Пызы

Пызы
Ингредиенты:
Тесто:
1. 250 гр. творога
2. 1 ст. муки
3. 1 ст. крахмала
4. 3-4 картошки потереть на мелкой терке.
Приготовление:
Замешиваем тесто, воды не надо. если тесто не лепиться в один комок добавьте еще одну картошку.
Начинка, фарш 300 гр. любой какой любите. У меня говядина-свинина-лук, специи
Из теста формируем лепешку, в нее фарш и лепим шарики.
Шарики обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки в масле, сложить их на противень в один ряд плотно, залить бульоном не покрывая пыз и в духовку, всю жидкость они поглощают и тушить пока жидкость не впитается.. я заливала сливками и томатом)
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!