ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко сгущенное вареное — 300 Грамм ● Творог — 300 Грамм ● Сливки — 100 Миллилитров ● Печенье песочное — 250-300 Грамм ● Масло сливочное — 150-200 Грамм ● Желатин быстрорастворимый — 1,5 Ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала приготовим основу. Печенье выкладываем в чашу блендера и измельчаем его до состояния крошки.
СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ Вам потребуется: Скумбрия свежемороженная 3 шт. Горчица 3 ч.л. Майонез 3 ч.л. Соль по вкусу Как готовить: Этап 1. В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена.
Баклажан фаршированный индейкой с рикоттой и шпинатом. Фаршированные баклажаны всегда получаются невероятно вкусные! Ароматные, с такой аппетитной румяной корочкой! Мммм.... Готовим 4 порции. Время приготовления 1 час. Ингредиенты: - филе индейки 250 г - баклажан 2 шт. - рикотта 250 г - сыр сулугуни 80-100 г - шпинат - соль, перец. Филе индейки промываем, обрезаем жилки и режем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Торт "Графские развалины» Ингредиенты : -Орехи грецкие – 1 стакан -Чернослив без косточек – 150 г. -Шоколад - 50-100 г. -Для безе: -Яичные белки – 4 шт. -Сахар – 1 стакан Для крема: -Масло сливочное – 250 г. -Сгущенное молоко – 8 ст.л. Приготовление: 1)Яичные белки слегка взбить миксером. Постепенно не прекращая взбивания всыпать сахар. Взбивать белки до получения устойчивых пиков. 2)Противень или форму для запекания застелить пергаментной бумагой. При помощи ложки выложить белки на бумагу.
Салат "Старая Гавань" Ингредиенты: Печень трески - 1 банка 250 г Картофель - 3 шт. Яйца - 3 шт. Морковь - 1-2 шт. Сыр плавленый - 100 г Яблоко - 1 шт. Лук зеленый - 1 пучок Грецкие орехи - 30 г Лимонный сок - по вкусу Майонез - до 100 мл Картофель, морковь и яйца сварить, охладить, почистить. Слишком мягкие сорта плавленого сыра рекомендуется подморозить, чтобы они лучше натирались. Салат слоями, промазанными майонезной сеточкой.
Нежная шарлотка. Ингредиенты 2-3 яблока, 1 чашка муки (чашка 240 мл), 1 чашка белого мелкого сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1/2 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. ванильной эссенции, 1 ст. л. крахмала (по желанию), сахарная пудра для присыпки (по желанию). Смешиваем просеянную муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме.
Пышный омлет - секреты На 1 крупное яйцо - 20 мл молока! Для получения вкусного омлета тщательно смешайте молоко с яйцами, но не миксером, а вилкой или венчиком. Можно также сначала взбить белки, а затем добавить желтки и молоко. Начинку добавляйте в последнюю очередь. Яйца для омлета лучше брать домашние. Если вы готовите диетический омлет, используйте одни белки. Омлет может опасть из-за большого количества молока. Обратите внимание, что для 1 яйца вам понадобится 20 мл молока.
Хрустящая маринованная капуста со свеклой за сутки! Ингредиенты: капуста белокочанная — 2 кг; свекла крупная — 1 шт.; морковь — 2 шт.; чеснок — 2-3 зубчика. === маринад: вода — 1 литр; сахар — 120 г; растительное масло — 100 мл; уксус 9% — 150 мл; соль — 2,5 ст. л.; перец горошком — 4-5 шт.; лавровый лист — 2-3 шт. Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки.
Любимое быстрое печенье без яиц. Ингредиенты сливочное масло — 200 грамм; сметана — 350 грамм; мука — 2,5-3 стакана: разрыхлитель — 0,5 пакетика. Масло комнатной температуры разомните. Смешайте со сметаной и просеянной мукой с разрыхлителем. Возможно муки понадобится чуть больше или меньше, важно, чтобы тесто получилось мягким и не липло к рукам. Заверните тесто пленкой и на полчаса отправьте в холодильник.
Ленивая грибная "лазанья" на лаваше. Ингредиенты: фарш — 500 гр. 2 луковицы 500 гр. грибов тонкий лаваш СОУС: молоко — 1 стакан, 1 ст.л. муки сыр соль, перец по вкусу. Грибы обжариваем с луком. Мясной фарш солим перчим (не сильно). Смазываем форму маслом и выкладываем слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш, фарш и т.д. СОУС: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть.
Зефирный крем в микроволновке для тортов и пирожных! Идеально держит форму! Ингредиенты зефир (белый или розовый) — 150 г; (самого лучшего качества!) сливочное масло — 100 г; сметана 20% — 50 г. Рецепт приготовления Масло поделить на части и оставить при комнатной температуре на 40-50 минут. По истечении времени масло разделить на 2 равные части. К одной части масла добавить поломанный на кусочки зефир. В микроволновке нагреть масло с зефиром при полной мощности в течение 2-3 минут.
"Малосольные огурчики" На дно 3-х литровой банки положить листик хрена, пару листочков вишни и черной смородины, зонтик укропа, несколько горошин черного перца, 4-5 долек чеснока, пару листочков лаврушки и кусочек острого перца. Огурцы хорошо вымыть и срезать "хвостики" с обеих сторон. Плотно уложить огурцы в банку. Сверху накрыть вишневым листом и положить еще несколько долек чеснока. Залить горячим маринадом и оставить в тепле на 12-14 часов, затем убрать в холодильник.
Пирог с рыбой и колбасным сыром. Ингредиенты: === тесто: яйцо 2 шт. сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. кефир 400 г разрыхлитель ( пакетик) 10 г маргарин 160 г мука 280 г === начинка: рыба (треска) 400 г рис (крупа) 2 ст. л. лук 2-3 шт. укроп яйцо 2 шт. сыр колбасный 150 г НАЧИНКА: Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки. Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук слегка обжарить с небольшим количеством масла.
Домашние Рафаэлки Ингредиенты (70 штук ) сгущенное молоко – 1 банка (200 г) масло сливочное – 1 пачка (200 г) сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу кокосовая стружка – 200 г миндаль – 1 стакан Рецепт приготовления Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой. Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки. Массу тщательно взбить, до получения однородного крема. Полученный крем убрать в холодильник на сутки.
Луковый салат по-польски Ингредиенты Яблоко 2 шт. Лук 1 шт. Огурцы соленые 2 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст. л. Сметана 1 ст. л. Горчица 1 ч. л. Лимонный сок 1 ч. л. Соль о вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Очистите лук, нмрежте мелко. Мелко нарежьте огурцы и смешайте их с луком. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Так же нарежьте яйцо. Смешайте все ингредиенты. СОУС: смешайте майонез, сметану, горчицу, сок лимона и перец. Заправьте салат, посолите, перемешайте и подавайте закуску к столу.