Персональные публикации пользователей
Запеченная Паста с соусом "4 сыра и салями" Ингредиенты паста пенне - 400гр. масло сливочное - 80гр. сливочный сыр - 200 гр. (любой у меня эдам) Горгонзола - 100гр. Чеддер твердый -100гр. Пармезан - 100гр. сливки 11% - 100-150 гр. Салями (итал) -150-200гр. петрушка - 3 столовых ложки нарезанной свежей черный перец- щепотка помидоры черри -12 шт. Как приготовить Предварительно все сыры потрите на крупную терку. Петрушку крупно порезать.
Пирог из дрожжевого теста со свининой и белыми грибами Ингредиенты Тесто: 3 стакана муки 1 желток 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 50г сливочного масла (растопленного) 200 мл молока 1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых) Начинка мясная: Свинина — 200г Морковь — 1 штука Огурец соленый — 1 штука Аджика (грузинская или абхазская) — 1 ч.л. Сметана — 2 ст.л. Соль по вкусу Начинка грибная: Белые грибы — 200г Лук репчатый — 1 штука Сметана — 2 ст.л.
ТОР - 10 РЕЦЕПТОВ АРОМАТНЫХ И ВКУСНЫХ ШАШЛЫКОВ! Шашлык можно готовить, используя любое мясо и даже субпродукты. Из курицы или индейки получается более легкое блюдо; из свинины - мягкий шашлык; из говядины - более жесткий; ягнятина получается нежной, а баранина - сочной и ароматной. Главное в шашлыке - это маринад. Для него используют молочные продукты (кефир, айран, йогурт, сметана), всевозможные специи и праности, иногда делают маринад на основе готовых соусов. 1.
ТОР - 10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД ДЛЯ ВАС НАШИ САМЫЕ ДОРОГИЕ!) 1. Тушеная печень в сметане Ингредиенты Печень индейки (или куриная печень) – 500 г Репчатый лук – 1 головка Сметана – 200 – 250 г Сливочное масло для жарки – 40 г Вода – 250 – 300 мл Соль – по вкусу Мука – 1 – 2 столовые ложки Рецепт приготовления тушеной печени в сметане Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера.
Рыбные корзинки Ингредиенты Филе рыбы – 300 – 400 г (судак, треска, минтай, навага и т.д.) Белый батон – 1шт Лук-порей (белая часть) – 1шт Молоко – примерно 300мл Твердый сыр для посыпки Сметана (можно майонез) Небольшой пучок любимой зеленушки Соль, перец по вкусу Растительное масло Панировочные сухари ДЛЯ МАРИНАДА Горчица – 2ч.л. Сахар – 1ч.л. Оливковое масло – 2ст.л. Яблочный уксус – 1ст.л. Как приготовить Для начала лук-порей режем полукольцами. Зелень – помельче.
ТОР- 7 Рецептов приготовления голубцов Голубцы - хорошо всем известно блюдо русской и украинской кухонь, которое представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Готовят это блюдо в казане, но можно и в мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов. Он менее затратен по времени, но не менее вкусен. 1.
ТОР - 7 Рецептов приготовления сочных и румяных котлет 1. Котлеты рыбные, запечённые Ингредиенты Треска 1шт. весом примерно 1кг. 200гр. Лук репчатый 2шт. Сухари панировочные пол стакана. Молоко или вода. Мука для панировки котлет. Лавровый лист, душистый перчик. Зелень укропа. Как приготовить Тушку трески разделать на филе.Из костей и кожи свариться бульон, с добавлением луковицы, лаврового листа, душистого горошка и толстых стеблей от укропа.
Салат с кальмарами и шампиньонами Ингредиенты 300 г кальмаров (у меня 2 штуки) 200 г шампиньонов 1 небольшая луковица 50 г грецких орехов 80 г сыра твердых сортов майонез соль черный молотый перец Как приготовить 1. Кальмары очистить от шкурки и хорошо промыть в холодной воде 2. В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить и поставить на огонь, довести до кипения. После чего опустить кальмары на 10 секунд, вынуть, дать воде еще раз хорошо закипеть и еще раз опустить в воду на 10 секунд.
