БАНАНОВЫЙ ХЛЕБУШЕК Ингредиенты: 2 больших банана Яйцо Стакан овсяных хлопьев 1/2 стакана овсяных отрубей 1 ч.л корицы Горсть сухофруктов (но вообще можно и без них или что-то на ваш вкус) Приготовление: Бананы размять вилкой К ним добавить яйцо,овсяных хлопья, отруби, сухофрукты и корицу Все ооочень хорошо перемешать и в специальную мисочку для микроволновки Ставим в микроволновку на 7 мин, потом достаем,переворачиваем и снова в микру, уже на 5 мин.
Способ хранения свежей зелени Приготовление У вас в холодильнике скопилось столько зелени, что съесть за раз ее невозможно, а хранить неделю — зелень не выдержит. Мелко рубим все, что есть под рукою — тмин, базилик, розмарин, петрушку, укроп или любую другую зелень, и помещаем в контейнеры для льда, а также любые другие формочки мелкого размера, можно использовать даже маленькие баночки, пластиковые стаканчики и пр.
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЕ УЛИТКИ Ингредиенты: 100 грамм творога, 1 яйцо, 100 грамм муки любой (у меня 50 гр ржаной, 50 гр овсяной), подсластитель.
МИНИ-ЗАПЕКАНКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ Ингредиенты: 1 Кочан цветной капусты 1 большой красный перец 1 большой желтый перец 1 яйцо 1 яичный белок 100 г сыра легкого + 4 ст. Для посыпки 1 помидор 2 ч.л. оливкового масла 1/4 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. черного молотого перца 1 долька чеснока или 1 ч.л. сухого в порошке. Приготовление: Духовку разогреваем до 230 С. Противень застилаем пергаментом и сбрызгиваем маслом. Капусту разделить на соцветия. Перец порезать крупными кубиками.
ТОРТ "ЛЕСНАЯ ИЗБУШКА" Ингредиенты: 3-4 яйца (смотрим по размеру) стевия или фит парад 75 г. овсяной муки 3 ч.л. какао темный шоколад (1-2 полосочки) вишня ( примерно 200 г) 1 киви творог Корж делался так: 3-4 желтка отделить от белков и перетереть с сахзамом (брала на глаз). белки взбить отдельно до белой пены и аккуратно ввести к желткам. Все хорошенечко перемешать. Добавить 75 г овсяной муки, перемешанной с 3 ч.л. какао. Всю массу снова перемешать и вылить в форму.
ОВСЯНО-БАНАНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ Панкейки: банан - 1/2 овсянка - 20г 2 белка сахзам (по желанию) Крем: протеин - 1скуп вода - около 2х ст.л. Смешать все ингредиенты для панкейков в блендере, делать блинчики на разогретой антипригарной сковородке либо на гриль-противне. С каждой стороны по 2-3мин. Крем: протеин замешать с водой до консистенции нуги. смазать каждый блинчик кремом Если без протеина,то в качестве крема можно сделать в блендере пастообразный творог +замороженная вишня
ЛЬНЯНЫЕ БУЛОЧКИ Ингредиенты: 40 гр перемолотых овсяных хлопьев 40 гр льняной муки 20 гр ржаных отрубей 1/2 ч ложки соды Соль по вкусу Льняные семечки в тесто и для посыпки 3 ст ложки кефира 200 мл горячей воды Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, влить кефир и постепенно добавить горячую воду. Следите за консистенцией - тесто должно получиться густым. Дать постоять 30 минут. Мокрыми руками сформировать небольшие булочки, посыпать льняными семечками.
Как приготовить японские шашлычки? В японских ресторанах шашлыки не являются шашлыками в привычном для нас понимании. В «классическом» шашлыке кусочки занимают практически весь шампур, обычно ширина одного куска составляет 3-4 см и, следовательно, подразумевает долгое приготовление. В Азии же ширина кусочка не более 1 см, это позволяет не мариновать продукты, поскольку они и так получатся мягкими при должной подготовке. Выделяют два основных этапа приготовления шашлычков.
ПРОТЕИНОВЫЙ БРАУНИ Корж: 40 гр шоколадного протеина 60 мл кефира 1 ст ложка обезжиренного какао Стевия по вкусу 1 яйцо 1 ч ложка разрыхлителя Сода на кончике ножа Пропитка: 1 ч ложка обезжиренного какао 50 мл воды(или молока) Приготовление Все сухие ингредиенты смешать в одной миске. Яйцо взбить в пену, продолжая взбивать, добавлять попеременно сухую смесь и кефир. Тесто должно получиться как густая сметана. Вылить в небольшую форму(диаметр не более 16 см) или в несколько маленьких.
МОРКОВНО-ШПИНАТНЫЕ ПАНКЕЙКИ 2 средние морковки натираем на мелкой терке морковь, 3 ст ложки с горкой кукурузной муки, 1 яйцо, 1 столовую ложку йогурта блендерим жарим на сухой сковороде с двух сторон блендерим 100 грамм свежего шпината, 3 ст ложки кукурузной муки, 1 ст ложку йогурта, 1 яйцо точно также жарим на сухой сковороде с двух сторон подаем, промазав каждый панкейк йогуртом, сверху поливаем бальзамическим уксусом
КЕКС К ЧАЮ овсянка-полстакана грецкие орехи-небольшая горсть 1яйцо полбанана немного замороженной вишни полскупа протеина(можно и без него) Для соуса: какао-порошок сахарозаменитель Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для кекса и в микроволновку в широкой чашке на 3-4мин, если тесто получилось очень густым - можно немного воды. Для соуса смешать какао, сахзам, воду(чуть -чуть) - мешать до тех пор,пока не образуется густой крем сверху-кокосовая стружка
БАКЛАЖАНЫ С СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХО Потрясающе, как самостоятельный салат, так и в качестве гарнира. Отлично идет с теплыми домашними лепешками. Если приготовить баклажаны и перец на решетке мангала, блюдо будет еще вкуснее – с насыщенным дымным ароматом. Будет нужно: • две больших горсти грецких орехов; • по небольшому пучку кинзы, петрушки и базилика; • из приправ: соль, острый перец, куркума, пажитник, свежемолотый черный перец по вкусу; • 1 ст.л.
СЕРДЕЧКИ В СОУСЕ Ингредиенты: Упаковка куриных сердечек (около 500 г.) Две средних луковицы Соевый соус (без сахара) Я разрезаю сердечки пополам, чтобы убрать сгустки крови - вы делайте как привыкли. Затем нарезать лук полукольцами (мне нравится, когда лука много, он практически превращается в соус). Добавить лук в сердечки и замариновать соевым соусом (лью на глаз, если очень примерно, то 1/5 бутылки 150 мл), оставить хотябы на пол часа. Далее в рукав для запекания и в духовку.
ЗАПЕЧЕННОЕ ЯЙЦО С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Ингредиенты на 1 порцию: куриная грудка 200 гр яйцо маленькое 1 шт йогурт натуральный 1 ст л сыр приправы: сухой укроп, сухой чеснок, соль,перец Грудку измельчаем в блендере с укропом и перцем. Лепим из нее котлетку и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. С помощью столовой ложки делаем большое углубление в котлетке, для удобства смочите ложку водой. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Далее отделяем белок от желтка.
ВОЗДУШНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ПИРОЖНОЕ от Саши Бисквит: 50 грамм овсяных отрубей 10 грамм гречневой муки 1 яйцо + 1 белок 10 грамм стевии 200 грамм клубники отруби, муку и яйцо с белком смешиваем до однородной массы. клубнику со стевией пюрируем и добавляем к остальному.