Жаркое из кролика с рисом. Ингредиенты: Мясо кролика - 700 грамм; Лук - 2 штуки; Вино красное - 1-1.5 стакана; Чеснок - 3 зубчика; Морковь - 2 штуки; Рис - 2 стакана; Масло растительное; Соль и перец по вкусу. Способ приготовления: 1. Для начала разделаем кролика, добавим к нему разрезанные пополам луковицы, зальём красным вином, посолим, поперчим, добавим чеснок и поставим в холодильник на ночь, мариноваться. 2. Затем куски кролика обжарим в сковороде на растительном масле, 10-15 минут. 3.
Кукурузная каша с тыквой и мясом. Ингредиенты: Говядина- 400 гр Лук - одна большая луковица Тыква - 400 гр (половина маленькой тыквы) Каша кукурузная - 2 стакана Соль, перец, хмели-сунели, головка чеснока. Способ приготовления: С мясом и луком поступила так, как при приготовлении плова. Мясо порезала на кусочки, поджарила в раскаленном растительном масле, добавила лук, соль, специи, чеснок. Когда лук зазолотился, в казан налила 1,5 ст. воды, закрыла крышкой и на медленном огне томила минут 40.
Паровая рыба Ингредиенты: 1)Рыба (Карась) 500 гр., белка 88,5 гр., жира 9 гр., 435 ккал. 2)Зелень петрушки или укропа (сухая) 5 гр., углеводов 0,9 гр., 16 ккал 3)Соль, перец по вкусу. Приготовление Рыбу нарезать кусками, присолить, поперчить, посыпать зеленью. Положить куски на сито и поместить все в плотно закрывающуюся кастрюлю. Вода не должна касаться сита с рыбой. Предварительно воду доводят до кипения. Время приготовления паровой рыбы - 15-20 мин.
Перловая каша с куриным филе Ингредиенты: 1)Перловая крупа 150 гр., белка 14,3 гр., жира 1,7 гр., углеводов 110,6 гр., 486 ккал. 2)Куриное филе 350 гр., белка 80,5 гр., жира 4,5 гр., углеводов 2,5 гр., 353 ккал. 3)Соль и специи - по вкусу Приготовление: Замочить на пару часов промытую перловую крупу, я поставить ее вариться в той же воде, только слегка посолить. Варить я ее обычно около 40 минут, снимая при этом липкую пену. Слить с нее воду, промыть, оставить стекать.
Сабджи из шпината и картофеля Ингредиенты: 1)Картофель 600 гр., белка 12 гр., жира 0,6 гр., углеводов 118,2 гр., 498 ккал. 2)Лук репчатый 100 гр., белка 1,7 гр., углеводов 9,5 гр., 43 ккал. 3)Шпинат - 400 гр., белка 11,6 гр., углеводов 9,2 гр., 84 ккал. 4)Куркума - 1 ч.л., белка 0,6 гр., жира 0,7 гр., углеводов 2,9 гр., 16 ккал. 5)Соль,перец - по вкусу Приготовление: В сковородке разогреть небольшое количество воды, добавить мелко нарезанный лук и куркуму, немного потушить.
Нежнейший соус из кабачков и авокадо Ингредиенты: 1)Авокадо 100 гр., белка 2 гр., жира 20 гр., углеводов 7,4 гр., 208 ккал. 2)Кабачок 200 гр., белка 1,2 гр., жира 0,6 гр., углеводов 11,4 гр., 54 ккал. 3)Соль, перец - по вкусу. Приготовление: Кабачок порезать на кубики вместе с кожурой, добавить 50 мл воды и немного посолить, чтобы он дал сок, и тушить на большом огне иногда помешивая 7 минут. Остудить. Измельчить в блендере вместе с авокадо. Приятного Аппетита!
Курица отварная с ореховой подливкой Ингредиенты: 1)Куриное филе (грудка) 1 кг., белка 230 гр., жира 12 гр., углеводов 7 гр., 1100 ккал. 2)Грецкие орехи (очищенные) 100 гр., белка 13,8 гр., жира 61,3 гр., углеводов 10,2 гр., 648 ккал. 3)Чеснок 50 гр., белка 3,2 гр., углеводов 10,5 гр., 103 ккал. 4)Зелень сушеная, соль, перец - по вкусу Приготовление: Курицу сварить, остудить, а затем разрезать на части и уложить на блюдо.
