Фруктовый мусс

Фруктовый мусс
Ингредиенты:
- 300 г персиков (очищенных и протертых)
- 300 г сливок 35% жирности (охлажденных)
- 3 ст. л. сахара
- 3 листа желатина (х 2 г).
- свежие сезонные фрукты для украшения
Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
2. Поместите протертые персики в кастрюлю,добавить сахар.
3. Накревать на слабом огне, помешивая, пока сахар не раствориться и добавить желатин.
4. Когда желатин окончательно раствориться, снять с огня и дайте смеси остыть в течение некоторого времени.
5. Взбить сливки при помощи миксера .
6. Добавить взбитые сливки в смесь фруктов и аккуратно перемешать. 7. Украсить свежими фруктами.
Приятного аппетита!