Куриный пирог со шпинатом. Куриная грудка 350-400 г, шпинат, кинза, базилик, зеленый лук, укроп, болгарский перец 2-х цветов и грунтовой — 200 г, творог 0 % 200 г, белок куриный из двух трех яиц. Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу. Нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить. Шпинат и всю зелень порубить. Творог взбить с яичными белками, добавить молотую паприку. Застелить пергаментом противень.
Холодный суп "Сальморехо» Ингредиенты: помидор 4 штуки миндаль 20 граммов хлеб белый чеснок 2 зубчика хамон 200 граммов яйцо 1 штука уксус винный 3 миллилитра масло оливковое 25 миллилитров Разрезаем помидоры пополам. Удаляем мякоть с косточками. Протираем мякоть через сито. Дольки помидоров нарезаем мелким кубиком. Измельчаем миндаль. Обжариваем на сухой сковороде. Подсушиваем два ломтика хлеба в духовке. Затем рвем хлеб руками на небольшие куски.
Салат из свеклы с брынзой Ингредиенты Свекла – 1 шт. Лук – 1 шт. Брынза – 150 г Зеленый горошек – 200 г Лимонный сок – 2 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Кленовый сироп – 2 ч.л. Базилик сухой Черный перец Растительное масло – 2 ст.л. Салатные листья Свеклу отварить и сразу же опустить с холодную воду. Очистить, нарезать соломкой и замариновать в лимонном соке (1 ст.л.) и кленовом сиропе (1 ч.л.) на 10 минут. Лук нарезать полукольцами, хорошо промыть холодной водой, чтобы смыть всю горечь.
Салат из помидор черри с креветками Ингредиенты: Помидоры черри — 300 г Креветки вареные очищенные — 100 г Базилик зеленый — 20 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло оливковое — 20 мл Помидоры черри разрезаем на половинки. Добавляем очищенные креветки. Листья базилика нарезаем очень тонкой соломкой, добавляем к креветкам и помидорам. Заправляем оливковым маслом Extra virgin, добавляем соль и перец. Салат готов.
«Быстрые» маринованные огурчики Ингредиенты: огурцы укроп чеснок болгарский перец перец чили соль Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа. Приготовление: Огурцы моем, режем кольцами. Выкладываем в посуду, где они и будут мариноваться. Посуда должна удобно и плотно закрываться крышкой. На огурцы мелко шинкуем свежий укроп. Режем пластинками чеснок (он потом тоже очень вкусный). По среднему зубчику чеснока на каждый огурчик.
Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты: Виноградный сок — 1 л Корица — 4-5 палочек Бадьян — 2-3 звездочка Апельсин — 1 шт. Приготовление: 1. Сок наливаем в кастрюльку или турку, добавляем специи пару кружочков апельсина с кожурой, ставим на небольшой огонь. Как вино, сок нельзя доводить до кипения. Достаточно нагреть до 70 градусов. 2. Подавать лучше в прозрачных стаканах с ручкой. В каждый стакан можно положить по кружочку апельсина и палочке корицы. 3.
Суп-крем «Шампиньон» Продукты: 2 бульонных кубика 2-3 картофелины 300 гр свежих шампиньонов 100 мл молока 200 мл сливок Растворяем в 1 л. воды 2 бульонных кубика. Картофель и грибы очищаем и нарезаем не очень мелкими кубиками (1 грибочек оставляем для декорации). Отвариваем до готовности. Пюрируем картофель и грибы, доливаем молоко и сливки. Даем закипеть. По вкусу добавляем соль и перец. Суп готов! Поджариваем кусочек хлеба, режем маленькими кубиками, примерно 1 х 1 см.
Овощные пончики во фритюре Интересный вариант овощных пончиков. Овощи можно добавлять на свой вкус. Ингредиенты: 2 средних луковицы 2 горсти листьев мангольда 1 ч. л. куркумы 2 чашки нутовой муки 3/4 ч. л. соли 1 чашка воды сок 1 лимона Приготовление: 1) Лук и листья мангольда мелко нарезать. 2) Смешать овощи с куркумой, мукой и солью. 3) Добавить лимонный сок и воду. Все тщательно перемешать руками. 4) Можно поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы тесто “остыло”. 5) Разогреть масло.
