Селедка "В тулупе" Ингридиенты: Филе одной крупной сельди 5 яиц 1 стакан молока 2 ст.л. муки соль, красный перец по щепотке 1-2 солёных огурца 1/2 пачки крабовых палочек (100гр) 100 гр майонеза (можно и больше, кому как нравится) укроп по вкусу. Соеденить яйца, молоко и муку, добавить соль, перец. Затем эту смесь для омлета вылить на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекать в горячей духовке при 200 градусах, до готовности. Остудить и осторожно отделить от бумаги.
Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде Ингредиенты: филе курицы (куриные грудки) - 500г йогурт без добавок или кефир - 1ст томатная паста или кетчуп - 2ст.л лимонный сок - 1ст.л соевый соус - 2ст.л оливковое масло -1-2ст.л чеснок-3-4 зубчика (измельчить) сладкая паприка - 2ч.л красный перец - 1/2ч.л соль - 1ч.л Рецепт приготовления: Курицу нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада и залить курицу.Оставить в холодильнике на ночь. Курицу плотно насадить на шампуры.
Куриная грудка с черносливом и цикорием Ингредиенты: 250 г куриной грудки 6 черносливин 3 средних сладких апельсина 2 свежих цикория охапка хрустящей рукколы свежий тимьян молотый черный перец 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. extra-virgin оливкового масла Приготовление: 1.Моем птичку, делаем продольные надрезы в середине кусочка, запихиваем по 3 черносливины в каждую. 2.Кладем в форму, выжимаем 2,5 апельсина прямо на птичку. 3.И в холодильник на 3 часа 4.
Куриные голени в чайном маринаде от НатальиЧагай Курица 1 кг Маринад: чай черный крепко заваренный 400 мл соевый соус 3 ст л сахар 1 ч л соль 0,5 ч л молотый кориандр 1 ч л паприка 1 ч л перец красный молотый 1/3 ч л масло подсолнечное 2 ст л Смешать все для маринада, залить голени, перемешать и оставить на несколько часов (я на ночь оставляла). Затем выложить в форму для запекания без маринада и запечь 40 мин. Благодаря чаю мясо получится нежным и вкусным! Приятного аппетита!!1
Салат «Язык проглотишь» По названию салата вы уже поняли, что основным его ингредиентом будет язык. Вариантов салата с языком есть много: разные, вкусные. Салат «Язык проглотишь» отличается своей легкостью и полезностью, потому что мы будем комбинировать язык с овощами. Для тех, кто любит нечто пикантное и остренькое он станет одним из любимых. Использовать мы будем говяжий язык. Как правильно его сварить?
Печенья с шоколадной крошкой, маршмеллоус и шоколадным соусом! Ингредиенты: Для печенья: -1 1/2 чашки муки -3/4 чайной ложки соды -2 чайной ложки разрыхлителя -щепотка соли -2 1/4 чашки мелкой овсянки -1 чашка сушеной вишни или клюквы -1 стакан орехов пекан, мелко нарезать -3/4 чашки полусладкого или горького шоколада (90 г), нарубить на мелкую крошку -160 г несоленого размягченного сливочного масла -300 г темно-коричневого сахара -1 большое яйцо -1 чайная ложка ванильного экстракта -маршмэл
Креветки заливные от Деда Мороза Ингредиенты: • креветки (замороженные) • петрушка • укроп • кинза • соль • перец (черный горошком) • лавровый лист • гвоздика • лимон • желатин, заранее замоченный в холодной воде (количество см. на упаковке) Приготовление В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить соль, лавровый лист, гвоздику, перец и пряности. Лимон разрезать на две части и выдавить сок из одной половинки в воду.
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом Ингредиенты: 1 кг картофеля 300 г грибов 150 г лука 50-100 мл молока 2 ст.л. сливочного масла 1 яйцо панировочные сухари соль перец растительное масло соус: 250 г сметаны 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль Приготовление: Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить грибы, жарить 7-10 минут. Картофель почистить, отварить до готовности.
Салат"Весна" Среднюю отварную морковь , 1 маринованный огурчик, 1 свежий огурчик, 2 яйца, штук 5 крабовых палочек Всё порезать кубиками, зеленый лук измельчить, добавить маленькую баночку кукурузы и заправить йогуртом или майонезом. Придала салату овальную форму, верх затерла морковью на мелкой терке и украсила кедровыми орешками, семенами кунжута , ягодами клюквы и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Торт печеночный с грибами Ингредиенты: Для коржей: 500 г говяжьей печени 150 г муки 100 мл молока 50 г растит. масла соль, перец – по вкусу Для начинки: 350 г грибов 60 г сыра твердого 2 луковицы 2 зубца чеснока 2 моркови 60 г майонеза 50 г растит. масла зелень для украшения Приготовление: Говяжью печенку пропускайте дважды сквозь обычную мясорубку. Затем следует замешивать тесто: добавляйте к мясу молоко, муку, солите и перчите.
Пити из баранины Ингредиенты: 600 г баранины молодой 2 головки лука 3 ст. л. гороха нута 80 г курдючного сала 15 шт. алычи 1 айва 2 болгарских перца 4 помидора 4 зубца чеснока 3 лавровых листа 0,5 стручка жгучего перца кинза, петрушка – по вкусу соль, приправа к баранине – по вкусу Приготовление: Пити — это национальное блюдо азербайджанской кухни. Если сделать его более жидким, то его нужно поедать ложкой, чуть более сухим — блюдо станет вторым и потребует вилки.
Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на полминуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться. Отдельно отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички (примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Пицца на сковороде за 10 минут, когда нежданно нагрянули гости! Ингредиенты: 4 ст. л. сметаны 4 ст. л. майонеза 2 яйца 9 ст. л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду, смазанную маслом, и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, соленые огурчики, оливки, помидоры и др.). 2. Залить майонезом и сверху насыпать толстый слой сыра. 3.
Бифштекс с яйцом Ингредиенты: Фарш говяжий – 400 г Репчатый лук – 5-6 шт Куриное яйцо – 5-6 шт Сливочное и растительное масло для жарки Свежая зелень (петрушка, укроп) — по половине пучка Соль, черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясной фарш выложите в миску, добавьте одно куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Возьмите две луковицы, очистите и нарежьте квадратиками. Как вариант, можете потереть их на крупной терке.
Салат с арбузом и брынзой Ингредиенты: подсолнечные семечки — 3 ст. л., кресс‑салат — 100 г, сыр фета или брынза (кубиками) — 250 г, арбуз (кусочки) — 500 г, каперсы — 3 ст. л., винный уксус — 2 ст. л., оливковое масло — 5 ст. л., дижонская горчица — 2 ч. л., чеснок (раздавленный) — 1 зубчик. Приготовление: Нагреть сухую сковороду. Обжарить семечки в течение 1-2 мин., помешивая. Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. Перемешать. Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить.