Котлетки "Пожарские" Продукты : Куриное филе (лучше брать половину мяса с грудок и половину с окорочков и без кожи) - 0,5 кг 100 г мякоти белого хлеба, булки или батона. 1 яйцо сливки у меня домашние (магазинные 10-20% жирности) - 150 мл. белые панировочные сухари 50 г. сливочного масла соль, перец по вкусу. (так как мы соль не используем,я положила щепотку сухих трав) Способ приготовления : Куриную мякоть пропустить через мясорубку.
Карамельный "сырник" с черносливом Ингредиенты Тесто: — Какао (порошок) – 2 столовых ложки — Масло сливочное – 120 грамм — Мука пшеничная – полторы столовых ложки — Разрыхлитель – 1 чайная ложечка — Сахар – 2 столовых ложки — Сметана – 2 столовых ложки Начинка: — Сгущенка – 180 грамм — Крахмал – 2 столовых ложки — Творог – 350 грамм — Чернослив – 150 грамм — Яйца – 2 штучки Рецепт приготовления Сливочное масло растопите вместе с какао.
Свинина с картошкой в горшочке Ингредиенты: кусок свинины (гр. 200 примерно) 3 картофелины среднего размера 1 морковь 1 луковица 1 яйцо мука 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. растительного/оливкового масла сперва делаем тесто для крышки - разбиваем яйцо в мисочку, добавляем пару столовых ложек муки, перемешиваем, затем добавляем масло и еще муку - столько, чтобы тесто не липло к рукам. накрываем тесто и отставляем пока в сторону ) нарезаем свинину кубиками, складываем на дно горшочка.
Салат из зелёных помидор на зиму! Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Морковь - 1,5 кг Лук репчатый - 1,5 кг Соль - 200 грамм Масло растительное - 300 грамм Уксус - 200-300 грамм Сахар - 200 грамм Лавровый лист - 6 шт Перец горошком - 30-40 шт Помидоры порезать произвольно, но не крупно Морковь натереть на крупной терке(я на корейской тёрла) Лук порезать полукольцами. Перемешать, добавить зелени по желанию, соль 200грамм ОСТАВИТЬ НА НОЧЬ!!!. Жидкость слить, добавить в овощи 300гр.
Три вкуснейших пирога-торта для вас и ваших малышей! Лимонный манник на кефире Ингредиенты: Манка — 1 стакан Кефир — 1 стакан Яйцо — 2 шт Сахар — ½ стакана Мука — 1-2 ст.л Разрыхлитель — 1 ч.л. Лимон — 1 шт Ванильный сахар — ½ ч.л Приготовление: Залить манку кефиром, оставить набухать на 30 минут. Отдельно растереть яйца и сахар, добавить муку, разрыхлитель. Выжать сок из лимона и натереть мелко цедру, добавить в тесто. Смешать кефирную манку и яичную смесь.
Сырно-чесночный хлеб Ингредиенты: Масло сливочное — 150 г Хлеб (любой) — 1 шт Чеснок — 2-3 зуб. Сыр твердый (любой, у меня Гауда) — 70-100 г Петрушка (или другая зелень) Способ приготовления: 1. Смешиваем размягченное масло, измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. 2. Для хрустящего эффекта хлеб (кирпичик, батон, багет…) нарезаем ломтиками и намазываем мясляно-сырно-чесночной смесью. Густо намазывать не нужно, достаточно слегка. 3.
Украинский борщик в хлебушке Рецепт приготовления: • 3 л бульона (у меня из утки) • 500 г картофеля • 200 г капусты • 100 г фасоли • 50 г грибов сушеных • 100 г моркови • 50 г корня петрушки • 100 г лука • 200 г свеклы • 10 г уксуса • 100 г томатной пасты • 10 г сахара • соль, перец - по вкусу • зелень- петрушка, укроп, лучок. Приготовить бульон. Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности. Грибы промыть, отварить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать.
