, перец, тимьян, красная паприка Приготовление: 1. Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов. 2. Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить. 3.
Запеканочка из рикотты с грушей, овсянкой и корицей Ингредиенты: 125 г рикотты (1/2 банки где-то) 3 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления 1/2 средней груши 1 свежее яйцо 1 ст. л. корицы 1 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя) щепотка соли сливочное масло - смазать форму Приготовление: 1.Разогреваем духовой шкаф до 180°. 2.Хорошенько взбиваем холодное (!) яйцо с щепоткой соли. 3.Добавляем рикотту, овсяночку, корицу и пекарский порошок в яичную смесь.
Рыбный гуляш с грибами Ингредиенты: 800 г филе осетрины 100 г белых грибов 100 мл воды 100 мл растительного масла 2 головки репчатого лука 2 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. сметаны 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. красного молотого перца петрушка соль Способ приготовления: Филе осетрины нарезать кусочками и на масле обжарить, положить нарезанные грибы и лук, добавить томат-пасту.
Салат из печени трески с оливками и каперсами Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 шт, Печень трески — 1 бан., Лук-порей (5-6 см) — 1 шт, Сок лимонный (по вкусу) — 2-3 ст. л., Каперсы — 1 ст. л., Оливки зеленые — 10-15 шт, Укроп (не большой пучок) — 1 пуч. Способ приготовления: Отварить яйца, остудить в холодной воде, очистить. Нарезать кубиками, не очень мелко. Оливки нарезать кольцами (на 3 части оливку), лук полукольцами, укроп мелко. Каперсы разрезать пополам. Достать печень из баночки.
Тарталетки «Гнездо креветки» Ингредиенты: На 10 тарталеток:10 замороженных креветок (автор взяла неочищенные, они крупнее),100 гр замороженных креветок (если лень чистить – берем очищенные или крабовые палочки),3 куриных яйца,10 маринованных шампиньонов,майонез,5 перепелиных яиц,1 маленький огурец.укроп,лук порей Способ приготовления: Креветки отварить. Очищаем. 10 самых красивых откладываем в сторону, именно им мы совьем гнезда. Остальные креветки режем. Яйца варим. Чистим.
Тортик "Мягкий и нежный" Ингредиенты: яйца 4 шт сахар 150 г мука 120 г орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г разрыхлитель 1 ч л с горкой 2-3 ст л меда какао-порошок 2 ст л Для приготовления крема: сметана 450 г сахар 5-6 ст л Кроме того 1 банан, горсть чернослива. Приготовление: Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
Пресные слойки с ветчиной и сулугуни Ингредиенты • 500 г готового пресного слоеного теста • 150 г ветчины • 150 г сыра сулугуни • лук репчатый • зелень петрушки • 1 яйцо • 30 г сливочного масла • соль • специи по вкусу Приготовление Пластины теста разложить по одной, чтобы оттаяли. Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками. Сулугуни натереть на крупной терке. Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной.
Глинтвейн зимний Ингредиенты: - красное столовое вино - 75 мл, - настой крепкого чая - 100 мл, - корица и гвоздика по вкусу. Приготовление: В эмалированную посуду налей вино и настой крепкого чая. Доведи весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавь корицу и гвоздику по вкусу, и дай некоторое время настоятся. Слегка подогрей, если глинтвейн остыл, а затем разлей по чашкам.