Тающая свинина, тушеная с луком Ингредиенты: 1. Свинина постная - 1100 г. 2. Лук - 2 шт. (крупный) 3. Зелень петрушки и укропа - 1/2 пучка 4. Соль 5. Перец черный молотый 6. Горчица готовая - 1-2 ч. л. 7. Зира (зра, кумин) - 0,5 ч. л. 8. Перец чили - 1 шт. (маленький) 9. Сумах - 0,5 ч. л. Приготовление: Свинину порезать крупными, но достаточно тонкими ломтиками (0,5-1 см.). Мясо обмазать горчицей, посолить, поперчить, зиру слегка размолоть и хорошенько втереть в кусочки свинины.
Пызы Ингредиенты: Тесто: 1. 250 гр. творога 2. 1 ст. муки 3. 1 ст. крахмала 4. 3-4 картошки потереть на мелкой терке. Приготовление: Замешиваем тесто, воды не надо. если тесто не лепиться в один комок добавьте еще одну картошку. Начинка, фарш 300 гр. любой какой любите. У меня говядина-свинина-лук, специи Из теста формируем лепешку, в нее фарш и лепим шарики.
Манная каша с ванилью, яблоками и орехами Ингредиенты: 1. 2 твердых яблока 2. 1 ст. л. меда 3. 1 ч. л. корицы 4. 1 стручок ванили 5. 400 мл. молока 6. соль 7. 50 г. манной крупы 8. 1 ст. л. тростникового сахара 9. 40 г. грецких орехов 10. Лимонная мелисса (по усмотрению) Приготовление: Яблоко помыть, разрезать на четыре части, удалить семена. Мед, 4 ст. л. воды, корицу и яблоки сложить в кастрюлю. Вскипятить, убавить огонь, тушить 4-5 минут. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести сердцевину.
ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА С КИСЛОМОЛОЧНЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ 1. 1 кг. мякоти говядины 2. 1 средняя луковица 3. по 1 пучку петрушки и кинзы 4. 1 лавровый лист 5. черный перец горошком, соль Для соуса: 1. 250 мл. простокваши или кефира 2. 7–8 зубчиков чеснока 3. 50 г. разной зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик) 4. соль, черный перец Приготовление: 1. Мясо положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену.
Невероятно вкусный киевский торт "Акилежна" Для песочного теста 1. 2 желтка 2. 180 гр. сахара 3. 150 гр. сливочного масла маргарина 4. 1 ст. ложка водки или ром 5. 1 пачка разрыхлителя 6. 400 гр. муки-500 гр. все зависит от вашей муки 7. 1-2 ст. ложки сметаны Для безе: 1. 4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков) 2. 1 ст. рубленных грецких орехов или лесные орешки 3. 1 ст. ложка картофельного крахмала (не обязательно) 4. 200 гр. сахара. (300 гр.) Крем: 1. 500 мл. молока 2. 4 ст. л.
Первые блюда. Топ-5. 1) Острый испанский суп с колбасками Ингредиенты: 1. Куриный бульон — 4 л. 2. Картофель — 4-5 шт. 3. Помидоры — 1-2 шт. 4. Колбаски охотничьи — 3–4 шт. 5. Чеснок — 1–2 зубчика 6. Свежая зелень — по вкусу 7. Болгарский перец — 1 шт. 8. Лук — 1 шт. 9. Паприка — по вкусу 10. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. 2.
ТОП-6 КУРИНЫХ НОЖЕК 1. Фаршированные куриные ножки Ингредиенты: 1. Куриная голень 2. Грибы 3. Лук 4. Сыр 5. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Отделить кожу от мяса (так, как показано на фото). Срезать мясо с косточки Отрубить кость при помощи топорика 2.Грибы обжариваем с луком Из мяса, грибов, лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш. Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С 2. Куриные ножки с картофелем Ингредиенты: 1.
Грибное "Лукошко" Ингредиенты: 1. Шампиньоны — 300 г. 2. Лук — 1 шт. 3. Чеснок — 4 зубчика 4. Соль — 2 ч. л. 5. Сметана — 3 ст. л. 6. Хлеб — 1 шт. 7. Перец — 1 ч. л. Приготовление: 1. Отрезаем от каравая верхушку и руками вынимаем мякиш. Промазываем каравай сметаной и ставим в духовку на 10 минут до зарумянивания. А пока в масле растительном обжариваем несколько зубчиков чеснока. 2. Вынимаем каравай и на дно раскладываем соломку лука. После выкладываем промытые грибы.
