Канапе с красной рыбой на шпажках

Канапе с красной рыбой на шпажках
Всегда вкусными и эффектными на вид получаются канапе с рыбой на шпажках. Филе лосося или другой красной рыбы великолепно сочетается с плавленным и другим сыром, со свежими огурцами, зеленым луком и укропом. Беспроигрышные варианты – эффектные композиции с зелеными оливками, ломтиками авокадо или тонкой долькой лимона.

Ингредиенты:
филе лосося – 6 ломтиков;
белый или ржаной хлеб – 6 ломтиков;
огурец – 1 шт.;
сыр – 6 ломтиков;
оливки – 6 шт.;
масло сливочное – 20 г;
зелень.
Приготовление
Хлеб подсушивают немного в тостере, вырезают ломтики желаемого размера и формы, смазывают маслом.
Сверху располагают по кусочку сыра.
На шпажку нанизывают оливку, затем огуречный слайс гармошкой и семгу, вставляют в хлеб с сыром.
Подают канапе с рыбой на шпажках, украсив зеленью.