ТОР - 8 Вкуснейших рецептов приготовления эклеров Только у нас и только для Вас!) 1. Эклеры с шоколадно - кофейным кремом и бананами Ингредиенты 1 стакан = 200мл тесто: -1 стакан муки -1 стакан воды -125гр сливочного масла -3 крупных яйца (или 4 мелких) -щепотка соли крем: -100гр тёмного шоколада -125мл крепкого и едва сладковатого кофе -200мл 33% сливок -4 желтка -3 стол.ложки сахарной пудры -10гр желатина -2 стол.ложки кипячёной воды (для набухания желатина) -8гр ванильного сахара -1 чайн.
ТОР - 7 Лучших рыбных блюд Только у нас и только для Вас!) 1. Щука фаршированная Ингредиенты щука (или судак) весом около 700 г 100 г хлеба 200 мл молока 1 яйцо 150 г лука 1-2 ст.л. отварного риса (по желанию) зелень по вкусу майонез соль перец Приготовление Если Вы используете замороженную рыбу, перед приготовлением ее надо хорошо разморозить. Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить. По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.
"Подкопченые" куриные оладьи с соусом Ингредиенты 1 куриная грудка(у меня 450 гр) 1 небольшое цуккини(у меня 400 гр) 100 грамм копченого сыра 1 большое или 2 маленьких яйца ~2 ст л манки Соль,перец 100-150 гр сметаны пару ложек кефира хорошую горсть руколы соль,табаско Как приготовить Перекрутить грудки на фарш,можно через крупные дырки. Цуккини чистим,трем на морковной терке,солим и,когда выделится сок,слегка отжимаем.
"Шапка Мономаха"(не салат) Ингредиенты Капуста цветная — 1 шт Чеснок — 1-2 зуб. Фарш — 200 г Яйцо — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Соль, перец по вкусу Майонез - 1 ст.л. Сыр твердый — 100 г Зелень (для украшения) Масло сливочное Как приготовить Моем капусту, и провариваем в подсоленной воде минут 7-10. Вытягиваем головку, даем ей стечь, обрезаем все ненужные листики. Натираем порубленным чесноком. Оставляем капусту настояться. Смешиваем фарш, яйцо мелко порезанный лук.
Торт "Наполеон" закусочный Ингредиенты для теста: 200г.маргарина для выпечки(или сливочного масла) 400 мл.светлого пива 0,5 ч.л.соды 1 ч.л.соли. 1 ст.л. сахара 2 ст.муки(примерно,может больше уйдёт) для начинки: 2 банки горбуши,консервированной не большой пучок зеленого лука 5 яиц,сваренных в крутую 300г.сыра(у меня "Альпенберг" сливочный) 250г.
ТОР - 7 Напитков для Вас, наши дорогие!) 1. Морс из черной смородины Легкий кисло-сладкий морс для летнего жаркого дня. Я использовала замороженную смородину. Морс также можно приготовить из других ягод, например красной смородины или клюквы. Ингредиенты: 200 г черной смородины (замороженной или свежей) 5-7 ст.л. сахара 1 лимон 1 л воды Приготовление: С лимона очень тонко счистить овощным ножом цедру, не затрагивая белый слой. Из самого лимона выдавить сок.
ТОР - 10 Вкуснейших блюд из птицы 1. Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты 800 г куриного филе 4-5 зубчика чеснока сливки жирностью 10% специи для курицы оливковое масло соль и перец по вкусу Как приготовить Нарежьте мясо кусочками среднего размера. Почистите чеснок и нарежьте его дольками. Посыпьте курицу специями, поперчите, посолите. Выложите мясо в форму для запекания, сверху добавьте чеснок. Залейте курицу сливками.