Суши из хека «Японский мотив» Попробуйте приготовить на праздничный ужин такой вариант суши. Вкусное и полезное блюдо придется по вкусу любителям рыбы. ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг хека 2–3 листа водорослей нори 100 г крабового мяса кунжут растительное масло Для маринада: 1/2 лимона 3 ст. л. соевого соуса 4 ст. л. оливкового масла Для украшения: листья салата 1/2 лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники, вымыть. Разделать тушку на филе с кожей, посолить, поперчить.
Клубничный сорбет со сладким перцем Легкий, летний клубничный десерт! Ингредиенты Сахар 4 ст. л. соль по вкусу бальзамический уксус 2 ч. л. свежая клубника 600 г перец красный сладкий 1/2 шт. Способ приготовления Сладкий перец очистить от семян, положить на сковороду, залить кипятком и припустить, 2-3 мин. Ложкой соскрести с кожуры мякоть, измельчить ее в пюре с бальзамическим уксусом. Приправить солью. Клубнику размять ложкой, протереть через сито, чтобы избавиться от семян.
Простой суп из копченых колбасок ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 6 шт. морковь 2 шт. лук репчатый 2 головки колбаски охотничьи зелень В целом суп готовится 30 минут. Получается блюдо вкусным и питательным. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Для приготовления супа необходимо в первую очередь очистить картофель, порезать его на кубики и отварить. Нарезать мелко лук, натереть морковь. Положить овощи на сковороду. Не слишком мелко порезать колбаски. Выложить кусочки колбасы на сковороду, к моркови и луку. 2.
Овсяные оладьи с творогом и голубикой ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 0% 250 г яйца 1 шт. хлопья овсяные 4 стакана йогурт 0% 1 стакан голубика 1 стакан мука 1 стакан масло оливковое 1 ст.л. цедра лимона 1 ст.л. сок лимона 1 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Измельчить половину овсяных хлопьев в муку. Оставшуюся часть овсяных хлопьев залить кипятком (2 стакана) и отставить в сторону. Взбить в емкости творог и йогурт. Добавить сок и цедру лимона, оливковое масло и тщательно смешать.
Салат «Пурга» из селедки Понадобится: филе одной селедочки 4 вареных яйца 1 средний красный сладкий перец 1 луковица (у меня была красная - больше всего такую в салатах люблю) 3-4 помидорчика ~50 г сыра зелень - укроп, петрушка майонез Селедочку, яйца, сладкий перец, лук, помидорки нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем слоями: селедка - лук - майонез - яйца - укропчик - сладкий перец - майонез - натертый сырок. По бокам выкладываем помидорчики.
ТОРТ НАПОЛЕОН С МАЛИНОЙ. Сегодня мне захотелось поделиться своей версией рецепта малинового Наполеона, но от классического торта с заварным кремом он далек, скорее, это какая-то помесь с Милфеем. Надеюсь, вам понравится такой вариант знаменитого торта, даже если вы не его фанат. Вам потребуется: Тесто: мука — 400 г сметана — 200 г сливочное масло — 200 г соль — 0,5 ч.
ПИРОЖНЫЕ "КОРЗИНОЧКА" без выпечки Пирожное "корзиночка" - десерт, давно полюбившийся многим. Предлагаю вам попробовать приготовить упрощённый вариант этого прекрасного десерта, который не требует выпечки корзиночек. Основа пирожного просто тает во рту, приятная текстура и банановый аромат начинки и воздушные взбитые сливки с нежным привкусом ванили - это ли не мечта...?
Хрустящая курица в кокосовом молоке с медово-горчичным соусом Ингредиенты: Куриное филе 570 г Кокосовое молоко 1 банка Пшеничная мука 1/2 чашки Сольпо вкусу Черный молотый перецпо вкусу Молотая паприка 1/4 ч. л. Яйцо 1 шт. Кокосовая стружка 1 чашка Панировочные сухари 1 чашка Кокосовое масло 2 ст. л. Для соуса: Домашний майонез 3/4 чашки ст. л. Лимонный сок 1,5 ч. л. Мед 3 ст. л. Соус барбекю 2 ст. л.
БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ. Тесто: 1 стакан муки, полпачки маргарина, 4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. л. соды. Начинка: 2 плавленых сырка, 2 яйца, 1 большая луковица. Маргарин натереть на терке, добавить все компоненты, замесить тесто. Лук натереть, обжарить, сырки натереть на терке, смешать с луком, яйцами. Тесто поделить пополам, большую половину раскатываем и кладем в сковородку (d 20-25 см), затем выкладываем начинку и закрываем раскатанной второй частью теста.
Салат печёночный с луком 300 г говяжьей печени; 4 ст. л. муки; 2 луковицы; 2 солёных огурца; 4 ст. л. майонеза4 соль, перец по вкусу; раст. масло для жарки. Печень нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить по вкусу. Обвалять в муке и обжарить на раст. масле до полной готовности. Лук нарезать тонкими полукольцами и отдельно обжарить на раст. масле до золотистого цвета. Огурцы нашинковать полукольцами. Ингредиенты выложить слоями: печень - лук - огурец. Сверху полить майонезом.
КЛУБНИЧНЫЕ БУЛОЧКИ - РУЛЕТЫ СО СЛИВОЧНОЙ ГЛАЗУРЬ Ингредиенты: Для теста; 1 - большое яйцо 2+1/4 стакана - муки (плюс до 1/4 чашки дополнительно, чтобы добавить только при необходимости) 3 ст. л. - сахара 3 ст. л. - растительного масла 2 чайные ложки сухих дрожжей щепотка - соли 120 мл. - молока Для начинки: 2 ст. л. - сливочного масла, мягкого 3/4 стакана - свежей клубники или желе/варенья (смородины, малины, персика, абрикоса) Для сливочной глазури: 1/3 ст.
БАШЕНКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И МОЦАРЕЛЛЫ Ингредиенты: 250 г - крабовых палочек 150 г - моцареллы 4 - помидора сливка горсть - руколы 50 г - маслин без косточек Для песто: пучок зеленого базилика 2 ст. л. - кедровых орешков 1 зубчик- чеснока 4 ст. л. - тертого пармезана 120 мл - оливкового масла Extra virgin крупная морская соль Приготовление: 1.Приготовить соус песто. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета, примерно 3–4 мин.
ПРОФИТРОЛИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРАБОВОГО САЛАТА Ингредиенты: 18 - профитролей из заварного теста 300 г - вареного крабового мяса 150 г - домашнего майонеза 60 мл - сливок жирностью не менее 30% 2 ч.л. - соуса чили (или по вкусу) 1 - небольшой сладкий желтый перец 50 г - мелко зеленого лука 2 ст.л.- лимонного сока 1 ч.л.- вустерского соуса соль черный перец свежего помола Приготовление: 1.Крабовое мясо разберите на кусочки. 2.
РАТАТУЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ Понравилось мне это блюдо куда более классического варианта. Очень советую! Ингредиенты: 1,5 шт - небольших кабачков 1 - баклажан 3 - болгарских перца 1 крупный - красный лук пара - зубчиков чеснока 100 - 150 гр - моцареллы 4-5 крупных - помидоров соль - по вкусу пара веточек петрушки специи - по вкусу Приготовление: 1. Для начала приготовим соус. Мелко режем лук и чеснок, бросаем это на сковородку с разогретым неафинированным маслом на небольшом огне.
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С ГОВЯДИНОЙ И СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ Ингредиенты: 4 - сваренных вкрутую яйца 600 г - вареной говядины 1 - длинноплодный огурец 2 - вареные морковки 4 - вареные картофелины 1 банка - консервированного зеленого горошка (200 г) качественный майонез, лучше домашний, для заправки 1 веточка - укропа соль, свежемолотый чёрный перец Приготовление: 1При необходимости огурец очистите от кожицы. Разрежьте их пополам и удалите семена чайной ложкой.