Конфеты"Лакомка" Ингредиенты: для 10 конфет весом по 18 гр.каждая черный шоколад-75 гр. белый шоколад-35 гр. 1.5 ст.л.сливок 1 ч.л. сах.пудры крем чиз"Филадельфия"-80 гр. немного лимонной цедры силиконовые формочки для льда Приготовление: 1.растопить чёрный шоколад на паровой бане или в микроволновке. 2.кисточкой нанести слой шоколада в каждой ёмкости для льда.поставить в холодильник/не в морозилку!/ и дав застыть.снова нанести тонкий слой шоколада.дать хорошо застыть. 3.
Фаршированная цветная капуста Ингредиенты: 1 ВИЛОК ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 500г фарша 1 луковица 1 картофель сырой соль,перец 1ч.л паприки смесь итальянских трав,по вкусу 2ст.л сухарей 2ст.л майонеза зелень петрушки или укропа. заливка 1 яйцо+2ст.л молока 50г сыра пармезан Приготовление: 1.Цветную капусту разобрать на соцветия и проварить в солёной воде с молоком,до готовности. 2.1л.воды+1ст молока. 2.фарш посолить,поперчить,добавить натёртый лук,картофель,паприку,перемешать. 3.
Пасхальные булочки Ингредиенты: Опара: 120 мл теплого молока 120 мл кефира 11 г сухих дрожжей 1 ст.л. сахара 160 г муки Тесто: 500 г муки (+/- 100 г) 100 г сахара 50 мл молока 2 яйца 50 г сливочного масла Цедра апельсина и лимона 1/2 ч.л. соли 100-150 г изюма Паста: 80 г муки 1 ст.л. сливочного масла 70 мл молока 1/4 ч.л. разрыхлителя 50 г сахара Приготовление: 1.Приготовим опару. 2.Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить кефир, сахар и муку.
Помидоры в сырном кляре. Ингредиенты: 3 средних помидора 150 гр твердого сыра 2 яйца 2 ст.л. майонеза или сметаны 1-2 ст.л. муки соль, перец по вкусу растительное масло для жарки петрушка для украшения Приготовление: 1.Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. 2.Сыр натереть на мелкой терке. 3.Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки).Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой. 4.
Куриные котлетки с кабачком Ингредиенты: куриное филе - 150 г кабачок - 100 г лук - 1 маленькая луковичка чеснок - 1 зубчик белый хлеб, замоченный в молоке - 2 кусочка (необязательно) соль, черный перец, перец чили, тмин Приготовление: 1.В комбайне или мясорубке прокрутите вместе филе, кабачок, лук, чеснок, отжатый хлеб. 2.Посолите, добавьте приправы по вкусу (я добавила по щепотке перцев и чуть поменьше тмина), перемешайте. 3.
Нереально Вкусный торт без выпечки. Ингредиенты: печенье (у меня сладкий крекер) 350 - 450 г масло сливочное (размягченное) 150 г сахар 100 г творог (у меня 5%) 400 г сметана 200 г Приготовление: 1. Готовим творожный крем: размягченное сливочное масло взбить с сахаром. В отдельной миске соединить творог и сметану, перебить блендером в однородную массу. Далее соединить творожную массу с масляной, все тщательно взбить. 2. Формируем торт: форму выстелить пергаментом (или пищевой пленкой).
Торт-мороженое в миниатюре Ингредиенты: Мороженое Печенье Шоколад или шоколадные конфеты Ингредиенты: 1.Натереть печенье и выложить половину крошки в вазочки (у меня было три порции) выложить слой подтаявшего мороженого. 2.натереть шоколад 3.выложить оставшуюся часть печенья 4.снова мороженое 5.и шоколад 6.поставить вазочки в морозилку на 30-40 минут 7.достать из морозилки, перевернуть вазочку вверх дном и выложить тортик на блюдечко. Приятного аппетита!