Вареная кукуруза(молодая) Ингредиенты: 3 л. воды 3-5 шт. кукурузы в початках с листьями соль сливочное масло Приготовление: Молодые початки очистить, промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой (3л), довести до кипения на сильном огне, после того как початки всплывут варить кукурузу, убавив огонь до среднего, еще 5-10 мин. Готовую кукурузу достать из воды, сбрызнуть растопленным маслом и посыпать солью. Вареная кукуруза (зрелая) Ингредиенты: 3 л. воды 3-5 шт.
Медово-имбирный тортик "КОКОСОМАНИЯ" КОРЖ: 2 ст.л. какао-порошка 150 гр.сахара 2 ст.л. раст.масла 8 ст.л. йогурта(кефира) 1 яйцо 1 ст.л мёда 1 ч.л. свеже-тёртого имбиря 1 ч.л. соды,гашённой уксусом 300 гр муки Всё смешать и выпечь в разъёмной форме. Готовый и остывший разрезать на две части,пропитать лимонным соком+вода -----------------------------------------------— НАЧИНКА: Кокосовая мякоть с одного большого кокоса(натереть на мелкой тёрке) 1 стакан молока 100 гр.сахара 200 гр.сл.
Вкусный плов на скорую руку Ингредиенты рис – 0,5 кг; вода – 470 мл; мясо – 400 г; лук – 200 г; морковь – 180 г; чеснок – 4 зубчика; 1 целая головка чеснока. Специи лавровый лист – 4 шт.; 1⁄2 ч. л. перца чили; 1 ч. л. гранулированного чеснока; 1 ч. л. куркумы; 1 ч. л. кумина; соль, перец – по вкусу. Рецепт приготовления 1. Разогреть масло на сковороде. 2. Измельчить 4 зубчика чеснока. 3. Нарезать мясо небольшими кусочками. 4.
Быстрый торт на кефире с вареньем Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) 1 стакан кефира или простокваши 2 ч.л. соды 1,5 — 2 стакана муки Рецепт приготовления Яйца взбить с сахаром, добавить варенье. Затем, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать.
Кукуруза на гриле с беконом и сыром Ингредиенты: 6 початков кукурузы 1 ст.л оливкового масла 1 ч.л. черного перца 3 ст.л. размягченного сливочного масла 2 ломтика бекона 120 г сыра Фета Приготовление: разогреть гриль до максимума. Очистить початки кукурузы и с помощью кисти смазать оливковым маслом. Далее посыпать початки черным перцем. Затем завернуть каждую кукурузу в алюминиевую фольгу так, чтобы она покрыла початок в один слой.
Заливной мандариновый пирог Ингредиенты: мандарины мука — 300 грамм яйца — 4 штуки щепотка соли разрыхлитель — 2 ч.л. сливочное масло или маргарин — 180 грамм сахар — 200 грамм ванилин — 1 ч.л. кефир — 100 грамм шоколад — 20 грамм Приготовление: Смешать размягчённое сливочное масло с сахаром и ванилином, по одному вбиваем яйца, добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Вливаем кефир. Размешать. В форму, смазанную маслом выкладываем дольки мандаринов, сверху заливаем тестом.
Рыбные палочки в хрустящей панировке Для приготовления рыбных палочек можно использовать любую белую рыбу: тилапию, треску, минтай и т.д. Ингредиенты: - филе трески - 500 г - яйца - 2 шт. - панировочные сухари - 100 г - растительное масло для жарки - соль, черный молотый перец - по вкусу - лимонный сок - 0,5 ч.л. Филе трески промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. Посолите по вкусу. Сбрызните филе лимонным соком и оставьте на 10 минут.
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ Нам нужно: Отварное куриное филе – 300г. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Пекинская капуста – 300г. 1 среднее яблоко, желательно кисло-сладкое. Отварное филе кальмаров – 3 шт. Соль, сметана, сок лимона. Приготовление: Для начала куриное филе нарежем кубиками, а филе кальмаров соломкой. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, освободить от сердцевины нарезать кубиками. Кубики яблок нужно сбрызнуть соком лимона.