Картофельные "Колдуны"
Картофельные "Колдуны"
Нужен картофель и домашний фарш
В фарш добавить много лука и немного чеснока
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Картофель натереть, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, всё тщательно перемешать. Дать постоять, когда картошка даст сок- откинуть на сито, дать стечь.
Теперь надо на ладони разровнять картофельную «лепёшку», положить в середину котлетину из фарша. Краями «лепёшки» закрыть фарш.
Обжарить колдун в масле пару минут. Обжаренные «колдуны» складываем в форму для запекания. Чуть водички на донышко, закрываем фольгой и в разогретую до 180 градусов духовку на один час.
К «колдунам» отлично подходит сметанный соус с чесноком и укропом.
Приятного аппетита!
Дополнение от участника группы, Юлии Петровой: Только яйцо нужно добавлять после слива сока от картофеля, а то будет слив яйца ))
Нужен картофель и домашний фарш
В фарш добавить много лука и немного чеснока
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Картофель натереть, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, всё тщательно перемешать. Дать постоять, когда картошка даст сок- откинуть на сито, дать стечь.
Теперь надо на ладони разровнять картофельную «лепёшку», положить в середину котлетину из фарша. Краями «лепёшки» закрыть фарш.
Обжарить колдун в масле пару минут. Обжаренные «колдуны» складываем в форму для запекания. Чуть водички на донышко, закрываем фольгой и в разогретую до 180 градусов духовку на один час.
К «колдунам» отлично подходит сметанный соус с чесноком и укропом.
Приятного аппетита!
Дополнение от участника группы, Юлии Петровой: Только яйцо нужно добавлять после слива сока от картофеля, а то будет слив яйца ))