Персональные публикации пользователей
Запеченный Rigatoni торт Ингредиенты Макароны Rigatoni- 450 гр Оливковое масло-2 столовые ложки Фарш-500 гр. (говядина, свинина, курица или индейка) 2 зубчика чеснока, измельчить 1/4 чайной ложки молотого черного перца Помидоры - 800 гр измельчить Пармезан- 240 гр Сыр моцарелла Unargande- 250 гр. Соль по вкусу. Как приготовить Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите большую кастрюлю с водой доведите до кипения. Добавьте соль, макароны и варите до полу готовности.
Морской лещ (дорада) по-провансальски Ингредиенты рыба - 1200 г перец болгарский красный - 200 г лук красный - 200 г помидор - 200 г лимон - 1 шт вино сухое белое - 50 мл масло оливковое - 4 ст.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу базилик - пару веточек петрушка - пару веточек бальзамический уксус - 1 ст.л. Как приготовить Очищенную и вымытую рыбу вытереть насухо бумажным полотенцем посолить и поперчить. Положить в брюшко пару кружочков лимона, веточки базилика и петрушки.
Пикантная курица с картофелем по-деревенски Ингредиенты Куриное бедро - 3шт Картофель - 1кг Сало соленое - 30г Маринад: Пиво темное - 200мл Соус-маринад - 1ст.л. Сироп Кленовый - 1ч.л. Масло оливковое - 1ст.л. Смесь итальянских специй - 1ст.л.
Кексы с плавлеными сырками Ингредиенты Плавленые сырки-2шт(общий вес 160гр) Яйца-2шт. Мука пшеничная-4ст.л. Натуральный йогурт либо кефир-3ст.л. Сахар ТМ "Мистраль"-1ст.л. Разрыхлитель-1ч.л. Соль-щепотка. Как приготовить Яйца взбить миксером до бела. Добавить плавленый сыр,натёртый на тёрке.Перемешать. Отдельно смешать соль,сахар и разрыхлитель. Добавить к сырно-яичной смеси и перемешать. Добавить йогурт,либо кефир. Затем муку,хорошо размешать.
Куриные грудки "Пармиджано" Ингредиенты Филе куриное — 400 гр. Сыр Пармезан — 50 гр. Сыр Моцарелла — 250 гр. Помидоры или томатный соус — 800 гр. Масло оливковое — 1 ст. лож. Базилик — 1 пуч. Соль — 1 г Чеснок — 3 зуб. Как приготовить Обжариваем на большом огне заранее порезанные на кусочки куриные грудки 1-2 минуты не более. Выкладываем мясо в форму. У меня форма 20*12. Посолить и поперчить по вкусу. Далее, помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку.
Запеченные рыбные котлеты с овощами Ингредиенты Филе горбуши – 600 г Яйцо куриное – 1 шт Лук репчатый – 1 небольшая луковица Морковь некрупная – 1 шт Перец болгарский – 1 крупный или 2 небольших перчика Хлопья пшенные – 100 г Соус соевый – 1 ст.л. Соль по вкусу, если понадобится Перец черный свежесмолотый по вкусу Масло оливковое – 1 ст.л. Как приготовить Филе горбуши пропустить через мясорубку.
Шашлычное ассорти Ингредиенты Для грибов: 1.5 кг-шампиньонов. 1 небольшой кусок соленого сала ( можно копченого) 3 –столовых ложки растительного масла Соль по вкусу. Крылья: 2 кг- куриных крылышек 4- столовых ложки соевого соуса 3-столовых ложки горчицы «Дежонской» 3-столовых ложки меда 3 –столовых ложки соуса «Барбекю» 1-чайная ложка «Табаско» Соль по вкусу. Свинина: 2-кг шеи или окорока 1.5 кг- репчатого лука 1 чайная ложка черного молотого перца. 200 мл сильно газированной минеральной воды.
