Баклажан фаршированный индейкой с рикоттой и шпинатом.
Баклажан фаршированный индейкой с рикоттой и шпинатом.
Фаршированные баклажаны всегда получаются невероятно вкусные! Ароматные, с такой аппетитной румяной корочкой! Мммм....
Готовим 4 порции.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты:
- филе индейки 250 г
- баклажан 2 шт.
- рикотта 250 г
- сыр сулугуни 80-100 г
- шпинат
- соль, перец.
Филе индейки промываем, обрезаем жилки и режем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Пока готовится индейка берем баклажаны, моем и режем на пополам. Столовой ложкой из каждой половинки вытаскиваем мякоть, мелко рубим её и отправляем обжариваться к готовой курице.
Жарим до полной готовности баклажана, чтобы при запекании он не был водянистым.
Каждую, готовую половинку солим.
Шпинат моем, мелко рубим и отправляем в сковороду к готовому мясу с овощами. Все хорошенько перемешиваем и снимаем с плиты.
Далее добавляем рикотту, соль и перец. Перемешиваем в однородную массу и фаршируем половинки баклажана. Сверху посыпаем тёртым сыром и убираем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Фаршированные баклажаны всегда получаются невероятно вкусные! Ароматные, с такой аппетитной румяной корочкой! Мммм....
Готовим 4 порции.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты:
- филе индейки 250 г
- баклажан 2 шт.
- рикотта 250 г
- сыр сулугуни 80-100 г
- шпинат
- соль, перец.
Филе индейки промываем, обрезаем жилки и режем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Пока готовится индейка берем баклажаны, моем и режем на пополам. Столовой ложкой из каждой половинки вытаскиваем мякоть, мелко рубим её и отправляем обжариваться к готовой курице.
Жарим до полной готовности баклажана, чтобы при запекании он не был водянистым.
Каждую, готовую половинку солим.
Шпинат моем, мелко рубим и отправляем в сковороду к готовому мясу с овощами. Все хорошенько перемешиваем и снимаем с плиты.
Далее добавляем рикотту, соль и перец. Перемешиваем в однородную массу и фаршируем половинки баклажана. Сверху посыпаем тёртым сыром и убираем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!