Кабачки фаршированные мясом в духовке Желающие накрыть стол вкусно и оригинально, могут приготовить кабачки фаршированные мясом и рисом. «Кабачки-бочонки» не только внешне привлекательны, но и практичны: во время запекания они отлично сохраняют форму и держат начинку. Последняя, состоит из риса и мясного фарша, которые являются классическим сочетанием для фаршировки овощей. Ингредиенты: кабачок — 2 шт.; свиной фарш — 650 г; рис — 75 г; морковь — 1 шт.; лук — 2 шт.; томаты — 3 шт.
Котлеты из мяса и кабачков — рецепт Котлеты из мяса и кабачков — отличный летний вариант. С кабачком фарш получается нежным и очень сочным, а готовое изделие — вкусным и недорогим. И готовится молниеносно: измельченный на терке кабачок, смешивается с мясным фаршем и желтками. Дальнейшие действия знакомы каждой хозяйке: масса формуется и обжаривается до румяности. Ингредиенты: мясной фарш — 950 г; белый хлеб — 90 г; кабачок — 1 шт.; лук — 1 шт.; мука — 80 г; желтки — 2 шт.
Джем из яблок с шафраном Идеальный джем, чтобы пережить зимние холода. Давно замечено, что при варке или запекании зимние яблоки проявляют себя с лучшей стороны: вода выпаривается, сладость концентрируются, вкус становится выразительнее. Финальный штрих - щепотка шафрана. Не джем - чистое золото. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г яблок сок 1 лимона 550 г сахара 1 палочка корицы щепотка шафрана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
Оладьи из кабачков с мясом Тем, кому кабачки жареные с мясом покажутся скучными и неаппетитными, можно испечь оладьи. Сытные и нежные оладьи вкусны и просты, а скоростная готовка делает их лидерами быстрых и полезных блюд. Процесс не сложен и понятен: в мясной фарш добавляется яйцо и мякоть кабачка, масса слегка вымешивается и обжаривается порционно на сковороде. Ингредиенты: кабачок — 1 шт.; мясной фарш — 350 г; соль — 10 г; яйцо — 1 шт.
Грибной шашлык, от которого не оторваться, пока весь не закончится Многочисленные майские праздники ознаменовали собой открытие «шашлычного» сезона, который продлится вплоть до глубокой осени. Ведь ничто так приятно не дразнит обоняние, как запах шашлычка. Прекрасным дополнением к мясу могут служить не только овощи, но и грибы… в виде шашлычков. Шампиньоны необходимо замариновать на 30 минут. Для того чтобы приготовить грибные шашлыки, необходимы такие ингредиенты: 1. Шампиньоны – 500-600 гр; 2.
Канапе с колбасой на шпажках Многочисленные варианты канапе на шпажках с колбасой – отличный вариант для сытного перекуса или оформления фуршетного стола. Использовать можно как сырокопченые, так и вареные колбасные изделия, ветчину, балык, карбонат и прочие мясные деликатесы, которые идеально сочетаются с сыром и любыми овощами. Ингредиенты: колбаса – 18 тонких ломтиков; французский багет – 6 ломтиков; маслины – 6 шт.; огурец – 1 шт.; сыр плавленый – 50 г; листья салата, зелень.
Канапе с креветками на шпажках Приготовить канапе на шпажках на праздничный стол можно с отваренными или маринованными креветками. Ломтики белого хлеба, используемые в качестве основы, можно обжарить на чесночном масле или заменить кубиками острого сыра. Тонким слайсом из сыра можно заменить и свежий огурец, виртуозно обернув им креветку. Ингредиенты: креветки крупные – 6 шт.; белый хлеб – 6 ломтиков; огурец – 1 шт.; сыр фета – 20 г; чеснок – 1 зубок; майонез – 1 ст. ложка; зелень, лимон.