Шоколадный кекс "И бархат глаз твоих" Ингредиенты 80 гр сливочного масла комнатной температуры 140 гр сахара 4 яйца разделить на желтки и белки 1,5 ст л какао 80 гр горького шоколада 70-72% 140 мл муки 1/3 ч л разрыхлителя 1 ч л ванилина Haas 1/2 ч л корицы Haas 3 шт чернослива мелко порезанных 1/2 ч л апельсиновой цедры 50 мл апельсиновый джем Как приготовить Духовка на 170 Форму для кекса смазать маслом,присыпать мукой,излишки стряхнуть шоколад растопить,добавить чернослив,размешать
Рогалики с кремом Ингредиенты 450г. муки 200мл. молока 1 пакетик сухих дрожжей 50г. сливочного масла 1 яйцо 1 пакетик ванилина 2ст.л. сахара Крем: 1 пакетик ванильного пудинга 450мл. молока 2ст.л. сахара 1 яйцо Как приготовить В тёплом молоке растворить дрожжи. Растопить сливочное масло и влить в молоко, затем всыпать сахар и ванилин. Вбить яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёмном месте на час.
Хлебец куриный с рисом и овощами Ингредиенты • Куриные грудки ~1000-1100 г.(готовый фарш 800 г.) • Рис 150 г.(450 г.варёного риса) • Овощи замороженные по 3 ст.л.(горошек,кукуруза,перец сладкий) • Сливки 20% 200 мл. • Белки яиц 2 шт. • Соль 1,5 ч.л. • Перец 0,5 ч.л. • Специи»Травы к птице» 1 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Масло сливочное 2 ст.л. Как приготовить Рис промыть,сварить в подсолёной воде (на 150 г. риса : 300 мл.воды+0,3 ч.л.
Мясо в "шубке". Ингредиенты Говядина или свинина (шейка) - 400-500 г Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач. Желток яичный (для смазки) - 1 шт Соль Сок лимона кунжут по вкусу Как приготовить Говядину нарезать на небольшие кусочки, посолить, полить соком лимона, отставить пропитываться на 20 -30 мин. Затем на максимальной температуре поджарить мясо и дать остыть. Посолить по вкусу. Тушить не надо!!! Слоеное бездрожжевое тесто нарезать полосочками, обернуть мясо.
Оладьи на кефире с припеком из зелёного лука, укропа и яйца Ингредиенты Для теста кефир-150 мл сода-1/2 ч л яйцо-1шт сахар-1/2 ст л соль-1/8 ч л овсяные хлопья-3 ст л с горкой мука пшеничная-4 ст л с горкой Для припёка лук зелёный-2 ст л порезанного укроп-2 ст л порезанного яйцо вкрутую-1 шт масло подсолнечное-2 ст л для жарки Как приготовить Очень вкусные оладьи на завтрак с овсяными хлопьями и с припёком из зелёного лука, укропа и яйца. Как пирожки с луком и яйцом. Очень вкусно! 1.
По мотивам тертого пирога Ингредиенты Яйцо - 3 шт Сахарная пудра Haas -1 стакан Масло слив. - 200 гр Крахмал - 1 ст.л. Мука - 450 гр Сода - 1 ч.л. Яблоки - 4-5 шт Сахар - 3-4 ст.л. Ванилин - 1 пакет. Масло слив. - 30 гр Как приготовить 1. Яйца взбить венчиком. 2. Добавить сахарную пудру 3. Добавить мягкое сливочное масло 4. Затем ложку крахмала 5. Добавить соду погашенную уксусом или соком лимона 6. Всыпать пакетик ванилина 7. Ввести просеянную муку (частями) 8.
Нежные картофельные драники со свиным фаршем Ингредиенты Состав на 10 драников крупных: Фарш свиной п/ж - 1/3 часть Картофель - 2/3 части Яйцо - 2шт Чеснок - 2зуб Лук репчатый - 1шт Перец черный грубого помола - щепотка Смесь сушеная Луговая (пастернак, лук, морковь) - 1ст.л.
ТОП-10 ОЧЕНЬ ПРОСТЫХ и вкусных закусок! 1. Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром Ингредиенты 200 г слабосоленой форели или семги 2 средних огурца сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу). Смазать сыром. Выложить огурец. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.