Пирог с картошкой и грибами Ингредиенты: Тесто Дрожжи — 30 г Яйцо — 1 шт Молоко — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Мука пшеничная — 300 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Начинка Картофель — 3 шт Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г Лук репчатый — 1 шт Масло растительное (по вкусу ) Соль (по вкусу) .............................. Мощность: 800 Ватт Основная программа: выпечка (75 минут) Дополнительная программа: жарка - подогрев (45 минут) Приготовление: 1.
Рулет мясной в мультиварке. Ингредиенты: 500г куриного филе 500г мякоти свинины 3 зубка чеснока 2 веточки розмарина (1 ст. ложка листиков) 30 мл оливкового масла соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе надрезать вдоль не до конца, раскрыть книжкой, отбить, посолить, поперчить. Свинину нарезать пластинами, тоже отбить, посолить, поперчить. 2. Чеснок нарезать пластинками, листочки розмарина слегка помять руками, положить в чашку. влить масло и замариновать мясо.
"Изюмительная запеканка" - нежная, очень вкусная творожно-сметанная запеканка с большим количеством изюма. Ингредиенты: Творог 0%(пастообразный) - 400г Сметана - 200г Сахар - 100г(или по вкусу) Ван. сахар - 1ч.л. Яйцо - 3шт. Крахмал - 1ст.л.(без горки) Изюм - 100г Приготовление: 1.Изюм хорошо промыть и залить кипятком на 10-15 минут. 2.В миске соединить творог, сметану, сахар, ван.
Запеченные свиные отбивные Ингредиенты свинина (вырезка) 500 г лук 2 шт. майонез 200 г сыр 120 г соль по вкусу перец черный по вкусу Приготовление: 1.Вырезку нарезать на порционные кусочки толщиной чуть меньше сантиметра. Каждый отбить. Это удобно делать через пищевую пленку – кухня останется чистой. 2.Каждый отбитый кусочек немного посолить и поперчить. Выложить отбивные одна на одну и оставить минут на 20 промариноваться. 3.Тем временем заняться луком.
Куриные тефтели с моцареллой Ингредиенты: 500г куриного филе 3 ломтика белого хлеба 1 яйцо 1ч л куриной приправы 200мл нежирных сливок 100гр моцареллы 30г тёртого твердого сыра 150мл растит.масла сухари для панировки Приготовление: 1.Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке. 2.Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.
ТОРТИК «БАНАНЫ ПОД ШУБКОЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахар песок – 1 стакан объемом 250 мл с верхом (это составит примерно 180 г), Куриные яйца – 4 шт., 180 г пшеничной муки (в 1 стакане 130 г муки), 6 г разрыхлителя (примерно половина маленькой пачки), 4 столовые ложки кипятка, ванилин, 2 столовые ложки сухого какао (без верха) Крем-суфле: 500 г сметаны (в оригинале нужно было 500 мл сливок), 250 г протертого мягкого творога, 20 г сухого желатина, 150 г сахарного песка, Большая плитка шоколада, 5 бананов.
Маленький творожник-чизкейк с нектарином. Ингредиенты: Горсть крошек из любого сдобного печенья или сухариков Сливочное масло 15-20 гр. Творог мягкий 100 гр. Сыр сливочный 125 гр. Желток 1 шт. Сахар по вкусу Крахмал 2 ч.л. с горкой Нектарин 1 шт. Приготовление: 1.Измельчаем печенье в блендере и смешиваем со сливочным маслом. 2.Выкладываем в форму и утрамбовываем, убираем пока форму в холодильник. 3.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке в режиме "разморозки". 4.
Ракушки фаршированные. Ингредиенты: Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр. Говяжий+свиной фарш - 350 гр. Рикотта - 250 гр. Сыр Пармезан - 100 гр. Лук репчатый - 60 гр. Зелень петрушки - 15 гр. Зелень базилика - 10 гр. Перец черный молотый, соль - по вкусу Оливковое масло - 4 ст.л. Готовый соус бешамель - 1200 мл. Приготовление: 1.В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть. 2.