Салат с копченой колбасой и ананасом «Галактион» Ингредиенты: 150 г полукопченой колбасы 100 г сыра 4 вареных яйца 1/2 банки консервированных ананасов 1 вареная морковь 1 луковица 50 г грецких орехов Соль, молотый черный перец, уксус, майонез Выкладываем салат слоями, промазывая майонезом. Тертые яйца (подсолить) Тертая морковь Тонко нашинкованная колбаса Мелко нарезанный лук (сбрызнуть уксусом) Нарезанные кусочками ананасы Мелко натертый сыр Нарубленные орехи Перед подачей охладить
Баклажанный "хумус" Ингредиенты: 2-3 небольших баклажана, около 200-300 г 40 г грецких орехов 1 зубчик чеснока Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано) Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Домашний медовый торт с черносливом. Ингредиенты Для теста 3 яйца 2 столовые ложки меда 1/2 стакана сахара 120 г мягкого масла щепотка соли 1 чайная ложка соды с горочкой мука Для крема 500 г 20-25% сметаны сахар — по вкусу ванилин чернослив Рецепт приготовления Смешать в кастрюльке яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли. Ставим кастрюльку на маленький огонь и прогреваем, постоянно помешивая. Добавляем соду. Смесь поднимется шапкой.
Мясной хлебец Для приготовления хлебца потребуется: фарш 400 г 1 яйцо (у меня 2 желтка) 1 луковица сыр 100 г помидор 1 шт кетчуп 1-2 ст л зелень соль, перец и зира по вкусу Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками. Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
Картофельные "Колдуны" Нужен картофель и домашний фарш В фарш добавить много лука и немного чеснока Соль, перец по вкусу Приготовление Картофель натереть, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, всё тщательно перемешать. Дать постоять, когда картошка даст сок- откинуть на сито, дать стечь. Теперь надо на ладони разровнять картофельную «лепёшку», положить в середину котлетину из фарша. Краями «лепёшки» закрыть фарш. Обжарить колдун в масле пару минут.
Творожный завтрак из серии ПП (правильного питания) Итого на 100 грамм — 111 ккал. Белки- 13. Жиры — 0. Углеводы — 15. Ингредиенты: Творог обезжиренный 500 г Молоко обезжиренное 5 столовых ложек Корица 1/2 чайной ложки (опционально) Изюм 40 г. Манка 4 столовые ложки Стевия Приготовление: Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера). Слегка смазать форму растительным маслом. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания.
Вкуснейшая курица в банке Ингредиенты: курица - 1 шт. (выбираем хорошую такую, на 1,5 - 2 кг) черный перец горошком душистый перец горошком лавровый лист соль лук - 1 шт., большая картошка, перец болгарский - можно добавить и варьировать самые разные овощи Ну и, конечно, нам будет нужна трехлитровая банка в количестве 1 штуки и жестяная крышка к ней. Способ приготовления: Режем овощи, режем курочку на части и просто начинаем укладывать в чистую банку. Укладывать нужно все слоями.
Тортик без выпечки от Наташи Чагай печенье (у меня "к кофе") 24 шт+на обсыпку творог 250 гр сметана 5 ст л сахарная пудра 3 ст л масло сливочное 100гр размягченное чернослив по вкусу какао для украшения кофе (уже готовый) немного (по желанию) Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой мяла). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать.
Кабачки как грузди Продукты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока(на ваш вкус). Приготовление: Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Быстрый-пребыстрый рулет на сгущенке Ингредиенты: 2 яйца 380 мл сгущенного молока 1 стакан сахара 1 ч. л. разрыхлителя КРЕМ: 400 мл сметаны 20% 20 мл сливок 33% 170 г сахарной пудры Можно любые ягоды Украсить сахарной пудрой 1.Смешиваем венчиком сгущенное молоко и яйца, добавляем просеянную муку с разрыхлителем. 2.
Кабачковая икра "Студенческая" Ингредиенты Кабачок 1 кг Морковь 2 шт. Лук 1 шт. Томатная паста 3 ст. л. Сахар 0,5 ч. л. Подсолнечное масло 4 ст. л. Вода 0,5 стак. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Рецепт приготовление Кабачки помойте, срежьте кожицу и при необходимости удалите семена, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с 3 ст. л. масла и обжарьте кабачки со всех сторон, частями выкладывая овощи в один слой.
Индийское лакомство «Расагулла» • Молоко у меня обезжиренное — 1 л • Свежевыжатый сок лимона — 2,5 ст. л. • Сахар — 150 г • Вода — 350 мл • Апельсин – 1 штука Приготовление: Вскипятила молоко и, постоянно помешивая, влила туда сок лимона. Минуты через две творог отделился от сыворотки, я процедила его через марлю, промыла водой и хорошо выжала. Затем высыпала творог, вымесила его до однородного состояния и скатала шарики (размером с грецкий орех где-то).
Очень вкусный кабачковый торт основа- кабачковые блины 5 кабачков 2 яйца 1\2 ч.ложки соль 1\2 ч.ложки соды Мука - 6-8 ложек с горкой Кабачки натереть на мелкой терке и отжать с них сок, добавить яйца, соль, соду, и муку до консистенции густой сметаны. Ложкой на разогретую сковороду кладем массу, размазываем ее как блин. Переворачивается легко.
Сушки, фаршированные мясом. Надо: 0,5 кг.сушки(средней), 300 г. мясного фарша ассорти, 1 луковица, 2 яйца, 100 г. майонеза, соль, перец по вкусу. Дополнительно - сыр. Приготовление: 1.Бублики размочить в молоке. 2.В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. 3.Размягчённые бублики наполнить фаршем,обмакивать в кляре из яиц и майонеза и жарить на сковородке в растительном масле. 4. По желанию можно посыпать тертым сыром, пока сушки горячие, или поставить в духовку еще на 10 минут.
Мраморный дрожжевой рулет Для теста: 250 мл теплого молока 100 г мягкого сливочного масла 5 ст.л. сахара щепотка соли 2 ч.л. сухих дрожжей ваниль по вкусу 400-500 г муки, примерно (у меня ушло 2 1/4 стакана) Соедините все ингредиенты, муку добавляйте в самом конце постепенно. Замесите мягкое тесто, поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте до увеличения. Начинка: 125 мл молока 2 ст.л. какао 50 г сахара 2 ст.л. муки 1/2 ст.л.