•Аранчини из ризотто с сыром• Ризотто - 400 гр. Моцарелла - 50 гр. Яйцо - 1 шт. Сухари - 50 гр. Масло для фритюра - 300 гр. Мне нравится, когда одно блюдо готовится из остатков другого. Этакая эволюция, которая помогает не выбросить оставшееся блюдо. Тем более, если второе блюдо не менее вкусное, чем первое. К таким рецептам можно отнести и аранчини. Аранчини (итал. arancini — «маленькие апельсины») — блюдо сицилийской кухни.
Панна котта «Тирамиссу» 155 гр. молока 130 гр. мягкого творога 20 гр. сухого обезжиренного молока ¼ стручка ванили ½ ч.л. агара 1,5 пакетика фит парада 50 мл крепкого кофе 2 любых печенья, кекса, бисквита Какао для подачи 1. Молоко смешать с сухим молоком, из стручка ванили вынуть семена, добавить в молочную смесь вместе со стручками. 2. Довести молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы сухое молоко полностью растворилось. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. 3.
Слоеный сырный пирог с куриным фаршем Ингредиенты: Куриные яйца — 5 шт. Майонез — 3 ст. л. Манка или мука просеянная — 3 ст. л. Тертый твердый сыр — 400 г Куриный фарш или индейка — 1 кг Сливочное масло — 6 ст. л. Луковицы, очищенные и мелко нарезанные — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Рубленого свежего укропа — по вкусу (немного) Приготовление: Вам понадобиться огнеупорная форма для запекания размером 33х28 см и пергаментная бумага для выпечки.
Фытыр по-египетски Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки, даже нет слов как описать эту восточную сладось! Вам потребуется: Молоко (в тесто) — 1 стак. Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт Мука — 2,5,3 стак. Масло сливочное — 250 г Соль Дрожжи — 0,5 ч. л. Яйцо куриное (для крема) — 1 шт Сахар (для крема) — 1 стак. Крахмал (для крема) — 3 ст. л. Молоко (для крема) — 2 стак. Ванилин (для крема) — 1 пач. Как готовить: 1.
•Скрученный домашний хлеб с сыром и зеленью• Мягкий домашний хлеб с тягучим сыром, ароматной зеленью и хлопьями перца. Скрученный домашний хлеб с сыром и зеленью Домашний хлеб – чудесная вещь. Он не только вкусен и полезен, но и процесс его приготовления похож на медитацию. Вы погружаетесь в это занятие полностью, не оставляя места лишним мыслям: отмерить продукты, замесить тесто, оставить для расстойки, сформировать хлеб, снова оставить, поставить в духовку и ждать результата.
Шоколадно-фисташковый мильфей 300 г черного шоколада (64%) 100 г молочного шоколада, мелко покрошить 100 г шоколадных вафель, покрошить фисташковое мороженое – для подачи Для фисташкового заварного крема: 150 г сахарной пудры 225 г ядер фисташек 200 мл молока 50 г сахарной пудры 3 яичных желтка 3 чайные ложки пшеничной муки 3 чайные ложки кукурузной муки Для молочного шоколадного мусса: 125 г молочного шоколада, мелко накрошить 200 г густых сливок 1 яйцо 25 г сахарной пудры 25 мл молока 1 желати
Запеченный карп с грибами. Для заядлого рыболова, поймать карпа не составляет труда. Большую рыбу можно без проблем запекать в духовке. В этом рецепте карпа запекают с грибами. Получается вдвойне изумительное по вкусу блюдо! Вам потребуется: карп - 1,5-2 кг лук репчатый - 1 крупная штука шампиньоны (другие грибы) - 150-200 грамм половинка лимона растительное масло зелень, соль, перец, специи по вкусу Как готовить: 1. Готовим начинку.
