Аппетитный картофель с опятами в сметане ИНГРЕДИЕНТЫ: опята 1 кг картофель 800 г сметана 300 г масло растительное 40 мл лук репчатый 2 головки соль 1,5 ч.л. перец черный молотый 1/4 ч.л. Картофель Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить грибы, залить подсоленной водой, дать закипеть, проварить после этого минут 12, отцедить, разрезать, в зависимости от размера, на 2-3 части.
Суп-лапша с мясом по-татарски ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г баранины / говядины 2 л воды 80 г репчатого лука 1 морковь перец соль для лапши: 150 г муки 1 яйцо вода соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить до готовности в подсоленной воде говядину. 2 Пока варится мясо можно приготовить домашнюю лапшу, для этого в горке просеянной муки сделать углубление, влить яйцо, подсолить и постепенно, добавляя охлажденную воду замесить тесто, дать ему созреть 40 минут.
Фаршированные куриные рулетики в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 150 г сыр плавленый 2 шт. куриное филе 2 шт. яйца 2 шт. масло растительное петрушка укроп соль Куриное филе Куриные грудки Курица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриное филе отбить, немного посолить. Для начинки отварить вареные яйца. Натереть яйца и твердый сыр на крупной терке. Свежую зелень порезать и добавить в начинку. Чтобы начинка не рассыпалась, добавить жидкий плавленый сыр. 2 Положить на отбивные начинку, завернуть в рулетик.
Печеночный торт со сметаной и зеленью Печеночный торт отличное решение для семьи с детьми. Такой торт дети съедят с удовольствием. Ведь он интереснее и вкуснее вареной печени. ИНГРЕДИЕНТЫ: печень 500 г сметана/майонез 200 г мука 200 г яйца 3 шт. лук репчатый 2 шт. перец черный молотый петрушка укроп соль Куриная печень Майонез Печень Печень говяжья Печень свиная Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Печень нужно промыть и очистить от пленки. Затем прокрутить через мясорубку.
Сочная рыба со специями в кляре ИНГРЕДИЕНТЫ: филе рыбы 500 г перец черный молотый масло растительное специи соль для кляра: молоко 200 мл мука 200 мл яйца 3 шт. соль Рыба Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить филе любой рыбы, порезать, посыпать солью с перцем, дать полчаса постоять. Из молока, муки и взбитых яиц с солью приготовить кляр. 2 Хорошо прогреть на сковороде достаточно большое количество масла.
Окрошка на минералке с лимонным соком и горчицей Очень летнее блюдо с большим набором ингредиентов, холодное и вкусное. Самая вкусная и полезная окрошка готовится из сезонных овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода минеральная 1 литр зеленый горошек консервированный 420 г картофель 400 г колбаса вареная 350 г огурцы 350 г яйца 4 шт.
Классический суп харчо из говядины по-домашнему Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского языка означает «суп из говядины». Самый лучший выбор для классического рецепта – упитанная грудинка. ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина 1 кг грецкие орехи измельченные 100 г масло растительное 50 г помидоры в собственном соку 1.5 стакана рис ⅔ стакана лук репчатый 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. чеснок 2-3 зубчика лавровый лист 2 листика томатная паста 3 ст.л. соус ткемали 3 ст.л.
Овощной суп с сырными шариками-клецками ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 2-3 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. стебель сельдерея (по желанию) 1 шт. масло растительное 2 ст.л. перец черный молотый соль для клецек: мука 90-100 г сыр твердый 80-100 г масло сливочное 80 г яйца 1 шт. петрушка рубленая (укроп рубленый) 1.5-2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сделать клецки. Мелко натереть сыр, вбить яйцо, положить мягкое сливочное масло. Посыпать перцем, солью, размешать до однородности.
Финский сливочный супчик с лососем ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 340 г филе лосося 340 г вода 3 стакана сливки ¾ стакана масло оливковое 3 ст.л. крахмал 1-1.5 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. лук-порей (белая и светло-зелёная часть) 1 шт. лавровый лист 1 шт. зелень петрушки (зелень укропа) перец черный молотый соль лимон 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нагреть в кастрюле оливковое масло, чуть-чуть потушить мелко нарезанный лук. 2 Налить воду, добавить лавровый лист. Подождать, пока закипит.
Харчо с ткемали и острой аджикой Название всем известного блюда грузинской кухни переводится как «говяжий суп». Главная изюминка блюдо – специальная заправка из сливового пюре. За неимением столь редкого ингредиента в кушанье добавляются кислые помидоры или сливы ткемали.
Суп с куриными сердечками и свиной грудинкой Несложный «сердечный» супчик, который готовится в течение часа. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 2.5 л куриные сердечки 150 г свиная грудинка 100 г картофель 4 шт. морковь 1 шт. лапша (фигурная) 3 ст.л. смесь сухих приправ (паприка+укроп+лук+чеснок) 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. зелень 1 пучок перец черный горошком 2 шт. соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Свиную грудинку и куриные сердечки нарезать кусочками. Выложить мясо и субпродукты в кастрюлю, залить водой.
Праздничный салат с креветками и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ: креветки 350-500 г кукуруза консервированная 1 банка перец сладкий болгарский 2 шт. авокадо 2 шт. огурцы 2 шт. листья салата 1/2 пучка майонез лимон Авокадо Болгарский перец Майонез Свежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В состав входит авокадо, который следует почистить от кожуры, вынуть косточку и порезать на мелкие кубики. Затем порезанный фрукт полить соком лимона, чтобы зеленый цвет не потемнел.
Фасолевый суп с колбасой и домашней лапшой Вкусный суп для ежедневного рациона. Изюминку рецепта – домашнюю лапшу, при желании можно заменить магазинской. Это значительно упростит и сократит время приготовления блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль 400 г картофель 200 г морковь 150 г колбаса 150 г бекон 150 г лук-порей 50 г чеснок зелень соль для домашней лапши: мука 500 г вода 200 мл яйца 2 шт. соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить фасоль, слить воду. Порезать морковь, лук по диагонали и картофель.
Салат с креветками и курицей в авокадо Оригинальное сочетание для роскошного ужина при свечах. Несмотря на экзотику некоторых компонентов, салат очень гармоничен, в нем нет ничего лишнего. ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 300 г куриное филе 200 г майонез 50 г авокадо 8-10 шт. креветки консервированные 1 банка бананы ½ шт. лимон ½ шт.
Домашнее жаркое из свинины в горшочке Приготовление блюд в горшочках – это гарантированное сохранение максимума питательных веществ и витаминов, которые содержатся в продуктах. Наши предки, которые томили блюда в русской печи, с этой точки зрения, поступали правильно и рационально. Такое блюдо почти невозможно испортить. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 800 г картофель 10 шт. морковь 2 шт.