Солянка с колбасой: упрощенный рецепт Во многих семьях солянка – любимейшее блюдо. И не удивительно, ведь этот наваристый, густой, ароматный и сытный супчик прекрасно насыщает и с каждой ложкой дарит новый вкус, в зависимости от того, что в нее попадется – кусочек мяса, балыка или колбаски.
Кабачки жареные по-украински. Так готовила моя бабушка! Рецепт простой, но очень вкусные кабачки получаются. Приготовление: Готовим чесночную подливу. На два средних кабачка берем 3 крупных зубка чеснока. Мелко режем и бросаем в ступку. В ступку добавляем щепотку соли, щепотку черного молотого перца, 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем по вкусу соль, уксус или сахар.
Салат из капусты с клюквой Ингредиенты: соус: 150 мл простого йогурта 50 мл майонеза 2 столовые ложки яблочного уксуса соль и свежемолотый черный перец салат: 500 г капусты 1 морковь 2 больших сочных зеленых яблока горсть нарезанного зеленого лука миндальные лепестки 50 г сушеной клюквы Приготовление: Взбить греческий йогурт, майонез, мед и яблочный уксус до получения однородной массы, приправить солью и перцем по вкусу.
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ "ОЛИВЬЕ" СО СТРУЧКОВОЙ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: 150 г - вареной моркови 100 г - консервированных шампиньонов, 100 г - стручковой фасоли 100 г - лука 100-120 г - постного майонеза перец, соль Приготовление: Опустить зеленую фасоль в кипяток, не размораживая, 2-3 мин отварить и откинуть на дуршлаг, остудить и мелко нарезать. Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком, грибы нарезать так же.
ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ САБАЙОН Любите побаловать себя свежими мандаринчиками или апельсинчиками? А что если соединить их вместе и испечь вкусный, ароматный и довольно простой в приготовлении пирог? Ломтик этого изделия станет намного вкуснее, если предложить к нему крем Сабайон – известный десерт итальянской кухни. Ингредиенты: Для пирога: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г мандарины - 4 шт. апельсины - 1 шт. джем абрикосовый/сливовый - 2-4 ст.л. мука - 1,5 ст.л.
Картофельные драники с зеленым луком Эти картофельные оладьи готовятся не с репчатым, но с зеленым луком. Их вкусно есть вместе со сметаной или слабосоленой рыбой. Ингредиенты картофель 750 г зеленый лук небольшой пучок яйцо 1 шт. мука 2 ст.л. соль молотый перец растительное масло 30 мин 4 порции 1. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, промыть и хорошо отжать. 2. Лук мелко порубить, добавить к картофелю. Добавить яйцо, перемешать. Затем всыпать муку, соль и перец, еще раз перемешать.
Огурцы фаршированные сельдью Ингредиенты: 4 длинных огурца 100 гр сливочного сыра 5 ст.л. сметаны 1 небольшая сельдь 2 ч.л. горчицы 1 ст.л. измельченного зеленого лука Паприка Рецепт приготовления огурцов фаршированных сельдью: Для начала необходимо снять кожуру с огурцов и нарезать в ширину небольшими кусочками по 3 см. Затем с помощью ножа удалить большую часть мякоти. Сельдь почистить, измельчить на маленькие кусочки. Сыр натереть на терке.
Печеночный паштет: простой рецепт Куриная печень очень вкусная в жареном виде. Но можно не останавливаться на этапе жарки, а слегка "усложнить" себе жизнь, измельчив продукт блендером и приготовив печеночный паштет. У тебя получится не менее вкусное блюдо, которое можно намазать на хлеб или крекеры и подать как дополнение к основному блюду или с аппетитом съесть в виде перекуса.
Маффины с морковью и черной смородиной Самое время собрать урожай черной смородины, добавить к ним немного моркови, замесить тесто хотя бы из одного (а лучше из трех) вида муки и отправить всё это в духовку на 20 минут. Ингредиенты: Толокно 100 г Мука пшеничная 100 г Яйцо куриное 3 штуки Сахар 100 г Мед 2 столовые ложки Масло растительное 150 мл Морковь 3 штуки Соль ½ чайной ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Корица по вкусу Смородина черная 1,5 стакана Мука гречневая 100 г Инструкция: 1.
Буррито с ветчиной и моцареллой Знаменитая мексиканская закуска, очень напоминает армянский лаваш с различными начинками. Ингредиенты: · 1 упаковка лепешек Тортильяс · 400гр. ветчины · 2 луковицы · 0,5 банки кукурузы · 1 красный болгарский перец · 2-3 томата (из банки в собственном соку или 2ст.л. томатной пасты, разведенные 2ст.л. воды) · 0,2кг. сыра моцарелла · Соль, перец черный, чили-перец молотый · Петрушка · 1 яйцо · 2 ст.л.
БХАТУРИ Индийская кухня всегда славилась своей простотой приготовления, так и эти простые лепешки под названием бхатури легко и просто приготовить. Такие лепешки подходят к супам и ко всем мясным блюдам. Ингредиенты: Мука — 200 г Сода (не гасить) — 0,5 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Кефир (жидкий) — 0,75 стак. Сахар — 0,5 ст.л. Масло растительное (для жарки) Кунжут (для посыпки) Приготовление Смешать сухие ингредиенты — муку, сахар, соль и соду. Влить кефир, замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Домашний хлеб с отрубями в духовке Даже при отсутствии специальной кухонной техники вы можете побаловать себя потрясающей выпечкой. Предлагаю вам на заметку довольно простой вариант, как приготовить домашний хлеб с отрубями в духовке. Это не только вкусный и полезный, но и весьма доступный рецепт приготовления домашнего хлеба с отрубями в духовке. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате - ароматный и очень аппетитный хлебушек.
Морковное печенье с грецкими орехами Ингредиенты Морковь тертая на мелкой тёрке - 400 г. Растительное или сливочное масло - 100 г. Сахар - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Корица - 1 ч.л. Мускатный орех - щепотка. Ванилин - 1 пакетик. Разрыхлитель - 1 ч.л. Овсяные хлопья - 1 ст.л. Мука - 1 стакан. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Замесить довольно липкое тесто. Шаг 2 С помощью ложки сформировать шарики, уложить на противне, проложенном бумагой для выпечки.
Греческая запеканка «Паститсио» Если вы большой почитатель специй, добавьте в «Паститсио» помимо чёрного молотого перца и базилика, душистый перец и мускатный орех. Для запеканки используйте любые длинные трубчатые макароны или спагетти. При желании верх запеканки можно засыпать дополнительной порцией натёртого сыра. Подавайте запеканку с овощным салатом и зеленью.
Квадратики с ягодой Сладкий пирог на завтрак? А почему бы и нет! Порадуйте себя и своих родных. Ингредиенты Черника или голубика 200 г мука 180–200 г коричневый сахар 200 г сливочное масло 100 г яйцо 1 шт. жирная сметана 150 г ванильный сахар 1 ч. л. разрыхлитель 1,5 ч. л. соль по вкусу сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Просейте 180 г муки с солью, всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и порубите все вместе до состояния крошек.