Салат "Маленькая Швейцария" Ингредиенты: 1. Соль — 1 щепотка 2. Майонез — по вкусу 3. Крахмал — 1 ст. л. 4. Карбонад (любая ветчина или колбаса) — 300 г. 5. Яйца куриные — 6 шт. 6. Масло подсолнечное — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца с крахмалом и солью взбить венчиком. Все перемешать, добавить подсолнечное масло. Испечь блины. 2. Свернуть блины в трубочку и нарезать аккуратной соломкой. 3. Карбонад нарезать кубиками. 4. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. 5.
Идеально к пиву! Острые крылышки Баффало Ингредиенты: 1. 800 г. куриных крылышек 2. 1/4 стакана муки 3. 50 г. сливочного масла 4. 1 ст. л. красного винного уксуса 5. 1/2–1 ч. л. перечного соуса (типа табаско) 6. соль Для соуса блю-чиз: 1. 400 мл. сливок жирностью 33% 2. 120 г. сыра с голубой плесенью Приготовление: Разрежьте каждое куриное крылышко в суставах на 3 части (кончики крылышек здесь не понадобятся). Обрежьте висячие куски куриной кожи, чтобы крылышки получились аккуратными.
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Куриные грудки - 3 шт. 2. Лук. 3. Грибы - 250-300 гр. 4. Картофель. 5. Универсальная приправа 6. Чеснок - 1-2 зубочка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные грудки порезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Грибы крупно порезать и обжарить несколько минут с луком.
ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ" Ингредиенты: 1. мука — 400 г. 2. молоко — 100 мл. 3. яйца — 1 шт. 4. соль — 1/2 ч. ложки 5. сахар — 1 ст. ложка 6. масло сливочное — 50 г. 7. дрожжи сухие — 2 ч. ложки 8. фарш любой (у меня куриный) — 250 г. 9. лук репчатый — 1 шт. 10. соль, специи — по вкусу 11. растительное масло — для жарки 12. сыр твердый — 100 г. 13. желток — для смазывания 14. мак — для посыпки 15. зелень — по вкусу 16.
Горячие бутерброды: ТОП-5 1. Горячие бутерброды со шпротами и сыром Ингредиенты: 1. Батон белый - 1 шт. 2. Шпроты - 1 банка 3. Майонез - 2 ст. л. 4. Чеснок - 2 зубчика 5. Сыр - 120 г. 6. Зелень Приготовление: Белый батон разрезать на примерно 12 ломтиков. Майонез перемешать с выдавленным через пресс чесноком. Обмазать ломтики батона чесночным майонезом. На каждый бутерброд выложить по 1-2 шпротины. Большие - по одной, маленькие - по две. Выложить бутерброды со шпротами на противень.
Курица запеченная в фольге Ингредиенты: 1. Куриное филе 2 штуки 2. Соевый соус 2 столовые ложки 3. Уксус рисовый 1 столовая ложка 4. Чеснок сушеный молотый 1/2 чайные ложки 5. Смесь перцев по вкусу Приготовление: 1 Каждое филе разрежьте на 2 части и слегка отбейте. Положите в кастрюлю, добавьте соус, уксус и чеснок. Перемешайте и оставьте курицу мариноваться в холодильнике в течение часа. 2 Грудки выложите на двойной слой фольги и посыпьте свежемолотым перцем.
Десерт «облако счастья» Ингредиенты: Для коржа: 1. 1 яйцо 2. 4 ст. л. овсянки перемолотой в муку 3. 1 ч. л. какао 4. Сахарозаменитель по вкусу 5. Разрыхлитель Для белого слоя: 1. 150 гр. творога нежного 2. 7 гр. желатина 3. Вода 4. Сахарозаменитель по вкусу 5. Ванилин Приготовление: Желатин заливаем 50 мл. воды. Яйцо взбить, сахарозаменитель (берите по вкусу) растворить в воде, добавить какао и муку, если тесто сильно густое, можно еще водички подлить.