Настоящий украинский борщ с пампушками

Настоящий украинский борщ с пампушками
Составляя повседневное меню, каждая хозяйка хочет, чтобы в него входила самая вкусная и полезная еда.
Украинский борщ – именно такое блюдо.
Для его приготовления необходимы:
½ кг говядины на кости;
столько же капусты;
3 л воды;
морковка;
луковица;
помидор;
3 картофельных клубня;
1 свекла;
по кусочку сала и сливочного масла;
30 мл томатной пасты;
аналогичное количество растительного масла;
15 мл уксуса;
30 г сахарного песка;
½ головки чеснока;
соль и специи.
Способ приготовления:
Из мяса подготавливается крепкий бульон.
Корнеплоды и капуста нарезается тоненькой соломкой.
Картофель режется кубиками, которые отправляются в бульон.
Далее в кастрюлю выкладывается капустная соломка.
Свекла обжаривается на сковороде со сливочным маслом, уксусом и пастой.
Когда свекла потомится 5 минут, отдельно обжариваются измельчённый лук, морковная стружка и кубики томата.
Из сала подготавливаются кусочки, которые также слегка обжариваются.
Когда картофель с капустой будут практически готовы, в бульон отправляются измельчённое мясо и вся зажарка, включая сало.
После закипания в борщ отправляются измельчённый чеснок и специи, после чего блюдо настаивается полчаса под крышкой.
Отдельно подаются пампушки, приготовленные по первому рецепту.