Шикарный кекс Ингредиенты: - 300 г муки, - 150 г слив. масла, - 300 г сахара, - 250 г творога, - 3 яйца, - 1 ч. л. гаш. соды. Приготовление: 1. Все смешать тщательно,выпекать 1час.(Форму брать лучше 25-27см в диаметре,очень сильно поднимется). 2. Украсить пирог шоколадной глазурью - растопленный шоколад и масло сливочное.
"Ванильно–шоколадный творожный десерт" Ингредиенты: -30 – 40 г желатина -2 ст. молока -500 г нежирного творога -400 г нежирной сметаны или йогурта -3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше) -ванилин по вкусу -2 ст.л какао Приготовление: 1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. 2. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. 3.
КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ - ОБЪЕДЕНИЕ!!! 1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3. Посолить, добавить специи 4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы) 5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять 7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8.
Лососевый салат Ингредиенты: - копченый лосось – 500 г - авокадо – 1 шт - лососевая икра – 20-50 г - зеленый лук – 2 шт - майонез – 2 чайных ложки Соус: - соевый соус – 2 столовых ложки - свежевыжатый сок лимона– 2 столовых ложки - кунжутное масло – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Нарежьте все ингредиенты кусочками, заправьте приготовленным соусом. 2. Охладите перед подачей.
"Мягкая, ароматная запеканка со множеством яблок и хрустящей корочкой" Ингредиенты: - 2 ст. цельнозерновой муки - 10 г разрыхлителя - щепотка соли - 3 ст.л. сахара - ваниль - 3 ст.л. легкого маргарина/масла - 100 мл молока - 50 мл яблочного сока - 2 средних яблока - корица - 2-3ст.л. сахара (по вкусу) - 2 ст.л. лимонного сока - цедра половины лимона - немного молока Приготовление: 1. Духовка 200С. 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. 3.
"Бочонок с пловом" Ингредиенты: - 1 курица 1,5 кг или мясо - 1 большая луковица - соль, перец - 2 - 3 стакана риса Басмати, соль - 70 - 100 г сливочного масла (растопить) - для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк - можно добавить приправу для плова Для теста: - 3 яйца - 1/3 стакана воды - ½ ст.л. соли - 3-3.5 стакана муки - 1 ст.л. сливочного масла (растопить) - 2 ст.л. растительного масла Можно заменить тесто лавашом Приготовление: 1.
Индейка в кляре. Ингредиенты: - филе индейки 1 кг - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу - масло оливковое 1,5 стакана - мука пшеничная 1 стакан - яйцо куриное 2 штуки Инструкция: 1. Порезать филе индейки кусочками шириной примерно 1,5- 2см. 2. Отбить их молотком. 3. Посолить, поперчить, и немного полить оливковым маслом. 4. Поставить в холодильник на 1-1,5 часа. 5. Разбить яйцо в миске, высыпать на тарелку муку. 6.
Картофельная закуска-омлет Ингредиенты: - картофель - 3 шт - яйцо - 2 шт - сыр плавленный - 1 шт - молоко - 150 мл - зелень - соль, молотый перец Необходимый инвентарь: сковорода Способ приготовления: 1. Взбейте молоко с яйцами, добавьте соль, перец и измельченную зелень. 2. Картофель очистите и натрите на терке. 3. Картофель выложите на разогретую с маслом сковороду, сверху залейте взбитые яйца с молоком, сверху положите кусочки плавленого сыра.
Салат французских цыган Ингредиенты: - сыр твёрдый — 300-400 г - виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г - ананас консервированный — 300 г - чеснок — 2-3 зубчика - майонез — 150 г Приготовление: 1. Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части. 2. Ананас нарезаем кубиками. 3. Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс. 4. Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!
Пирожное "Мечта" Ингредиенты: - 150 г ванильных сухарей - 2 ст.л какао - щепотка ванили - 100мл молока 50 г сл.масло - 2 ст.л сахара - 3ст л сгущёнки - 1 ст.л ликёра(по желанию) - орехи дроблёные (по желанию) Для глазури: - шоколадка 90г - 1ст. л сметаны - 1 ст.л сл.масла Приготовление: 1. Сухари измельчить и перемешать с какао 2. Закипятить молоко,дать ему слегка остыть(чтобы было тёплым)добавить в него масло ,сахар и ваниль,и размешать до растворения сахара 3.
Фруктовый мусс Ингредиенты: - 300 г персиков (очищенных и протертых) - 300 г сливок 35% жирности (охлажденных) - 3 ст. л. сахара - 3 листа желатина (х 2 г). - свежие сезонные фрукты для украшения Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. 2. Поместите протертые персики в кастрюлю,добавить сахар. 3. Накревать на слабом огне, помешивая, пока сахар не раствориться и добавить желатин. 4.
Банановый крингель Ингредиенты: - 200 мл теплого молока - 50 г сливочного масла размягченного - 3 ст. л. сахара - щепотка соли - 1 пакетик ванильного сахара - 3 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. сухих дрожжей - 1 яйцо - 2.5 стакана муки Приготовление: 1. Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее. 2. В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, оставить минут на 5. 3.
Пирожки с яблоками Ингредиенты : для теста: - 200 г муки - 7 г сухих дрожжей быстродействующих - 125 мл молока - щепотка соли - 2 ст.л. сахара для начинки: - 2-3 средних яблока (сердцевину удалить) - гвоздика - корица - 20 г сливочного масла - сахар по вкусу Приготовление: 1. Растворить дрожжи и 1 ст.л. сахара в 4 ст.л. теплого молока. Дать постоять 10-15 минут. Перемешать. 2. Просеянную муку смешать с солью и 1 ст.л. сахара, добавить оставшееся молоко, дрожжевую смесь и замесить тесто.
Пирожки с яйцами и зеленым луком Ингредиенты: - мука 500 г - 200 г сливочное масло - 250 мл кефир - 2 яйца - 2 ч.л разрыхлителя - 1 ч.л соль начинка: - 3 пучка зеленого лука - 6 отварных яиц - соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Для начинки: отварить яйца, очистить и остудить. Нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать. Смешать всё вместе, посолить и поперчить. 2. Готовим тесто: просеять муку в миску вместе с разрыхлителем. Яйца слегка взбить венчиком с солью.
Холодный суп из цветной капусты с творогом Ингредиенты: - 1 небольшой кочан цветной капусты (500-600 г) (вполне можно использовать замороженную) - 150 г обезжиренного творога - 1 луковица - 2 стакана 0,5% молока - 1 ч.л. растительного масла - зелень петрушки по желанию - соль, перец по вкусу - опционально - хлебные крутоны для подачи Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Влить воду или овощной бульон, довести до кипения.