КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Мясо получается невероятно нежным! _______ В холодильнике ищем: Куриное филе — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Бекон — 5 Ломтиков Грибы — 170 Грамм Чеснок — 1 Зубчик Сливочное масло — 1-2 Ст. ложек Сливки — 1 Стакан Молоко — 2 Стакана Соль — По вкусу Петрушка — По вкусу _______ Делаем: Вымойте мясо, разрежьте каждое филе вдоль на 2 части. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, бекон нарежьте кубиками.
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ ТИПА "СИННАБОН" Пышные и очень нежные... В холодильнике ищем: - Мука — 540 г - Молоко (в тесто) — 280 мл - Молоко (в помадку) — 50 мл - Масло сливочное (в тесто) — 60 г - Масло сливочное (в начинку) — 60 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар (в тесто) — 80 г - Сахар (в начинку) — 180 г - Соль поваренная — 0,75 ч. л. - Дрожжи прессованные — 20 г - Ванилин — 0,5 ч. л. - Корица молотая (в начинку) — 4 ч. л. - Сыр сливочный — 250 г - Сахарная пудра — 60 г - Лимонный сок — 1 ст. л.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Очень душевное домашнее блюдо: ароматный согревающий суп с нежными мясными фрикадельками. У каждой хозяйки наверняка есть свой проверенный рецепт такого супа. Попробуйте добавить в него ближневосточную нотку: специи, свежую мяту и лайм. В этом рецепте кроме фрикаделек и зелени в супе ничего нет. При желании добавьте заранее сваренный нут или лапшу.
КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ НА СКОВОРОДЕ _______ В холодильнике ищем: Картофель — 4 Штуки Чеснок — 2 Зубчика Петрушка — 2 Пучка Сливочное масло — 2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу _______ Делаем: В кастрюлю сложите вымытый чистый картофель, покройте его немного водой, добавьте масло, измельченный чеснок и петрушку. Доведите картофель до кипения на среднем огне. И варите его 10-12 минут под закрытой крышкой.
ЯБЛОЧКА ШАРЛОТКА _______ В холодильнике ищем: Яблоки — 7 Штук (приблизительно) Мука — 1 Стакан Сахар — 1 Стакан Корица — 1/2 Чайных ложки Ванильный сахар — 1/2 Чайных ложки Яйца — 5 Штук Соль — 1 Щепотка _______ Делаем: Отделите белки от желтков. Белки взбейте до жестких пиков с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте желтки, взбейте. Добавьте просеянную муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте кубиком. Добавьте в тесто и перемешайте.
САЛАТ С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ _______ В холодильнике ищем: Баклажан — 1 Штука Кабачок — 1 Штука Лук репчатый — 1 Штука Картофель — 2 Штуки Чеснок — 1 Зубчик Укроп — 10 Грамм Подсолнечное масло — 30 Миллилитров Сметана — 1 Ст. ложка Майонез — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу ________ Делаем: Крупный баклажан очистите, помойте и нарежьте кружками толщиной 5-7 мм. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Обжарьте кружки баклажана до легкой румяной корочки с обеих сторон.
ПИЦЦА-РУЛЕТ "СТРОМБОЛИ" _______ В холодильнике ищем: Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка Сахар — 1 Ст. ложка Теплая вода — 3/4 Стакана Соль — 1 Чайная ложка Оливковое масло — 2,5 Ст. ложки Мука — 3 Стакана Салями — 150 Грамм Сыр — 6 Ломтиков Перец — 0,5 Штуки Итальянские специи — 1 Ст. ложка _______ Делаем: Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы появилась пена. Добавьте к пенистой дрожжевой смеси 0,5 ложки оливкового масла и соль.
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ "НЕЖНЫЙ" _______ В холодильнике ищем: Сметана — 250 г Сливочное масло — 110 г Сода — 1/2 чайной ложки Мука — 2 стакана Лимон/апельсин — 1,5 шт. Сахар — 1 стакан Желток — 1 шт. Сахарная пудра _______ Делаем: Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана.
РИС С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ _______ Нам понадобится: Порошок чили — 1 Чайная ложка Говяжий фарш — 260 Грамм Чеснок — 1 Зубчик Лук — 2 Штуки Томатная паста — 1 Ст. ложка Соевый соус — 1 Ст. ложка Столовое вино — 1 Ст. ложка Растительное масло — 4 Чайных ложки Отварной рис — 600 Грамм Сыр «Чеддер» — 60 Грамм Помидор — 1 Штука Зелень — По вкусу _______ Делаем: В маленькой миске перемешайте томатную пасту, соевый соус и столовое вино. Очистите и мелко нарежьте лук с чесноком.
ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ПАСТЫ ПАСТА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: ● паста - 250 г ● помидоры - 2 крупных ● лук - 1 небольшая луковичка ● чеснок - 1-2 зубца ● оливковое масло ● зелень - сушеные базилик, тимьян, орегано ● твердый сыр - 70-100 г ● соль Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезать.Помидоры залить кипятком и оставить на несколько минут.Снять с помидоров кожицу и мелко нарезать.
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК К УЖИНУ ______________________________________________________ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: ● Картофельное пюре 500гр, ● 1 яйцо, ● Томатная паста, ● Сосиски 4шт., ● Твердый сыр 100 гр., ● Зелень Приготовление: Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут.
СЫТНЫЕ БЛЮДА С КУРОЧКОЙ: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ _______________________________________________ КУРОЧКА ПО-ВОСТОЧНОМУ Ищем: ● любые части курицы - примерно 500-600 г (у меня 2 окорочка и 2 крылышка); ● кунжут для обсыпки - примерно 3 ч. л. Для маринада: ● 2 ст. л. соевого соуса; ● 1 ч. л. меда; ● 0,5 ч. л. молотого имбиря; ● немного черного или красного молотого перца; ● 1-2 ч. л. кетчупа (у меня "Сацебели"); ● 1 ч. л.
ТРЕСКА ПОД СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ Нам понадобится: 2 небольших филе трески или другой белой рыбы соль, чёрный перец - по вкусу 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри) 5 ст. ложек сметаны 20-25% 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная) 100 г твёрдого сыра зелень Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД Всего из 4-х апельсинов! Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки. Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков. Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
БУТЕРБРОДЫ С ЯЙЦОМ-ПАШОТ, СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ Нам понадобится: - Хлеб 1 ломтик (ржаной) - Куриное яйцо 1 шт - Перец овощной 1 шт (болгарский сладкий) - Сыр 10 г Способ приготовления Для начала приготовим яйцо-пашот. Для этого на прямоугольный кусочек пищевой пленки разобьем осторожно яйцо, сохранив желток целым, посолим и поперчим по вкусу. Завяжем в мешочек и опустим в кипящую воду до готовности яйца, примерно 2-3 минуты. Достаем мешочек из воды, отрезаем хвостик и снимаем пленку.