ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ Ингредиенты: - Лист лаваша - Рикотта 150 гр. - Вишня (у меня была заморозка, разморозила заранее) - 1/2 ч.л. крахмала - сах.зам. - 1 желток Приготовление: Вишню (с соком что остался после разморозки) поставить на огонь, помешивая всыпать крахмал и сах.зам. Варить до легкого загустения. Снять с плиты, дать немного остыть. На лист лаваша намазать тонким слоем Рикотту, выложить на лист и равномерно распределить.
Ваш вкусный несладкий завтрак украсят булочки с кунжутом Ингредиенты: 1. Яйца 2 шт 2. Молоко 2,5 % 150 гр. 3. Мука цельнозерновая 100 гр. 4. Мука ржаная 50 гр. 5. Мука гречневая 50 гр. 6. Овсяные отруби 30 гр. 7. Разрыхлитель 8. Соль Яйца взбить с молоком, добавить соль и разрыхлитель, высыпать мучную смесь и перемешать лопаткой. Сформировать 10 маленьких булочек, выложить на противень и посыпать сверху кунжутом. Выпекать при температуре 180 гр. около 30 минут.
ШОКОБЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты: - овсяная мука - 1 белок - молоко 1.5% - Фитпарад Приготовление: Все ингредиенты беру на глаз, как на обычные блины. Выпекать на антипригарной сковороде. Крем: мягкий творог, банан, если кажется не сладким можно добавить Фитпарад, пюрировать банан в блендере, смешать с творогом. Закрутить рулетики и поставить в холодильник (я не успела поставить-все съела), потом нарезать.
ПОЧТИ ТАТАРСКИЕ "ТРЕУГОЛЬНИКИ" Ингредиенты: 2 части молотой овсянки 1 часть пшеничных(или других) отрубей 1 яйцо 1/2 чайной ложки разрыхлителя Соль по вкусу 250 мл кефира(может понадобиться меньше или больше. Смотреть по консистенции - должна быть как густая сметана) Начинка - любая. У меня - фарш из куриной грудки. И самый главный "ингредиент" - сэндвичница, без нее такие пирожки не получатся.
Tamagoyaki или Японский омлет Ингредиенты: яйца - 5 шт соус соевый - 1 ст. ложка сахар - щепотка (или сахарозаменителя) растительное масло - для смазки сковородки Приготовление: 1. Яйца взбить слегка с соевым соусом и сахаром. 2. Смазать сковороду растительным маслом, нагрейте ее на среднем огне. Налейте немного яичной смеси, распределите ее по сковороде. Когда омлет схватится, сверните его рулетиком. 3.
САВОЯРДИ Конечно, это "савоярди" ох как далеко от настоящего, но тоже очень нежное рассыпчатое печенье. 3 яйца 2 ст.л овсяных отрубей смолотых в муку 1 ст.
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ от Насти Ингредиенты: натуральный йогурт 300 гр специи для соуса ( у меня соль, чеснок сушеный, укроп, кориандр) яйца 2 шт 1/2 ч л соли 50 гр муки (у меня была смесь ц/з и льняной) Для начинки: помидоры лук грудка перец красный сладкий Смешиваем 300 гр йогурта со специями. 200 гр откладываем, чтобы полить пиццу сверху, а другую часть взбиваем с яйцами, солью и мукой. Тесто готово,заливаем его в сковородку. Сверху укладываем помидоры, перец, лук и вареную грудку.
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ ПОД ГОРЯЧИМ "ПОКРЫВАЛОМ" Запечь сладкое яблоко, предварительно нарезанное на дольки и очищенное от косточек. Выложить на тарелку, сверху выложить горячий творог (творог 5% разогреть в микроволновке, слить сыворотку), сверху залить все муссом (в блендере смешать ряженку 4%, яблоки сладкие без кожуры, апельсины без кожуры и перегородок, мандарины сладкие), сверху все посыпать корицей (ну люблю я корицу!) Всем приятного аппетита и стройной фигуры!
ОМЛЕТ БЕЗ ЯИЦ Ингредиенты: мука 50 гр (я брала гороховую, но можно любую другую) вода 100 мл маленький молодой кабачок болгарский перец зеленый горошек (брала замороженный) 1 с/л оливкового масла пол чайной ложки куркумы соль поваренная, перец пол ч/л асафетиды (интересная, но очень вонючая специя ) черная соль Приготовление: Масло вылить на сковороду, добавить куркуму и прогреть, выложить горошек, кабачки, перец (овощи могут быть разнообразными) и потушить в течение 5-8 минут, в это время в мис
ФОКАЧЧА С ТЫКВОЙ И ЛУКОМ Ингредиенты: 200 г мука цельнозерновая 100 г мука кукурузная 1 ч.л. клейковины (необязательно) 200 г. запеченной тыквы 100 мл. молока комнатной температуры 1 луковица 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. морской соли 2 ч.л. оливкового масла Горсть тертого сыра по желанию. Приготовление: Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета с 1 ст.л. масла. Тыкву пюрируем блендером. Муку просеять вместе с остальными сухими ингредиентами. Влить в муку молоко, выложить тыквенное пюре.
БИСКОТТИ Ингридиенты: - ржаная мука 2/3 стакана; - ржаные отруби 1/2 стакана; - яйца 2 шт; - арахис 30 гр; - шоколад 70 гр; - сахзам; - ваниль, разрыхлитель, корица. Приготовление: Арахис поджарить, очистить. Шоколад порубить на кусочки. Смешать сухие ингридиенты, добавить шоколад и яйца, замесить крутое тесто, можно добавить воды или еще яйцо для нужной консистенции. Сформировать батон и отправить в духовку на 20 мин при 180-200°.
Фаршированные яйца - 26 вариантов для начинки: (майонез замените на сметану низкой жирности или йогурт) 1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком.
БАНАНОВО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: Банан среднего размера 1 шт Грецкий орех 50г Миндаль 50г ( можно заменить фундуком) Кокосовая стружка 50 г Яйцо 1 шт Йогурт 80 г Протеин ванильный 2 ст.л. Овсяные хлопья 3 ст.л. Сахзам по вкусу Приготовление: В чаше миксера или блендера измельчить орехи. Отдельно пюрировать банан. Смешать все ингредиенты. Дать тесту постоять минут 20. Далее катаем шарики и на противне, застеленным пергаментом формируем печеньки. Выпекаем при 180С 20 минут.
Возьмите идею на вооружение, я думаю, это вкусно! Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: индейка, маринад (кинза, чеснок, тимьян, масло подсолнечное) , шпинат, соевый соус, сливки Шаг 1: Индейку выньте из пакета, хорошо промойте и обсушите одноразовым полотенцем. Разрежьте индейку на 2 больших или 6 маленьких кусков, как вам больше нравится.
ПЕЧЕНЬКИ ИЗ ТВОРОГА С НАЧИНКОЙ На тесто: - 2 яйца - 250гр рассыпчатого сухого творога - 3 ст.л пшеничных отрубей - 1 ст.л кукурузного крахмала - 2 ст.л. оливкового или другого масла - мука цельнозерновая или любая другая - 2 банана - курага, чернослив - сахар.зам, соль, сода, ванилин по вкусу Для теста: В чашу миксера высыпать творог, разбить яйца, добавить масло, соль, сах.зам., 1/3 ч.л. соды, ванилин и отруби. Тщательньно перетереть до однородной массы, которая должна получиться очень густой.