ЯБЛОЧКА ШАРЛОТКА

ЯБЛОЧКА ШАРЛОТКА
_______
В холодильнике ищем:
Яблоки — 7 Штук (приблизительно)
Мука — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Корица — 1/2 Чайных ложки
Ванильный сахар — 1/2 Чайных ложки
Яйца — 5 Штук
Соль — 1 Щепотка
_______
Делаем:
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте до жестких пиков с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте желтки, взбейте.
Добавьте просеянную муку и снова взбейте.
Яблоки нарежьте кубиком.
Добавьте в тесто и перемешайте.
Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом.
Первые 10 минут запекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке, затем около 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!