Салат «Октябрина» Уже появилась черная редька нового урожая. К сожалению, этот корнеплод не особо часто встречается на наших столах. Попробуйте приготовить из черной редьки, моркови и помидоров вкусный и полезный салат "Октябрина! На вкус салат получается островатым. Конечно, детям, людям с заболеваниями сердца и желудка готовить его не стоит. Ингредиенты: • Черная редька (крупная) — 1 шт.; • Морковь — 0,5 шт.; • Помидор (сорт "Сливка") — 4 шт.; • Уксус столовый — 1,5 ч. л.
Картофель с баклажанами Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо из картофеля с яркими грибными нотками. Лучшего варианта для семейного обеда или ужина не придумаешь! Когда кто-нибудь впервые пробует картофель, приготовленный по этому рецепту, тотчас восклицает: «Ох, и вкусна же картошечка с маслятами!» Но вся хитрость как раз в том, что никаких грибов в этом блюде нет и в помине.
Пирог из тыквы с корицей Нежный Сладкий пирог из тыквы с корицей. Наслаждайтесь пока сезон! Ингредиенты: • Тыква — 400 г • Яйцо — 4 шт. • Манная крупа — 80 г • Апельсиновая цедра — 1 ч. л. • Корица — по вкусу Приготовление: Тыкву залить водой доверху и варить под крышкой, до мягкости. Измельчить блендером до консистенции пюре и возвращаем на медленный огонь, постоянно помешивая. Вбить поочередно яйца. Манку обжарить на сковороде без масла до кремового оттенка и аккуратно ввести к тыкве.
Картофельные зразы с яйцом и луком Ингредиенты на 4 порции: • Картофель 500 г • Масло сливочное 50 г • Лук репчатый 1 головка • Яйцо куриное 3 штуки • Соль по вкусу Приготовление: 1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную картофельную массу добавить сливочного масла и 1 яйцо. 2. Мелко порубить лук, обжарить, смешать с 2 рублеными, сваренными вкрутую яйцами. 3. Из картофельного пюре слепить лепешку и положить на нее начинку из лука и яиц.
Кекс, которым Вы будете гордиться Потрясающий кекс, которым Вы будете гордиться! Готовится супер быстро и легко! Ингредиенты: Для теста: • 1 ст. муки • 4 яйца • 2 ст. сахара • 200 г сметаны • 1 пачка маргарина • 3 ст. л. какао • 50 г кураги • 50 г изюма • 40 г черного шоколада • разрыхлитель • ванильный сахар Для глазури: • 100-120 г черного шоколада • 100 мл молока или сливок • 1 ст. л.
Ореховый тортик со сметанным кремом Очень вкусный тортик без названия из моей кулинарной книги! Уж очень нам нравится! Ингредиенты: • мука 120 г • яйца 4 шт • сахар 150 г • орехи измельченные 90 г • разрыхлитель 1 ч. л. с горкой • 2-3 ст. л. меда • какао-порошок 2 ст. л. Для приготовления крема: • сахар 5-6 ст. л. • сметана 450 г • 1 банан, горсть чернослива. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мед, снова взбиваем. Муку перемешиваем с какао и разрыхлителем.
Маринованная с огурцами капуста быстрого приготовления Капуста, маринованная с огурцами получается необычайно вкусной! Готовится все за 7-8 часов, в итоге - вкуснейшая капуста вместе с обалденными маринованными огурчиками. Советую попробовать, отличное дополнение к отварному картофелю, мясу и т.п. Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 0,5 кг; • Огурцы свежие — 200 г; • Морковь — 0,5 шт; • Чеснок — 4-5 зуб.; • Зерна кориандра — 1 ч.л.; • Паприка (хлопья или молотая) — 1 ч.л.
Фаршированные помидоры с грибами Фаршированные помидоры с салатом из грибов – невероятно вкусные и ароматные. Вам понадобится: • 0,5 стакана – сметаны • 8 шт. – крупных помидоров • ½ пучка – зеленого лука • 1 пучок – салата (небольшой) • 150 г – соленых или маринованных грибов • по вкусу – молотый перец • соль Приготовление: Нарезаем мелко зеленый лук (также можно использовать репчатый лук). Измельчаем мелко грибы, смешиваем с луком.
Простая выпечка из слоеного теста Можно очень быстро приготовить вкусную выпечку с луком и яйцом. Только предварительно нужно разморозить готовое слоеное тесто. Набор продуктов прост: • Слоеное тесто - 500 гр., • яйцо вареное - 3 шт., • лук зеленый - 70 гр., • сыр - 70 гр. Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и посыпать мелко порезанным луком с яйцом и натертым сыром, свернуть рулетиком. 2. Рулет порезать кружочками и размять, придав форму лепешек. 3.
Кексы из творожного теста Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт. Ингредиенты: • 200 г творога • 2 яйца • 2 столовые ложки сметаны • 2 столовые ложки сливочного масла • 1 стакан сахара • ½ чайной ложки соды (погасить) • изюм, ванилин по вкусу • 1 стакан муки.
Старопольский смалец Старопольский смалец – блюдо, которое наверняка знает каждый. Вытопленным смальцем заливали готовое мясо и колбасы, им заливали паштеты и тушенку, жарили на нем все, что угодно, да и просто мешали с чесноком и мазали на вкусный, домашний хлеб. А какая яичница получалась на таком смальце…ммм.
Яйца-кокот в горбушке Яйца-кокот в горбушке – очень вкусное блюдо с интересной подачей. Наверняка за неделю у Вас остались горбушки от батона… Можно с помощью нехитрой начинки превратить их в завтрак выходного дня. Горбушки послужат формочками для приготовления яиц-кокот.
Шоколадно-миндальный брауни Ингредиенты: 100 г сливочного масла 45 г горького шоколада 60 г порошка какао 1 ст. сахара 1/4 ч. л. морской соли 1 ч. л. ванильного экстракта 1 яйцо 80 г муки 200 г шоколада, нарезанного на кусочки миндаль для украшения Как приготовить шоколадно-миндальный брауни: Разогреть духовку до 180° C. Подготовить квадратную форму, застелить пергаментной бумагой. В большой кастрюле растопить сливочное масло вместе с горьким шоколадом до получения однородной массы.
«Стожки» — сытное блюдо из фарша «Стожки» — сытное, вкусное блюдо из фарша с начинкой из грибов и сыра с оригинальной шапочкой из картофеля. Вместо грибов можно использовать начинку из вареных яиц или овощи, например, кружочек помидора или кабачка.
Овощной суп с курицей и сливками Нежный и легкий овощной суп с курицей и сливками, который готовится совсем не сложно, но при этом имеет насыщенный и сбалансированный вкус, отлично подходит для будних дней. Я использовала замороженную мексиканскую смесь (туда входят фасоль стручковая, кукуруза, горошек, перец болгарский, морковь). Можно использовать другую смесь по вкусу, но желательно, чтобы туда входил горошек и кукуруза, именно они очень хорошо играют в такого рода супах.