Тушёная стручковая фасоль с грибами Ингредиенты: 1)Грибы шампиньоны 300 гр., белка 12,9 гр., жира 3 гр., углеводов 3 гр., 81 ккал 2)Фасоль стручковая 200 гр., белка 4 гр., жира 0,4 гр., углеводов 7,2 гр., 48 ккал 3)Лук репчатый 50 гр., белка 0,7 гр., углеводов 5,2 гр., 20,5 ккал. 4)Масло оливковое 2 ст. л. жира 20 гр., 180 ккал. 5)Перец чёрный молотый и соль - по вкусу Приготовление: Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами.
Томатный плов с фасолью. Ингредиенты: Консервированная фасоль - 400 г Томатного сока - 250 мл Морковь - 1 шт Рис - 120 г Лук - 1 шт Чеснок - 7 г Лавровый лист - 3 шт Соль, перец - по вкусу Оливковое масло - 3 ст. л Зелень - по вкусу Приготовление: Добавить в сотейник или сковороду с толстым дном масло и мелко нарезанные лук с морковью. Тушить на слабом огне несколько минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанный чеснок и рис.
Витаминный гарнир! Ингредиенты: Зеленая стручковая фасоль 450 г Лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица Лимон 1 шт. Кукуруза 100 г Пучок укропа Оливковое масло Дижонская горчица 1 ч. л. Соль и перец по вкусу Приготовление: Приготовить фасоль на пару 5-7 минут. Мелко порежьте лук и укроп. Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок. Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Куриные отбивные с ананасом. Ингредиенты: 1кг куриного филе 1 банка консервированного ананаса кольцами 200г твердого сыра 2 яйца черный молотый перец, соль по вкусу Приготовление: 1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем. 2. Немного взбить яйца. 3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. 4.
Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом Ингредиенты: Пармезан — 200 г Мука — 200 г Соль (морская) - щепотка Кунжут (черный) - щепотка Табаско - несколько капель Масло сливочное — 180 г Приготовление: 1. Муку просеять. 2. Масло и пармезан натереть на терке. 3. Замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать тесто на пергаменте. 4. Посыпать кунжутом, морской солью. Прижать кунжут и соль к тесту скалкой. Нарезать фигурно. Наколоть изделия вилкой.
Салат из соевого мяса с шампиньонами и солеными огурцами Ингредиенты: 1)Шампиньоны 200 гр., белка 8,6 гр., жира 2 гр., углеводов 2 гр.,54 ккал 2)Отваренное соевое мясо 150 гр., белка 78 гр., жира 1,5 гр., углеводов 26,4 гр.,444 ккал 3)Соленый огурец 200 гр., белка 1,6 гр., жира 0,2 гр., углеводов 3,4 гр., 22 ккал 4)Лук репчатый 50 гр., белка 0,7 гр., углеводов 5,2 гр.
Котлеты из цветной капусты с сырным соусом Ингредиенты: 1)Цветная капуста 1 кг., белка 25 гр., жира 3 гр., углеводов 54 гр., 300 ккал 2)Яйцо (2 шт.) 100 гр., белка 12,7 гр., жира 10,9 гр., углеводов 0,7 гр., 157 ккал 3)Соль, перец - по вкусу 4)Молоко 1,5 % 200 мл., белка 5,6 гр., жира 3 гр., углеводов 9,4 гр., 88 ккал 5)Плавленый сыр 200 гр., белка 33,6 гр., жира 22,4 гр., углеводов 47,6 гр.
Форель, запеченая с лимоном и имбирем Ингредиенты: 1)Форель 2 кг., белка 384 гр., жира 42 гр., 1940 ккал 2)Лимон 2 шт., 200 гр., белка 1,8 гр., жира 0,2 гр., углеводов 6 гр., 32 ккал 3)Имбирь 70 гр., белка 1,2 гр., жира 0,5 гр., углеводов 11,6 гр., 56 ккал 4)Соль, перец, сушеная зелень - по вкусу Приготовление: Вымыть рыбу под проточной водой, (удалить голову, если она есть), просушить ее бумажным полотенцем, выложить на фольгу и поместить на противень.