Семга в имбирном маринаде Ингредиенты 3 порции Семга 600 г Соус соевый 100 мл Масло кунжутное 1 столовая ложка Чеснок 1 головка Соус чили по вкусу Соль по вкусу Имбирь 20 г Сок лимонный по вкусу Перец сладкий 2 штуки Спаржа свежая 6 штук Фасоль зеленая стручковая 150 г Лук репчатый 1 головка Кунжутные семечки по вкусу 1. Промойте семгу, разделайте на филе, нарежьте порционными кусками и замаринуйте на 10 - 15 минут. Для маринада взбейте кунжутное масло с соевым соусом.
БАНАНОВЫЕ СЫРОЕДНЫЕ "РАФАЭЛО" Конечно на "Рафаэло" похоже только внешне и то весьма смутно, но они кокосовые, с фундуком внутри и кокосовой стружкой снаружи, так что пусть так называются. Очень вкусные, сытные, полезные конфетки, делаются на раз-два, а результат выходит очень интересным. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 средний банан • 2 сушеных инжира (или 4 финика) • 3 сушеных финика • 1 ст. л. изюма • 75 гр. кокосовой стружки • 8-12 орешков не жареного фундука • 1\2 ч. л.
СЫРНЫЕ КЕКСИКИ РЕЦЕПТ: - 360 гр муки - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 1/2 ч.л. пекарского порошка - асафетида - куркума - 360 гр тертого сыра - 300 мл. йогурта - 4 ст.л. раст. масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - смешать муку, соль, сахар и специи - добавить сыр и масло - добавить йогурт и замесить тесто (должно выйти чуть гуще сметаны) - разложить по формочкам и выпекать 20 минут при 180 гр.
ПОСТНЫЕ ХЛЕБЦЫ СО СПЕЦИЯМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 190 г муки, ● 1,5 г сухих дрожжей, ● 3 г соли, ● 10 г меда, ● 15 г растительного масла, ● 90-110 мл воды, ● мак, кунжут, орехи, семечки, паприка, тмин, соль и др. по вкусу/ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смешайте дрожжи, муку, соль, мед, растительное масло. Добавляя понемногу воду, замесите мягкое эластичное тесто. 2.
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПАНИРОМ (АЛУ ГАУРАНГА) Вместе с другим овощным блюдом и несколькими чапати алу гауранга составит полноценный обед. Время приготовления: 1 час Количество порций: 4 ИНГРЕДИЕНТЫ: · 460 г панира или адыгейского сыра · 10 средних картофелин · ½ ч. л. асафетиды · 3 ч. л. соли · 1 ч. л. молотого черного перца · 3 ст. л. нарубленных листьев кориандра или чабреца · 3 ст. л. молотого кориандра · 3 чашки (725 мл) сметаны, смешанной с 1 ч. л.
МИНДАЛЬНО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (без муки) • Кокосовая стружка 1 стакан • Цельное сухое молоко 25%-ой жирности 1 стакан (или сухие сливки) • Жареный дробленый миндаль 2/3 стакана • Спелый банан 1,5 шт. (среднего размера) • Коричневый сахар около 3 ст.л. для обваливания КАК ГОТОВИТЬ? 1. Смешать кокосовую стружку, сухое молоко и миндаль. 2. Размять руками или с помощью блендера бананы, добавить к сухой смеси и замесить мягкое тесто. 3. Смочить руки водой и скатать шарики. 4.
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ Фаршированные баклажаны это типичное блюдо средиземноморской кухни и является одним из самых популярных кушаний в Италии, которые можно представить в качестве горячей закуски или вторым блюдом. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мелкие баклажаны – 500 гр. ● Молотые панировочные сухари – ½ стакана ● Тертый сыр Пармезан (или Пекорино) – ½ стакана ● Свежая зелень базилика – 20 гр.