Канапе с сыром и виноградом на шпажках Простые канапе на шпажках можно оформить из твердого сыра и винограда. Причем подойдут как изысканные сорта продукта с плесенью, так и материально доступные. Виноградины следует выбирать покрупнее. Можно разрезать каждую ягоду и извлечь косточки или использовать ягоды сорта кишмиш целиком. Ингредиенты: твердый сыр – 200 г; виноград – 200 г; орехи или манго. Приготовление Сыр нарезают кубиками по размеру виноградин.
Канапе с красной рыбой на шпажках Всегда вкусными и эффектными на вид получаются канапе с рыбой на шпажках. Филе лосося или другой красной рыбы великолепно сочетается с плавленным и другим сыром, со свежими огурцами, зеленым луком и укропом. Беспроигрышные варианты – эффектные композиции с зелеными оливками, ломтиками авокадо или тонкой долькой лимона. Ингредиенты: филе лосося – 6 ломтиков; белый или ржаной хлеб – 6 ломтиков; огурец – 1 шт.; сыр – 6 ломтиков; оливки – 6 шт.
Классический маринад на уксусе Вам понадобится: Белый уксус; соль, сахар, перец; лавровый лист; растительное масло; белый репчатый лук; минеральная вода сильной газации Порежьте лук кольцами. Если хотите жарить его, не мните. В этом случае, лука нужно больше. Можно помять лук, тогда хватит небольшого количества. Добавьте соль, специи, сахар. Дайте сахару и соли раствориться в соке, а затем добавьте масло и воду с газом. Замачивайте мясо, пока пузырьки не вышли.
Канапе на шпажках с сыром и оливками За считанные минуты готовятся канапе на шпажках с оливками, а занимают не менее достойное место на фуршетном столе, чем более сложные в исполнении композиции. Можно чередовать зеленые оливки и черные маслины, дополняя по желанию шпажки в шахматном порядке кубиками сыра разных сортов, ананасами, авокадо или виноградом.
Творожный десерт с желатином Чтобы приготовить данный пирог, даже не потребуется включать духовку. Всё потому, что десерт готовится с желатином. Малиновый слой только добавит пирогу аппетитности. А творог даже не чувствуется. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г свежей или замороженной малины 500 г кисломолочного сыра 500 г овсяного печенья 200 г сливочного масла 200 г сметаны 125 г сахара 40 г ванильного сахара 20 г желатина 200 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ Раскроши овсяное печенье и смешай со сливочным маслом.
Шампиньоны в сливочном соусе. Даже самые обычные продукты можно превратить в шедевр кулинарного искусства, если знать как. Взять, к примеру, шампиньоны. Сегодня мы предлагаем подойти к вопросу их приготовления небанально. Мы не будем обжаривать грибы на сковороде, а поступим по-другому. Необходимые ингредиенты: • Шампиньоны – 200 гр; • Растительное масло – 2 ст. л; • Сливочное масло – 2 ст.
Мясные гнезда из фарша Не знаете, что приготовить из фарша кроме котлет? Тогда попробуйте реализовать изложенную ниже рецептуру. Подробные рекомендации и советы помогут вам разобраться с тем, как приготовить гнезда с фаршем. Состав наполнения может быть другим на ваше усмотрение, например грибным или овощным. Ингредиенты: курятина – 300 г; луковица – 90 г; яйца – 3 шт.; картофель – 1 шт.; чесночный зубок – 1 шт.; размоченный в молоке хлеб – 2 ломтика; сыр и сметана – по 60 г; специи.
Стожки из мясного фарша На первый взгляд непримечательные стожки из мясного фарша, рецепт которых описан далее, удаются вкусными и ароматными. Попробовав впервые такое лакомство, вы навсегда останетесь в числе его почитателей, и будете готовить его по любому поводу. Ингредиенты: свинина и говядина – 600 г; луковицы – 250 г; яйца – 5 шт.; картофель – 500 г; сыр – 300 г; майонез – 200 г; масло – 40 г; приправы, зелень, соль. Приготовление Перекрученную мякоть солят, перчат и тщательно вымешивают.