Советы диетолога Забирай к себе и прочти в удобное время Уж сколько говорили миру, что 2 литра воды в день - это необходимый минимум для взрослого человека. В рационе допускается алкоголь, но только один бокал красного сухого вина. Для мягкой активации пищеварительного тракта после пробуждения, рекомендуется натощак выпивать 1 стакан воды. После всех утренних процедур, через 30 минут допускается завтрак. Перед едой, примите за правило пить воду за полчаса. Еду не запивать.
Домашняя сгущенка из кокосового молока Ингредиенты: 1 банка кокосового молока (400мл), прим. с 60-65% жирностью* 1/4 чашки сахарного сиропа (или нектара агавы, сиропа, сахара, стевии и т.д. по вкусу) Приготовление: 1. Добавить в небольшую кастрюлю молоко и на огне чуть сильнее среднего довести до кипения, прим. в течение 5 минут. Желательно следить в оба за молоком, регулярно помешивая, чтобы не подгорало. Как только закипит – уменьшить огонь, иначе оно может выкипеть. 2.
Баклажановые чипсы Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла 4 баклажана, тонко нарезанных 1 чайная ложка паприки 1 чайная ложка чесночной соли соль и перец Приготовление: 1) Нарезать баклажаны на кусочки толщиной примерно 8мм и разложить на пергаментной бумагой. Посыпать солью и оставить на час. 2) Промокнуть бумажным полотенцем остатки соли и воды и переложить баклажаны обратно на пергаментную бумагу. 3) Разогреть духовку до 170-180 градусов.
КИТАЙСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ Это блюдо отлично подойдет для завтрака вдвоем, или же, нарезанное на кусочки, станет отличной закуской и приятно удивит ваших гостей. Смелее, давайте приготовим эти красивые и интересные оладьи, вернее, оладью) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Картофель - 2 шт. 2. Крахмал картофельный или кукурузный - 1/2 чашки 3. Соль - 1/2 ч. л. 4. Молотый черный перец - по вкусу 5. Китайская приправа "5 специй" - 1 ч. л. 6. Растительное масло 1/2 ст. л. Для соуса: 1.
Овсяные ломтики с зеленым луком и морковью Ингредиенты: 2 чашки (480мл) овсянки (без добавления сахара) 4 зеленых лука, нарезанных ½ большой моркови, тертой 1 чайная ложка чесночной соли (или смеси соли с молотым сушеным чесноком) 1 чайная ложка сушеного укропа или 1 столовая ложка свежего порубленного (необязательно) крупная морская соль, по вкусу (необязательно) 1 столовая ложка растительного масла Приготовление: 1) В миске среднего размера смешать овсянку, лук, морковь, соль и укроп.
Домашние конфеты Ингредиенты: 1/2 чашки миндаля 1/2 чашки + 2 ст. л. кокосовой стружки 1 чашка фиников 25 гр шоколада 1 ст. л. воды (если понадобится) Приготовление: В комбайне смешать орехи, 1/2 чашки кокоса, финики и шоколад до гладкой массы. Если масса сухая, добавить 1 ст. л. воды. Сделать шарики из полученной массы. Обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике.
Печенье из овсянки Ингредиенты: 2 чашки овсянки 3/4 ч. л. соли 1 ч. л. корицы 1 чашка миндального или арахисового масла 1/4 чашки кленового сиропа (или меда) 1/4 чашки яблочного пюре (без сахара) 1 большой банан 1/2 чашки сухой клюквы 1/2 чашки тыквенный семян 1/2 чашки изюма 1/4 чашки льняной муки Приготовление: Разогреть духовку до 160С. Противень смазать или застелить пергаментной бумагой. Смешать все ингредиенты. Сделать из массы печенье и выложить на противень. Запечь 15-18 минут.