•Гаспачо — горячее холодное• Помидоры - 5 шт. Огурец - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Оливковое масло - 150 гр. Молоко - 30 гр. Табаско - 1 ч.л. Винный уксус - 1 ст.л. Соль и перец по вкусу Гаспачо — одно из популярнейших блюд испанской кухни. Однако, этот супчик идеально впишется в наше жаркое дальневосточное лето. Вы только представьте — жара, делать ничего не хочется и здесь на помощь приходит освежающий обед.
Крутой замес: Как приготовить домашнюю итальянскую пиццу! Приготовить настоящую итальянскую пиццу можно из чего угодно, главное, чтобы это «что угодно» нашлось в холодильнике. Чтобы сделать гарантированно приятный кулинарный сюрприз, нужно просто следовать рецептам, и вы убедитесь: пицца — простой и вкусный путь к людским сердцам. Представляем три аутентичных рецепта и подробный мастер-класс. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ. На 2 пиццы: • 350 г (2 ст.) пшеничной муки • 7 г (1 ч. л.
Кофейная меренга с черносмородиновым кремом и мороженым На 4 порции: Для меренги: 4 яичных белка ( комнатной температуры) несколько капель лимонного сока 240-250 г сахара 2 ст л кукурузного крахмала 1 чл белого винного уксуса 2 ст. хорошего растворимого кофе ( если гранулы крупные, помолоть в кофемолке) Для подачи: 4 шарика мороженого ( ванильного, кофейного, черносмородинового, у меня как раз черносмородиновое) Черносмородиновый крем Меренги 1. Духовку разогреть до 100С. Взять 1 ст.л.
Шоколадный ПП-кекс, 2-минуты и готово! На 100 гр - 171 ккал белки - 8.48 жиры - 5.73 углеводы - 22.53 Ингредиенты: Молоко 1% - 4 ст. л Яйцо - 1 шт Овсяные хлопья - 4 ст. л Какао - 1 ч. л Разрыхлитель - 1/2 ч. л Подсластитель- по вкусу Приготовление: Смешать все ингредиенты. Получившуюся смесь перелить в пластиковый контейнер(крышкой накрывать не надо,контейнер берите высокий,кекс поднимется ) и отправить в микроволновку при макс.мощности на 1-2 мин. Приятного аппетита!
•Домашние колбаски с печеным перцем• Вам потребуется Свинина 300 г Говядина 300 г Свиной жир 120 г Репчатый лук 1 шт Чеснок 4 шт Бекон 70 г Вода 5 ст. л Паприка 1 ст. л Кинза пучок Свиные кишки 30 г специально подготовленные Сладкий перец 400 г разноцветный Помидоры черри 150 г Растительное масло 5 ст. л Соль Перец Процесс приготовления 1. Мясо, жир и лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите. 2.
Сладко-острая запеченная курица Ингредиенты 4 куриные грудки Соль перец Для соуса 2/3 стакана коричневого сахара 2-4 ст. л. острого соуса 2 ч. л. нарезанного чеснока 1 ч. л. соли 1 ст. л. яблочного уксуса 1/3 стакана воды Приготовление Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом противень или большую форму. Смешайте в сотейнике ингредиенты для соуса, доведите до кипения и кипятите 3-4 минуты на среднем огне. Приправьте курицу солью, перцем и пожарьте по 1-2 минуты с каждой стороны.
•Мшош• армянская кухня Ингредиенты Чечевица ½ стакана Масло подсолнечное 1 столовая ложка Лук репчатый ½ головки Курага 2 столовые ложки Орехи грецкие толченые 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Инструкция 1 час 1. Чечевицу отварить почти до готовности и посолить. 2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, толченые грецкие орехи и курагу к чечевице и варить в течение 15 минут. 3.
•СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ• Прошлой осенью я выкладывала рецепт творожного печенья, которое зашло на ура не только у моих едоков :) Сегодняшнее сметанное печенье - близкий родственник того творожного. Готовится так же просто и сметается так же быстро.По структуре получается похожим на слоеное. Кстати, похожее печенье когда-то пекла в печи моя бабушка, поэтому для меня это своеобразная ностальгия.