Слоеный салат с креветками и картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ: креветки 250 г майонез 200 мл яйца 3 шт. картофель 1 шт. петрушка (для украшения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить, охладить и почистить креветки. Пару вареных яиц и отварной картофель измельчить на терке (крупной), чуть подсолить. 2 Подготовить два порционных салатника. Уложить слоеный салат с креветками и картофелем в следующем порядке: креветки-майонез-яйца-майонез-картофель-майонез- креветки.
Сырные тарталетки с креветками и огурцом ИНГРЕДИЕНТЫ: для тарталеток: 300 г сыра 1 ст.л. крахмала для начинки: 500 г креветок 100 г огурца укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Измельчить сыр на мелкой терке, всыпать крахмал, перемешать. 2 Выложить ложкой смесь тонким слоем на сковороду, дать расплавиться, снять с огня и дать чуть остыть. 3 Переложить сырный блинчик на перевернутый вверх дном стакан, слегка обмять пальцами, дать застыть, снять со стакана.
Салат из копченой курицы с грибами и черносливом ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 г копченой куриной грудки 300 г свежих шампиньонов 200 г чернослива без косточек 6 яиц 1 головка репчатого лука 1 свежий огурец маслины майонез перец соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать соломкой копченую куриную грудку, на мелкой терке натереть яичные желтки. 2 В кипятке на несколько минут замочить чернослив, после чего, как и курицу, нарезать соломкой. 3 Шампиньоны порезать кусочками, обжарить с нашинкованным репчатым луком.
Праздничный салат из грибов, яиц и крабовых палочек ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г шампиньонов 400 г крабовых палочек 150 г репчатого лука 5 яиц 4 огурца петрушка майонез соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Почистить и нарезать небольшими кубиками шампиньоны и лук, обжарить и остудить. 2 Нарезать вареные яйца, крабовые палочки и свежие огурцы такими же кубиками, соединить с грибами, измельченной петрушкой, посолить, размешать, салат заправить майонезом и переложить в салатник.
Салат с грибами, курицей и зеленым горошком ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г шампиньонов 200-300 г куриного филе 5 яиц 1 банка консервированного зеленого горошка 1 головка репчатого лука майонез соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать куриное филе, подсолить, обжарить до желтоватой корочки. Лук нашинковать полукольцами и слегка обжарить, добавить измельченные грибы и все вместе обжарить до готовности. 2 Отварить яйца, очистить, порезать, смешать с мясом, грибами и горошком, добавить майонез, помешать.
Салат из телятины с опятами и картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г телятины 200 г картофеля 100 г репчатого лука 3 яйца 2 моркови 1 банка маринованных опят майонез горчица перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить в мундире картофель, морковь, яйца, все почистить, овощи и отварную телятину нарезать небольшими кубиками, подсолить, вилкой размять желтки яиц, белки натереть на терке. 2 Промыть в дуршлаге опята и мелко порезать, часть оставить для оформления, нарезать мелкими кубиками лук.
Слоеный куриный салат «Скорпион» ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г куриного филе 200 г корейской моркови 150 г репчатого лука 4 яйца черные оливки майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить филе курицы до готовности, накрыв крышкой. 2 Нашинковать мелко лук и замариновать в уксусе. 3 Порубить мелко вареные яйца, куриное филе нарезать небольшими кубиками, подсолить. 4 Слоеный куриный салат «Скорпион» выложить слоями на плоское блюдо: курица, маринованный лук, корейская морковь, яйца.
Картофель с грибами в духовке слоями Взять хотя бы представленный рецепт — это же сказка, а не блюдо! Готовить подобную пищу (правда, в печи) наши предки стали только в XVIII веке, когда корнеплоды начали свое победное шествие по Руси. Состав ингредиентов: яйца — 2 шт.; масло (сливочное и подсолнечное) — по 60 г; лук репчатый — 200 г; картофель (красный или белый) — 17 клубней; домашняя сметана — 250 г; шампиньоны свежие — 1 кг; сухари — 2 ст. л.; зелень, соль, перец — по предпочтениям.
Готовим с курицей Неприхотливая пища, в которой присутствует мясо птицы, всегда желанный гость на наших столах. Список продуктов: масло оливковое и подсолнечное — по 20 и 70 мл соответственно; филе цыпленка — 4 шт.; томат-паста — 20 г; соус соевый — 20 мл; лук-порей; клубни картофеля — 10 шт.; херес сухой — 6 ст. л.; перцы зеленые — 2 стручка; шляпки шампиньонов — 16 шт. Порядок приготовления: Соединяем в чаше томат-пасту, соус соевый, приправы и крепкое испанское вино.
Картофель с грибами и свининой в духовке Ароматные шампиньоны и нежный окорок — идеальное сочетание для получения вкусного и очень сочного запеченного блюда. Набор продуктов: зрелые томаты — 6 шт.; качественный майонез — 500 мл; шампиньоны — 600 г; свинина — 2 кг; картофель — 1 кг; сыр твердых сортов — 250 г; соль, перец. Техника приготовления: Промываем и просушиваем кусок свинины, разделяем его на ломтики толщиной до 1,5 см. Если есть время, можно замариновать продукт в соевом соусе.
Картофель в сметанном соусе Гармония грибов и сметаны — классика русской кухни. А если к таким ингредиентам добавить еще и картофель, получим выразительный нежно-пикантный вкус. Необходимые компоненты: свежие грибы (например, опята или любимые шампиньоны) — 500 г; сыр (по желанию) — до 70 г; масло постное; лук репчатый — 1 шт.; густая сметана (крестьянская) — 300 мл; соль, перец. Поэтапное приготовление: Освобождаем лук от шелухи, мелко шинкуем, пассеруем до прозрачности.
Как выбрать форель с икрой Чтобы приобрести форель с бонусом в виде икры, в готовом виде, которая стоит достаточно дорого, следует научиться отличать самку от самца. Основные признаки: Строение головы – у самца более вытянутая голова с выдвинутой челюстью, которая отличается наличием большого количества зубов. У самки нос короче и шире, а более мелких зубов гораздо меньше. Окрас – расцветка самца более контрастная, нежели у самки. Немаловажное значение имеет период покупки.
Рыба хе из щуки Для приготовления хе часто используют именно щуку, несмотря на то, что рыбка довольно костлявая. Но потраченное время стоит того, чтобы насладиться ароматной, остренькой и вкусной закуской. Ингредиенты на 1 кг щуки: по одной луковицы и моркови; по ложечки молотого перца (красного и черного); ложечка кориандра; небольшая головка чеснока; по три ложки соли и песка; две ложки уксусной эссенции; масло кунжутное (рафинированное).
Как приготовить пампушки для борща Пампушки с чесноком к борщу – неотъемлемая составляющая первого блюда украинской кухни, отличающаяся воздушностью и неповторимым ароматом. Чтобы приготовить пышную выпечку потребуются: 400 г муки; стопка растительного масла; пакетик сухих дрожжей; 5 г сахарного песка; столько же соли; головка чеснока; 250 мл воды; яйцо; немного зелени. Способ приготовления: В слегка подогретой воде растворяются сахарный песок, соль и дрожжи.
Настоящий украинский борщ с пампушками Составляя повседневное меню, каждая хозяйка хочет, чтобы в него входила самая вкусная и полезная еда. Украинский борщ – именно такое блюдо.