Леденцы от кашля детям - делаем сами! Понадобится: мед - 250-300 г и молотый имбирь - 1 ч. ложка. Приготовление: - Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа. - Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать. - Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, или сразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда.
Гречневые котлеты. Гречневые котлеты румяные, поджаристые и очень-очень вкусные! Ингредиенты для котлет из гречки и картофеля: - гречка – 1 стакан; - картофель – 3-4 шт.; - лук – 2 шт.; - морковь – 2шт.; - яйца – 2 шт.; - по желанию — пара зубков чеснока; - соль, перец по вкусу; - растительное масло; - мука или панировочные сухарики. Приготовление гречневых котлет: Отварим стакан гречки, отдельно – очищенный картофель.
Карри из цветной капусты Вам потребуется: 2 стакана нарезанной цветной капусты 1 стакан свежего зеленого горошка 1 большой помидор, мелко нарезать 2 больших побега зеленого лука (белую и зеленую части нарезать отдельно) 3 дольки чеснока, измельчить 1/2 ч. ложки карри 1/2 ч. ложки кумина 1/3 ч. ложки молотого чили 2 ч. ложки оливкового масла 2 лавровых листа соль Как готовить: 1. Цветную капусту поместить в пароварку на 10 минут, после добавить зеленый горошек и парить еще 5 минут. 2.
Теплый осенний салат Ингредиенты: Перловка — 100 г Баклажан нарезать наискосок — 1 шт. Шампиньоны нарезать кусочками — 4 шт. Красная луковица нарезать кольцами — 1 шт. Кедровые орешки — 1 горсть Лимонный сок — 2 ст.л. Патиссон нарезать кусоками — 1 шт. Тимьян — щепотка Зеленый лук — по вкусу Пармезан или другой твердый сыр тертый — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Сварить перловку в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 2.
✿ Сэндвич с шампиньонами ✿ В считанные минуты можно приготовить эту чудесную закуску - сэндвичи с шампиньонами в горчично-сливочном соусе. Горчица с зернышками прелесть как хороша в данном случае! Вам потребуется: Батон 4 ломтика Лук репчатый 1 шт Шампиньоны свежие 250 г Чеснок 2 зубочка Сливки 33% 130 мл Горчица французская (с зёрнышками) 1 ст.л. Соль 1 щепотка Масло сливочное 25 г Смесь перцев свежепомолотая 1 щепотка Как готовить: Этап 1.
Яичница на слоеном тесте на завтрак Вам потребуется: 200-220 г тертой моцареллы 2 больших яйца 2 полоски бекона 1 стрелка лук-порея, мелко нарезать 2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать 1 лист слоеного теста, разморозить Как готовить: 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатанное слоеное тесто выложите на противень. Сделайте немного проколов вилкой. Выложите тертый сыр, нарезанный порей и зеленый лук по всему периметру теста. 2. Нарежьте бекон и выложите его поверх сыра.
Рыбная запеканка с картофелем Незатейливо, просто, но вкусно и быстро :) Вам потребуется: 1 кг картофеля 4 сваренных вкрутую куриных яйца 200 гр. шампиньонов 700 гр. рыбного филе (треска, пикша) Растительное масло Заливка: 1 яйцо 150 мл. молока 100 гр. твердого сыра (эмменталь, масдаам) Соль, черный молотый перец Нарезанная зелень петрушки Как готовить: 1. Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Очистить и нарезать кружками. Яйца очистить и тоже нарезать кружками.
Семга на пару. Понадобится на 2 порции: 4 стейков семги 2 ст. ложки соевого соуса 1 ч. ложки лимонного сока Как делать: Смешиваем лимонный сок и соевый соус. Стейки кладем в посуду, заливаем маринадом, убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем и отвариваем на пару 15-20 минут. Если нет пароварки, можно использовать металлический дуршлаг. Наливаем в кастрюлю примерно 1/3 воды, сверху помещаем дуршлаг так, чтобы между его дном и поверхностью воды было примерно 2 см.