Картофель с грибами и свининой в духовке

Картофель с грибами и свининой в духовке
Ароматные шампиньоны и нежный окорок — идеальное сочетание для получения вкусного и очень сочного запеченного блюда.
Набор продуктов:
зрелые томаты — 6 шт.;
качественный майонез — 500 мл;
шампиньоны — 600 г;
свинина — 2 кг;
картофель — 1 кг;
сыр твердых сортов — 250 г;
соль, перец.
Техника приготовления:
Промываем и просушиваем кусок свинины, разделяем его на ломтики толщиной до 1,5 см. Если есть время, можно замариновать продукт в соевом соусе.
Выкладываем пласты мяса в форму для запекания. Делаем это слегка внахлест, так как в процессе термической обработки размер порций немного уменьшится, а нам желательно получить плотную основу блюда.
На свинине размещаем кружочки картофеля, затем располагаем крупные части нарезанных грибов и тонкие дольки помидоров. Не забываем все умеренно посолить и поперчить.
Смешиваем сырную стружку с майонезом и оформляем из полученной смеси верхний слой. Его количество при желании можно увеличить. Запекаем кушанье 1,5 часа в духовке, нагретой до t 200 °C.
Представленное блюдо подаем на широкой тарелке или сразу разделяем на порции. Украшаем яство нарубленной зеленью.